Kefir sveppur. Tibetan mjólk sveppir Kefir

Tibetan mjólk sveppir (Kefir sveppir) stendur fyrir hóp með sambýli örverum af ættkvíslinni Zoogloea og bakteríum. Þessi vara er oft notuð til framleiðslu á vöru sem heitir kefir, sem hægt er að borða bara svona, og bæta því við deigið fyrir bakstur.

Útlit mjólk sveppum

Utan, Kefir sveppur svipað við kúlulaga líkama mjólkurleitt þar af eru mál á bilinu 1.6-2.9 mm. Í þroskað ríki sem þvermál hans getur verið allt að 4 fyrrverandi sm.

Saga sveppur sem vara

Tibetan mjólk sveppir (Kefir sveppur), heldur sagan af tilkomu hennar sem matreiðslu vöru, fleiri en einn öld. Samkvæmt sérfræðingum, þetta menning er vitað til íbúa á plánetunni okkar fyrir þúsundum ára. Ever frá fornu fari, Tibetan munkar til sýrð nýmjólk í litlu leir pottinn. Þeir taka að sama mjólk drekka, hellt í sömu skál, byrjaði að snúa súr öðruvísi. Eftir að horfa á þetta fyrirbæri, munkar fann út að í þeim stærðum sem þeir voru þvegin í fjalli ánni, ræsir á kefir sveppa unnin í hefðbundin og jafnvel örlítið niðurdrepandi. Eins og fyrir the diskar með vötnum fjallið og tjarnir, þökk sé jógúrt hennar varð alveg mismunandi gæði og þægilegt að bragðið.

Eftir nokkra áratugi, munkar komst að þeirri niðurstöðu að ef þú neyta reglulega þessa drekka, það er hægt að hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann. Hagur af kefir korn lá í því að það bætir meltingu og hefur græðandi áhrif á líffæri eins og lifur, hjarta, meltingarvegi og brisi. Í okkar tíma þessar græðandi eiginleika virðast vísindalega skýringu.

Kefir korn: kostir og skaðar

Eins og þú veist, hleypt mjólk, gerði á grundvelli Tíbet sveppur til að mynda prótein efnasambönd, sem lítur alveg líkur á fullt. Vegna eiginleika lækningamátt sinn í þessum drykk í lok XIX öld var það kallað Gullgerðarefni æsku. Og þetta er engin tilviljun. Eftir allt saman, fólk sem tók reglulega honum nokkuð langan tíma ekki aldur, nánast aldrei veikur og var í góðu líkamlegu formi.

Við getum ekki hunsa þá staðreynd að Kefir sveppur, sem hefur farið aðeins jákvæða, virka notkun klínískra sérfræðinga í Zurich, sem fengu þá til sjúklinga sinna. Svo, með hjálp þeirra sem greindust með magabólgur, langvarandi niðurgang, magasár, bólgusjúkdóm í þörmum og blóðleysi það verður mun auðveldara. Þess vegna sjúklingar með háan veiði taka þetta tól.

Smá meira um kosti Tíbet sveppum

Það skal tekið fram að aukaverkanir af slíkri vöru hefur nánast ekkert. Það er jafn vel þolað af öllum mönnum. Eftir langvarandi athugunum og tilraunum sérfræðingar bent á að kefir sveppir er fær um að draga úr sársauka zarubtsovyvat sár og fleiður. Við the vegur, telja japanska læknar að jógúrt gert á grundvelli Tíbet sveppum, vera viss til fela í sér kraft þeirra sjúklinga sem hafa krabbamein.

Uppbygging Tibetan sveppur

Kefir sveppir (skaðleg, sem geta leitt vöruna, verður lýst smá neðan) táknar frekar flókið samhjálp bakteríur, sem leiðir í lengri þróun. Lagað til co-tilvist örvera byrja að haga sér eins og samþætt líkama. Það er hvers vegna þeir endurskapa fullkomlega, vaxa og fara á eiginleikum þeirra og uppbyggingu næstu kynslóðar. Lítillega gulleitt eða hvítt Kefir sveppur hefur sérstaka lykt og súrt bragð. Meginhluti gróður þess að mjólk prik eða streptókokkar, auk ger, sem ákvarða bragð, bragð og næringar eiginleika.

Sérstaklega mjólkurvörueftirréttir

The 100 grömm af innihaldsefnisins er að finna næstum 100 milliardov gagnleg örverur. Þeir voru helgaðar eftirfarandi orðum framúrskarandi rússneska vísindamaður og Nobel Prize II Mechnikov: "Meðal gagnlegum bakteríum fyrir líkamann skal stolt af stað er mjólkursýra stöfum. Eftir allt saman, framleiða sýru, þeir koma í veg fyrir þróun Putrefactive olíu og ensím, sem eru talin mest hræðilegt óvinir mannsins. "

Það ætti einnig að geta að kefir sveppur mælt reglulega nota til þeirra sem tóku langan tíma sýklalyfjum. Reyndar, svo gagnlegt vara er fær um að ekki aðeins hratt skilið leifar af fíkniefnum, en einnig til að vernda gagnlegar þarmaflóru.

Samsetning mold

Kefir er symbiosis sveppur yfir 10 mismunandi örvera, sem skipta sér og vaxa saman. Það samanstendur af:

• ediksýru og að baktería sýru;
• Gerjaðar ger Fungi;
• mjóikursýrugerlar.

Hleypt, sem leiðir mikilvægt kefir sveppa, og á sama tíma til framleiðsluvara alkóhól og mjólkursýru gerjun. Í viðbót við þessi efni í drykk inniheldur alkóhól, mjólkursýra og koltvísýring.

Vítamín og steinefni (efnasamsetningu)

Samkvæmt sérfræðingum, Kefir sveppur (feedback var alltaf jákvæð) er the gagnlegur vara, sem þú getur auðveldlega sýrð hefðbundnum nýmjólk. Reyndar, í 100 grömmum af þessi hluti inniheldur:

• Vitamin A - um 0,05-0,12 mg (með daglegum mönnum kröfum í 1,6-2 mg).
• Vitamin B1 - um það bil 0,1 mg (norm - 1,4 mg).
• Karótenóíð eru breytt í líkamanum í A-vítamín) - um 0,02-0,06 mg.
• Vitamin B2 - 0,16-0,3 mg (daglega hlutfall er nánast 1,6 mg).
• Kalsíum - um 120 mg (á hraða sem er 800 mg).
• D. vítamín
• Níasín - um það bil 1 mg (með daglegum mönnum kröfum 18 mg).
• Joð - næstum 0.006 mg (norm - 0,2 mg).
• Iron - um 0,1-0,2 mg (á hraða sem er 0,6-2 mg).
• Zinc - 0,4 mg sem er nokkurn veginn (á a hlutfall af 15 mg).
• Vitamin B12 - 0,5 mg (á a hlutfall af 3 mg).
• Folic sýru í Kefir sveppir með því að 20% meira en í mjólk (tilviljun, feitari Afleidda afurðin, því meir sem efnið í þar).
• Mjólkursýrubakteríur.
• Vitamin B6 - næstum 0,1 mg (með daglegum úr mönnum fyrirmæli 2 mg).
• Ger örverur.
• Ýmsar sýrur.
• Fjölsykrur.
• Meltanlegur prótein.
• Ensím nauðsynlegt fyrir eðlilega lífi lífverunnar.

Eiginleikar gerjuð mjólk drekka

Kefir sveppur inniheldur í samsetningu þess gagnleg örverur sem hjálpa meltingarveginn. Þetta drykkur hefur bakteristaticheskimi eiginleika, og nánar tiltekið kemur í veg fyrir vöxt skaðlegra baktería. Í þessu sambandi, það er alltaf mælt með að nota á dysbacteriosis, sem og birtingarmynd ofnæmisviðbrögðum.

Sumir beitt þykka jógúrt gert úr Tíbet sveppir, beint á sýktum svæðum húðarinnar, þar á meðal bólur, bólur, brunasár og svo framvegis. Það ætti einnig að geta að B-vítamín sem eru í þessari vöru, hafa jákvæð áhrif á andlega getu og kvíðin Human system. Í þessu sambandi, það er oft gefið ungum börnum og unglingum.

Tibetan sveppir er fær um að skipta a gríðarstór tala af tilbúið lyf. Eins og er, þetta jógúrt er viðurkennt af vísindamönnum sem öflugasta, sem aðeins skaðlaus, náttúruleg og öruggur sýklalyf. Eftir að nota það, mannslíkaminn getur eins fljótt og auðið er til að losna við öflugum eitur og eiturefni. Að auki, það er oft notað sem snyrtivörur, eins og Tíbet sveppir er hægt að yngjast og whiten húð, slétt hrukkum, útrýma bletti og hárlos, styrkja hárið og örva vöxt.

Kefir sveppur: Vara skemmdir og frábendingar

Skaða slíkum drykk getur raunverulega setja mann, en aðeins undir því skilyrði að hann eða hún hefur:

• Sykursýki (á eftir mjólk sveppum gátu hlutleyst verkun lyfja og á slíkum sjúklingum sjúkdóm virkir að nota insúlín).
• Óþol mjólkurvörum, og nánar tiltekið laktósa (ef í mannslíkamanum eru engar ensím sem brjóta niður mjólk).
• Aukin sýrustig maga safa. Í þessu tilviki, að taka jógúrt byggir tíbeska sveppur ætti að vera mjög varkár. Tilviljun, frávik mælt drekka mjólk drekka, sem stóð í heitum 12 klukkustundir, og ekki allan daginn.

Það er einnig athyglisvert að ef þú ert að taka einhver lyf, það er æskilegt að drekka jógúrt aðeins eftir 3 klst eftir inntöku.