Kazan-kebab: uppskrift, sérstaklega elda, innihaldsefni

Í dag viljum við segja þér hvernig á að elda dýrindis Oriental fat pottinum-Kabob. Uppskrift af þessum góðar skemmtun eru ekki of flóknar, heldur vegna þess að þú getur auðveldlega endurtaka það í eldhúsinu sínu.

Kazan-kebab

Nafnið á þessum diski er hægt að þýða sem "kebab í pottinum." Ef þú ert ekki fær um að fara á náttúruna, þá elda kjöt heima. Þú vilt vera undrandi, en það verður að minnsta kosti bragðgóður og ilmandi.

innihaldsefni:

• Hold lambakjöti - 700 grömm.
• Laukur - þrír.
• Helmingur af sítrónu.
• Svartur pipar - hálf teskeið.
• Salt.
• Kóríander - ein teskeið.
• Kúmen - hálf teskeið.
• Rauðvín - 100 ml.
• Greens.
• Epli eplasafi edik.
• Rauðlaukar.
• Helmingur granatepli.

Að elda bragðgóður Oriental fat, lesa vandlega uppskrift okkar. Kazan-kebab undirbúa nógu einfalt.

uppskrift

• Skerið kjötið í ekki of stór stykki.
• Mylja kóríander og cumin í mortéli.
• Hreinn hvítur laukur og sneið hana í þunna hringi. Setja það í djúpum ílát, blanda með salti og bjuggu ilmjurtir. Eftir það man hendur falla að varpa ljósi safa.
• Tengdu lauk með kjötinu og blandað vel. Næst, hella í vín vörur og bæta sítrónu.
• Lokaðu lamb fat, setja álag á það og látið marinerast í tvær eða þrjár klukkustundir.
• Rauðlaukur afhýða og skera í þunnar hálf-hringi. Skolið vatn auður og flytja til skál. Bæta við hakkað jurtum og epli eplasafi edik.
• Hita upp pottinum, ekki bæta við það olíu. Setjið kjötið fitu hlið við veggi. Ef þú notar magurt kjöt, bæta því við jurtaolíu.
• Lokaðu skál með loki og setja hana á litlum loga.
• Steikt kjöt í hálftíma. Eftir opnun kápa og ganga úr skugga um að allt er fljótandi gufa upp. Ef það virkar ekki, þá henda lamb og elda það undir lokinu lokaðir í 20 mínútur.

Setja súrsuðum lauk á fat, og kjöt ofan á það. Skreyta Kazan-kebab með granatepli fræ og þjóna með salati af fersku grænmeti og grænu tei.

Kazan-kebab nautakjöt

Bragðgóður marineruð kjöt, grilluðum í skörpum, líklegt til að höfða til aðdáendur upprunalegu Oriental rétti. Á þessum tíma sem þú þarft eftirfarandi hráefni:

• Eitt kíló af holdi nautakjöt.
• 100 grömm af kindakjötsframleiðslu fitu.
• Tveir kíló af kartöflum.
• Tveir meðalstór ljósaperur.
• Þrjár safaríkur tómatar.
• 100 ml af matarolíu.
• Þrjár matskeiðar af kryddi - þú getur notað tilbúnum krydd fyrir kebab eða sjálf-mix kúmen, kóríander, basil, þurru og heitu rauðum pipar.
• Salt.
• Dill og cilantro.

Hér fyrir neðan er hægt að lesa nákvæma uppskrift. Kazan-kebab nautakjöt er hægt að gera yfir opnum eldi, og á heimilinu.

Hvernig á að elda

Vinsamlegast lestu eftirfarandi leiðbeiningar:

• Skerið kjötið í stórum bitum, og þá blanda það með tvær matskeiðar af kryddi.
• Tómatar skera í sneiðar og lauk hálf hringir. Blandið grænmeti með nautakjöti og setja mat í kæli í fimm eða sex klukkustundir.
• Peel kartöflur, þvo hana vandlega og skera hnýði í tvo hluta.
• Fat skorið í teninga og bræða það í pottinum í hömsum, sem síðan þarf að fjarlægja með rifa skeið.
• Fyrst, steikja kartöflur í pottinum. Til að gera þetta, setja það í fitu, og stundum snúa Skimmer.
• Þegar kartöflur eignast bjarta gullna lit, fjarlægja og endurnýja hana á fat. Umfram olía hella aftur inn katlinum.
• Marineruð kjöt elda þar til gullinn brúnn, þá hella henni smá vatni og látið malla í um 20 mínútur.
• Taktu hlífina af pottinum og bíða þar til umfram raka hefur gufað upp. Eftir að fara til baka kartöflur, bæta eftirstandandi krydd, blanda öllu, og elda fyrir tíu mínútur fat.

Berið Kazan-kebab á stórum flötum diski og skreytið það með hakkað jurtum.

Kazan-kebab. Uppskrift með kartöflum og svínakjöti

Þetta er hefðbundin Uzbek fat yfirleitt gerðar úr lambakjöti. Hins vegar verða allar hæfi kjöt, og við bjóðum ykkur að gera það í þetta sinn á svínakjöti.

innihaldsefni:

• Kjöt - eitt og hálft kíló.
• Salt.
• Zira.
• Chili pipar.
• Þrjár kartöflur.
• Tveir laukur.
• Matskeið sítrónusafi.
• Fersku grænmeti.

Svo, áður en þú einföld uppskrift Kazan-kebab:

• Svínakjöt verður að taka mikið til að vera nóg fyrir alla gesti. Þú getur aukið eða minnkað magn af kjöti sem þeir þrá. Skerið kjötið í bita, setja það í skál, og þá blanda með salti og kryddi. Kápa fat og marinerast hold hans í um klukkustund.
• Hita ketilinn, brætt í henni stykki af fitu, og þá setja á the botn af the skrældar kartöflur. Í kringum hann lá út stykki af svínakjöti, svo að þeir eru ekki ýtt niður.
• Ná, draga úr hita og pottinum.
• Þegar raki gufar, blanda kjötið og loka lokinu.
• Svo langt, helstu fat er eldað, undirbúa skreytið. Í þessu skyni, hýði og fínt höggva laukinn. Þá blanda það með fínt hakkað jurtum og sítrónusafa.

Þegar fat er tilbúinn, setja það á disk og í kringum kjöt og kartöflur lá laukur salat.

Kazan-kebab í Uzbek. uppskrift

Þetta fat er talin frí. Hefð er eldað undir berum himni í stórum pottinum, sem er fyrirfram uppsett á eldstæði.

Rétt vörur:

• Eitt kíló af lambakjöti - fyrir þetta fat er fullkomin bringukolli eða rif.
• Kartöflur - eitt og hálft kíló.
• Mutton feitur - 200 grömm.
• Krydd - salt, kúmen, pipar.

Uppskrift fyrir Kazan-kebab þú getur lesið hér að neðan:

• Skerið fitu í litla teninga og setja hana í vel hituð pottinum.
• Fjarlægja cracklings.
• Setja ketilinn í hreinum og vel þvegið kartöflur. Bætið salti og sólblómaolía.
• Þegar kartöflur steikja á öllum hliðum, að skipta því í sérstakri skál og tímabundið fjarlægja.
• Settu marineruð kjöt í kryddi og elda það þar til útboði.
• Draga úr hita og skila kartöflur í katlinum. Pour product til einn bolla af köldu vatni, ná hlífina og látið malla í eina klukkustund.

Setja eldað kjöt á stóru fati mátt þola kringum leggja kartöflurnar (reyna að halda því öllu) og skreytið með fínt hakkað laukur.

Kazan-kebab á Bukhara

Hér er önnur útgáfa af undirbúningi ljúffengum Oriental rétti. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:

• Jurtaolíu - 200 ml.
• Beef - eitt kílógramm.
• Kartöflur - fimm stykki.
• Laukur - þrír.
• Tómatar - þrír.
• Pepper - þrjú.
• Salt.
• Jörð svartur pipar.
• Zira.
• Dill.
• Vatn.

Hvernig á að elda Bukhara Kazan-kebab? Uppskrift með kartöflum, getur þú lesið hér að neðan:

• Hitið ketilinn og hella henni í matarolíu.
• Meat skera í miðlungs-stór stykki.
• Peel kartöflur, klappa þurr og skera í sneiðar.
• Skerið laukinn chetvertkoltsami.
• Eftir að skera í teninga tómötum og papriku í hálf hringi.
• Setja tilbúna kartöflur í olíu og steikja það þar til gullinn brúnn. Þegar það er tilbúið, fjarlægja sneiðar með skimmers og endurhlaða þá á disk.
• Holræsi umfram olíu úr pottinum og setja kjötið í henni. Lokaðu skál með loki og elda nautakjöt þar browned.
• Setja laukinn í katli, salti og pipar. Blanda vörur.
• Eftir smá stund, setja tómatana á kjöt og elda öll saman í nokkurn tíma.
• Mala kúmen í höndum hans, og einnig að senda það til pottinum.
• Hellið í vatni og afurðir setja sneið papriku. Krauma fat fyrir aðra sjö mínútur.

Raða kjöt á disk með kartöflum, stökkva með hakkað jurtum og þjóna.

Kebab í pottinum

Elda safaríkur kjöt úti og allir geta. En við viljum deila með ykkur upprunalegu uppskrift af undirbúningi hennar. Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Kjöt (lamb, svínakjöt eða nautakjöt) - eitt og hálft kíló.
• Teskeið af salti.
• Eitt heitt pipar (upphæð getur minnkað eða útrýmt úr notkun almennt).
• Matskeið kúmen.
• Eitt kíló af lauk
• 100 eða 150 grömm af fitu.
• Kóríander og dill.
• Jörð svartur pipar - nokkur klemmir.

Þá er hægt að lesa hvernig á að undirbúa pottinum-Kabob. The uppskrift er ekki of erfitt, jafnvel fyrir kokkar nýliði:

• Skerið kjötið í bita, stökkva með pipar og Zira.
• Skrældar laukur skera í hringi og höggva jurtum fínt.
• Hitið ketill og setja á the botn af the stykki af beikoni. Setja þá ofan á hluta af tilbúnum kjöt.
• Stráið svínakjöt eða nautakjöt laukur lag og setja hana á sm.
• Varamenn lög af kjöti, lauk og grænmeti þar til í lok vara. Ef þú eins og the pungent bragð, setja fræbelgur af heitu papriku ofan á vörum.
• Hylja ketilinn lokið eða disk þannig að það passar makindalegur við vegginn.
• Elda kjöt á lágum hita, og þegar það byrjar að steikja, blanda öllum vörum.

Krauma fat fyrir aðra tíu mínútur á lágum hita.

Kazan-kebab frá mutton rifbeinum

innihaldsefni:

• Kílógramm rif.
• Þrír laukur.
• Potato kíló.
• Salt og krydd eftir smekk.
• Oil.

Svo, undirbúa pottinum-Kabob. Uppskrift er að finna hér:

• Peel kartöflur og skera í stór stykki, þá steikja það í olíu.
• Rif, stað í stórum potti, sameinast Zira, salti og pipar. þú getur bætt pungent rauð paprika, ef þess er óskað. Marinate kjötið meðferðinni amk einni klukkustund.
• Hið upphitaða Pottinum steikja undirbúin stroff.
• Þegar kjötið er browned, setja á kartöflum hans, salti og kryddi eftir smekk.
• Lokaðu skál með loki og látið malla innihald eina klukkustund.

Raða kjöt á disk, skreyta það með hakkað laukur og hakkað jurtum. Kringum steikt kartafla sneiðar lá.

niðurstaða

Við vonum að þú verður að smakka Kazan-Kebab uppskrift sem þú velur. Ilmandi og safaríkur kjöt er hægt að gera ekki aðeins á náttúruna, heldur einnig heima. Svo að undirbúa það fyrir ástvinum sínum fyrir hádegismat eða kvöldmat og koma á óvart þá með upprunalegu veitingar.