Í heild sannleikann um næringu. gæs egg

Mannkynið hefur lært af Neolithic sinnum til að vaxa og halda gæsir á heimilinu. Að auki, fólk neyta nú ekki aðeins gæs kjöt en einnig egg þessara fugla. Hins vegar meðal sérfræðinga að það er gríðarlegt magn af skoðunum á þessu máli. Einhver heldur að gæs egg, þú ættir ekki að borða, aðrir - ekki sammála. Við reynum að skilja betur þetta efni síðar í þessari grein.

Svo fyrst það skal tekið fram, að gæsir fæðast mun minna en, til dæmis, hænur. Í öðru lagi, egg sem fuglar hafa alveg sérstaka bragð og lykt sem ekki allir hafa mætur. Ekki sérhver einstaklingur verður fær um að elda gæs egg þannig að fat eins og vini og fjölskyldu, til dæmis. Af þessum sökum er vara úr notkun Patisseries með mikilli aðgát. Í þessu tilfelli, það er mjög mikilvægt fugl mat. The gæði af mat fer eftir smekk gæsir eggjum sínum. Og annar punktur um hvort þú getur haft gæs egg. Hvers vegna er þetta spurning vakna? Málið er að gæs - fuglinn er, sem eru ekki mjög hreinlegur. Fyrir utan allt þetta, sem gæs egg eru miklu stærri en kjúklingur, til dæmis, svitahola á þeim miklu meira en í fyrra tilvikinu. Eftir nægilega sterka skel, eða öllu heldur, er það í gegnum þessar litlu göt í það í eggi fær mikið af hættulegum bakteríum á mannslíkamann. Þetta lýtur fyrst og fremst til Salmonella. Ef við tölum um slíka vöru sem gæs egg ræktun, hve infestation lotu egg er hægt að minnka með því að áttatíu prósent. Slík gæs egg skilið meiri trúverðugleika við mögulega viðskiptavini.

Að sjálfsögðu egg heilbrigðum fuglum af þessu tagi eru mjög gagnleg fyrir menn. Þessi vara er hátt innihald af nauðsynleg efni fyrir þróun lífveru. Hins vegar ætti það að taka tillit ekki aðeins fugla lífsskilyrði, en einnig aldur hennar, kyn og fleira. Almennt eru gæs egg miklu erfiðara Quail og kjúklingur. Svo verðmæt vara ríkur í fitu. En eins magn af vatni í gæs egg, það sem þeir eru miklu minni en, til dæmis, kjúklingur.

Í því skyni að undirbúa gæs egg, þú þarft lítið getu og vatn. Mundu, þar sem þessi vara er nægilega stór stærð (gæs egg geta vega tvö hundruð og fimmtíu grömm) og elda það ætti að vera lengri. Venjulega eggin eru soðin ekki meira en tuttugu mínútur í sjóðandi vatni. Önnur munur á undirbúningi þessa tegund af eggjum alifuglum þar. Það skal tekið fram að við ættum ekki að gera tilraunir nema þú hefur alls enga hugmynd um hvernig tilbúið gæs egg almennt útlit. Raw egg gæsir borða í öllum tilvikum ómögulegt. Samkvæmt tölfræði, meira en sjötíu prósent tilvika salmonellusýkingar fólks át nýlega hrá egg, meðal galar.

Goose egg ætti ekki að gefa ungum börnum. Sennilega hvert mamma veit að jafnvel egg eru talin vera sterk ofnæmisvalda fyrir ungbörn og börn allt að sex árum. Goose er betra að komast inn í mataræði barnsins til skólaaldri.

Að lokum vil ég minna aftur á meginatriði eggjum gæsum, sem var lýst í greininni:

- þeir eru mun fleiri hættuleg heilsu manna, eins og í notkun þessarar vöru er hætta á salmonellu sýkingu eykst nokkrum sinnum;

- undirbúa gæs egg ættu að vera varkár, ég elda þá lengur, og ekki borða hrátt;

- Ekki er mælt með fyrir börn undir skólaskyldualdri;

- að safna þörf þeirra eins fljótt og auðið er, því eftir þrjár klukkustundir ræktun allt bakteríur og skaðlegra örvera komast í gegnum skel, einfaldlega verða unaffordable fyrir ýmsum efnum deodorizing;

- kaupa þessa ræktun vara tegund. Hann hélt sérstaka meðferð, sem útilokar tilvist fyrri málsgrein.