Jógúrt í multivarka án krukkur - uppskrift

Jógúrt er gert auðvelt og einfalt að multivarka án krukkur. En, því miður, ekki allir húsmæður þetta lostæti fæst úr fyrsta sinn. Í þessu sambandi, margir af þeim vilja til að kaupa mjólk vöru í versluninni. Hins vegar, náttúruleg jógúrt án þess að ýmsum aukefnum í hillum er mjög sjaldgæft. Í þessu sambandi, mælum við með að nota ráðgjöf okkar og gera eigin bragðgóður og heilbrigð þeirra mjólkurvörur.

Jógúrt í multivarka. Ráð um hvernig á að undirbúa

Jógúrt hefur lengi verið ekki lúxus. Slík tæki eru nánast hvert húsmóðir. Hins vegar, í flestum tilfellum er það einfaldlega nauðsynlegt og er ekki notaður í tilætluðum tilgangi. Í tengslum við þetta tilboð strax fá multivarka. Þetta eldhús græja er ekki nákvæmlega standa aðgerðalaus. Eftir allt saman, það er hægt að undirbúa ekki aðeins mjólkurvörur, en einnig aðra rétti.

Áður en ég segi þér hvernig á að undirbúa jógúrt á multivarka án krukkur ætti að segja svolítið um nefnd vörur.

Jógúrt er súrmjólk fat, sem er mynduð af samstarfi sumra lifandi örverum, og nánar tiltekið Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Slík jákvæðu bakteríurnar búa við hitastigið 37-40 ° C.

The mjólk sem hefur verið hituð að tiltekinn hita, smám saman verið teknir nauðsynlegt magn af ger, og síðan var hún látin heill hvíld í nokkrar klukkustundir.

Því lengur að margfalda örverur, þykkari jógúrt er fengið fram í multivarka án krukkur. Hins vegar skal tekið fram að perederzhivat slík vara er ekki mælt í eldhúsinu tækinu. Annars getur það perekisnut.

Til að stöðva virkni örvera, tilbúnum heimabakað jógúrt kæld, og svo sett í kælihólfs.

Hvernig á að gera gæði vöru?

Spurningar um hvernig á að undirbúa jógúrt á multivarka án krukkur og hvernig á að gera gæði vöru - mismunandi spurningar. Eftir allt saman, þetta fat er hægt að gera jafnvel óreyndur elda. En ef þú fylgja ekki öllum reglum uppskrift, jógúrt mun snúa út ekki mjög bragðgóður.

Til framleiðslu á góða vöru er nauðsynlegt að nota aðeins soðið nýmjólk án aukefna. Þú ættir einnig að sótthreinsa öll áhöld sem einn eða annan hátt verður í snertingu við hráefni.

Val súrdeig

Áður hvernig á að gera jógúrt í krukkur multivarka engin þörf á að kaupa viðeigandi startara. Rétt val á innihaldsefnisins er lykillinn að framleiða bragðgóður og heilbrigðum heimabakað gerjuð mjólk vöru.

Bestu gæði súrdeig er þurr. Það er hægt að kaupa á hverjum lyfjafræði eða heilsufæði geyma sérstakt.

Ef þú vilt ekki að skipta um með þurr ger, það er betra að kaupa látlaus jógúrt (ekki drekka) án fylliefni og með smá geymsluþol.

elda Features

Cook jógúrt multivarka án krukkur (uppskrift verður kynnt aðeins seinna), og þú getur, án tillits til þess hvort tækið er í samræmi við áætlun eða ekki. Ferlið að skapa slíka vöru er sá sami fyrir alla eldhús græjur.

Nýmjólk er hituð að hitastigi því að hita það eða einhverjum öðrum væga meðhöndlun sóst er eftir, og þá bæta þarf magn af gerhvatans, trufla og látið standa í 3-5 klst.

Rétt gerðar jógúrt í krukkur multivarka án glansandi og slétt yfirborð. Í því tilfelli, ef þú vilt að undirbúa drykkir vara, verður það að standast minna magn af tíma.

Heimabakað jógúrt er alveg leyft að bæta við fylliefni. Til dæmis, snýr það út dýrindis fat með rifnum súkkulaði, kakó, stykki af ávöxtum eða berjum, sultu, sultu, náttúruleg safi, hnetur og þurrkaðir ávextir. Það er mjög mikilvægt að muna að öll þessi efni geta bætt aðeins við fullunna vöru.

Jógúrt í multivarka "Redmond" án krukkur: uppskrift

Ef þú hefur aldrei gert eigin heimabakað jógúrt, ættir þú ekki að prófa. Fyrir the gagnlegur og góður gerjuð mjólk vara er mælt með því að fylgja öllum kröfum uppskrift. Að framkvæma það, þurfum við eftirfarandi efni:

• ekki mjög feitur rjómi (10%) - 500 ml;
• nýmjólk 2,5% fitu - um 2 lítra;
• fínt hvítt sykur - 5 stór skeiðar;
• jógúrt "Activia" með engin fylliefni - 1 lítill jar.

aðferð við myndun

Þrátt fyrir þá staðreynd að heimabakað jógúrt - mjög capricious vara, sem gerir það auðvelt og einfalt. Til að gera þetta, ekki unnin mjög ríkur mjólk og rjóma er hellt í bolla Multivarki, og þá eru stillingu "gufa". Í þessari áætlun, drekka smám koma að sjóða, hrærið reglulega. Mjólk sjóða í um 5 mínútur, tækið er slökkt. Þegar þessi vara er látin kólna við lokuðum loki að hitastigi sem nemur 40 ° C

Eftir framangreindar ráðstafanir til að bæta við heitu mjólk jógúrt "Activia" gott efni og hrærið þá aftur lokað. Að setja fram hitunar eftir 2 klukkustundir suðutækjabúnaði til hliðar í 4-6 klst án þess að opna lokinu.

Eftir að jógúrt til að multivarka "Redmond" án flöskur er tilbúin er henni hellt í annað skál (ákjósanlegt að það gler) og blandað með sykri. Eins og svo, eru vörur falla með loki og láta í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Aðeins eftir þetta jógúrt er hægt að bæta ýmis fylliefni í formi berjum, ávöxtum, hnetum, og svo framvegis. D.

Easy heimabakað jógúrt

Þegar hafa undirbúið heimabakað jógúrt, munt þú gera það aftur og aftur. Eftir allt saman, svo varan reynist ekki einungis ljúffengur og nærandi, en einnig furðu vel.

Eftirfarandi þættir sem við þurfum til þess að búa látlaus jógúrt:

• nýmjólk 3,5% af fitu - um það bil 1 L;
• jógúrt búð "Actimel" án aukefna - 1 flaska.

Aðferð til framleiðslu

Til að framleiða slíkt jógúrt nýmjólk er hellt í hreinu og þurru bikarinn Multivarki og því næst hituð að hitastigi sem nemur 40 ° C i en quenching ham. Eftir að bæta við drykkinn búðir Food "Actimel". Blandið hráefni, innsigluð og sett upphitun þeirra program. Eftir 25 mínútur eldunar tæki er alveg slökkt á henni og vinstri sem slíkur í 5 klukkustundir. Í þessu tilviki er lokið verður haldið lokuðum.

Tilbúinn þykkur jógúrt vakt í krukkur gler og innsigluð. Áður en notkun slíkra vara er haldið í kæli í að minnsta kosti 12 klst. Aðeins þá bætt þar ýmsum fylliefni og fylgir að borðinu sem bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt.

Við gera heimatilbúinn jógúrt úr þurru súrdeigi

Ef þú ert í vafa og jógúrt geyma, súrdeig fyrir vörur heima er hægt að kaupa í apótek. Notið duft þú færð alvöru mjólkurvörur matvæli með hátt næringargildi.

Svo, til að framleiða dýrindis heimabökuðu jógúrt, þurfum við:

• nýmjólk hvaða fituinnihaldi - um 1 lítra;
• þurr ger - 1 pakki.

Hvernig á að elda?

Til að gera gagnlegt heimatilbúinn jógúrt, nýmjólk er hitað í multivarka með því að nota gufu, og síðan kæld að hitastigi sem nemur 40 ° C Eftir þessa heitu drekka vel blandað þurr súrdeigið. ferlið til að öðlast gæði er framkvæmdur eins og hér segir: kastað eitt glas af mjólk, og þá hella þurr sourdough og blandað vandlega saman þar. Eftir það var fékkst vökvinn var hellt til hylkisins á drykkjarvörutegund og aftur rækilega í veg fyrir. Það ætti að hafa í huga að öll áhöld sem notuð eru til að gera jógúrt, verður að vera dauðhreinsað.

Eftir mjólk með þurrum Sourdough skál Multivarki verður í lokað þeirra og stillingu "upphitun". Eftir ¼ klst tækinu fullu slökkt á henni og haldið innihaldi hennar undir loki í 6 klukkustundir. Eftir þennan tíma, tilbúin þykkt jógúrt breiða í krukkur gler og senda í kæli.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, í undirbúningi jógúrt multivarka ekki máli án krukkur. Það skal tekið fram að fyrstu lotu lyfsins með þurra gerjast gerist dálítið slimy og mjög svipuð hlaupi. Slík uppbygging jógúrt hefur ekki áhrif jákvæð eiginleika hennar og bragð. Sett til hliðar til nokkurra stórra tsk af vörunni í sérstakri skál og nota það síðar sem súrdeig. Í hvert sinn, heimabakað jógúrt munu fá alla tastier og tastier.