Hvernig gera áfengi. Uppskrift elda heima

Einn af vinsælustu drykkjum um allan heim er líkjör. uppskrift hans er þekkt að margir. Hins vegar er samsetning drykk er mjög mismunandi, samkvæmni hennar, styrkur, vönd. Já, og aðferð við undirbúning getur verið mismunandi eftir innihaldsefnum. The sameiginlegt fyrir alla brennda drykki - guðdómleg sætleik og bragð.

Sögu drykkir

Líkjör uppskrift sem við munum kynna í greininni síðar - forn drykk. Að selja það byrjaði að gera á miðöldum. Og framkoma hans, hann er skylt að Gullgerðarefni lífsins, eða öllu heldur, umsækjendur hennar. Sem afleiðing af ýmsum tilraunum, munkar, alkemista og læknar voru ótrúlega drykki, margir sem eru gerðar í dag. Sumir líkjörar eru nefnd eftir stað uppfinningu sína, trúarlegum röð. Oft eru þessir drykkir getið í leiðbeiningum fyrir ferðamenn, eins og talið kennileiti borgarinnar eða landsins.

Hvað er það?

Svo hvað táknar líkjör? The uppskrift er í ýmsum útgáfum, gefum síðar, og nú segja lesendur um aðgerðir af þessu drykk. Almennt, það er mjög sæt (meira en 100 grömm af sykri á lítra af vökva) og inniheldur etanól í magni sem nemur 15-75%. Grunnur þjóna hans innrennsli rætur, jurtir, krydd, safi og berjum.

Áfengi þjónar sem leið til að efla meltinguna, auk te og kaffi (eftir máltíð). Drekka það getur verið í hreinu formi, en einnig oft drekkur samsetningu innihalda drykki eða önnur matvæli.

Greina á milli eftirrétt, sterkur og líkjörar-krem.

Frægasta Itquore

Það eru drykkir sem nöfn jafnvel heyrt fólk sem eru ekki mjög hrifinn af áfengi. Við munum segja þér svolítið um frægasta af þeim.

• "Amaretto" - Italian meistaraverk sem er gert úr kjarna apríkósu kjarna, möndlur og krydd.
• "Baileys" - krem líkjör sem byggist á írska viskí.
• "Becherovka" - a sterkur drykkur, liggja í bleyti með jurtum, upphaflega frá Tékklandi.
• "Old Tallinn" - Eistneska erfitt áfengi er dökk brúnt á lit með efni rommi.
• "Curacao" - flókið samsetning drekka, sem geta verið af mismunandi litum (blár, hvítur, appelsínugulur, grænn).
• 'Sheridans' - Irish áfengi sem samanstendur af tveimur hlutum - svart og hvítt, sett á mismunandi hlutum flöskur. Hvíti hluti hefur vanillu-bragðefni, svart - kaffi og súkkulaði.

undirbúa sig

Upprunalega áfengi, uppskrift sem er haldið í fyllsta trúnaði frá framleiðanda, er það þess virði mikið. En svo vilt að pamper ástvinum þínum með eitthvað spennandi! Margir húsmæður kjósa að undirbúa þetta drekka sjálfur með mismunandi efni. Vinsælasta á svæðinu okkar eru kirsuber.

Til að undirbúa hús kirsuber líkjör, þú þarft að setja af vörum:

• 0,5 kg af kirsuber (fersk eða frosin), sem hæf er berjum við gryfjur og án þeirra;
• fer með kirsuberja timbur við 200 g;
• hálfa sítrónu;
• 0,5 kg af sykri;
• 1 lítri vatn;
• 1 pakki af vanillu sykri;
• 0,5 L af vodka.

Hvernig á að gera líkjör? berjum mínir og lauf, fylla með vatni og látið sjóða. Þá minnka hita og elda í tíu mínútur. Nú er kominn tími til að bæta við sykri og sítrónu, hrærið að halda disk á sömu upphæð. Blandan fjarlægja úr hita, stofn, kaldur, hella vodka og flöskum. Í Toga er fengin um 1 lítra af fullunnum drykkur. Nota það er hægt að berjast á sama, en ef þú ferð í viku, þá bragðið verður betri.

Kirsuber líkjör er unnin á annan hátt - hella berjum með sykri lögum, hella vodka, og heimta mánuði á dimmum stað. Og aðeins þá hellt og hellt vodka. En í þessu tilfelli, að vera viss um að fjarlægja fræ, þar sem þeir innihalda eiturefni sem getur valdið eitrun.

sweet hindberjum

Ekki erfitt að elda hindberjum líkjör. Fyrir það þarf pund af sykri og þroskuðum berjum, lítra af vodka. Hindber hellt í flösku og hella vodka. Næsta sem þú þarft til að innsigla háls grisja púði og haltu á ílátinu á köldum stað í um það bil mánuð. Nú elda síróp af sykri og 250 grömm af vodka. Blanda tveimur hlutum, síuð, flöskum og capped. Raspberry áfengi unnin á þennan hátt, verður það meira bragðgóður en ekki geymdar.

Það er önnur leið til að búa til drykk úr þessum berjum. Needs 500 ml af hindberjum safa, sykur hvert kílógramm og 2 L af vodka. Safa með sykri, koma að sjóða, en ekki sjóða ekki (vera viss um að fjarlægja froðu!). Blandan er kaldur, bæta vodka, hrærið og flöskum. Þú getur drukkið á mánuði.

jarðarber þroskaðir

Cook og áfengi geta vera drottning berjum - safaríkur jarðarber. Drykkurinn er fallegur litur og ótrúlega bragð. Fyrir það vilja þörf a 1 lítra alkóhóls, vodka, romm eða brandí, 0,5 lítra af vatni, a pund ber og sykur. Nú iterate gegnum, þvo og skera í tvennt jarðarberjum, bæta við saman í gler krukku og fylla áfengi (vökvi verður að hylja Berry 2-3 cm). Lokuðu íláti sett í sólríkum stað í tvær vikur. Eftir þennan tíma sem við og síðan síuð og Lausnin er síuð í, bæta við síróp, kæld að stofuhita. Það er ráðlegt að brugga áfengi sjö daga í myrkri, en ekki köldum stað. Og það er hægt að geyma í tvö ár.

Þetta jarðarber líkjör líkist fræga "Xu-Xu" - Íslensk drykk, sem birtist árið 1997, og hefur nú þegar sigrað hálfan heiminn. Drekka það kælt æskilegt, það fer vel með ís og freyðivín.

Nokkrar almennar reglur um undirbúning

Uppskriftir fyrir þennan drykk, það eru margir. En það eru nokkrar almennar reglur sem verða að uppfylla:

• ætti að taka aðeins þroskaðir berjum, ávöxtum, þvegið og flutti án rotna;
• til að halda bragðið af áfengi er henni hellt í minni ílát og er lokað vatnsþétt;
• halda flösku á dimmum stað, opna rétt áður en þjóna;
• áður en að drekka áfengi betra slappað eða bæta ísmola í glasi;
• drekka fed í litlum gagnsæ bilsins;
• Áfengi hafa endilega að vera í hæsta gæðaflokki, það er æskilegt að taka vodka án aukefna.

Bon appetit! Bara muna að áfengi - áfengis, svo það ætti að neyta í hófi, þrátt fyrir að hann er svo gott og hefur bragð af sumri.