Kissel frá trönuberjum

Kisel er alveg vinsæll í Rússlandi og nálægum löndum, þar sem þetta drekka fann að það var Rússum. En jafnvel langt út þessari stöðu er hægt að bjóða upp á fjölbreytni af valkostur fyrir bragðgóður og heilbrigðum drykk. Og þó hann sé kunnugt að margir, ekki allir vita einhverja sérstaka leyndarmál undirbúning þess.

Kissel - að drekka sem er gert úr náttúrulegum safa eða sultu. Við the vegur, Cranberry hlaup er átt við einn af mest nærandi og heilbrigðum drykki í heiminum. Sú staðreynd að safa af þessum ótrúlega berjum líkama fær ekki aðeins mjög gagnlegt C-vítamín, en einnig margir aðrir þættir, vítamín og steinefni. En Cranberry hlaup, sem og frá öllum öðrum berjum krefst ferskum safa. The eini vegur þú geta spara eins mikið og mögulegt er gagnlegur ferskum berjum. Þótt ferskt fryst berjum einnig vinna; True, til að fá safa sem þeir þurfa að defrost.

Hvernig á að elda pudding með trönuberjum örugglega vita í Síberíu, þar sem það er, í grundvallaratriðum, og vaxandi. S sérstakar veðurfarslegar aðstæður eru nauðsynleg. Við the vegur, ofnæmisviðbrögð við það - ekki sjaldgæfur, og það tengist ekki við því að Berry ekki tilheyra svæðinu þar sem maður býr, og það safi hennar er mjög ríkur í bragði og litum. Kissel frá trönuberjum ætti að vera björt rautt. Þó, ef þú elda það frá ekki alveg þroskaður berjum, liturinn getur orðið föl eða jafnvel hverfa á matreiðslu. Til að forðast þetta, í hlaupi trönuberjum bæta smá sítrónusafa eða sítrónusýra.

Hvernig á að elda Cranberry hlaup - það er einföld spurning, svarið sem fáir. Í fyrsta lagi, það er hægt að framleiða úr kreista safa þykkni. Í öðru lagi, getur maður undirbúið trönuberjasafi sem nokkrir þynnt styrkur en sama verður bragðgóður. Trönuberjasafi er unnin með því að sjóða eða umlykur trönuberjum provarivaya það örlítið í litlu magni af vatni og pressað, alger berjum, ávöxtum drekka unnin. The aðferð er endurtekin nokkrum sinnum, þannig að Morse reynist mikið.

Svo, hvernig á að elda pudding með trönuberjum?

Fyrst þurfum við að kreista safa af trönuberjum (1,5 bollar) og láta það á köldum stað í pott, ekki tilhneigingu til að oxun. Svo safa mun halda öllum eignum sínum, á meðan við undirbúum afganginn. Það sem er eftir eftir að kreista safa til að hella heitu vatni og sjóðið í um 5 mínútur. Ennfremur hefur það rennismiður út, það er nauðsynlegt til að sía og nudda í gegnum fínt sigti. Þar sem trönuberjasafi mun gefa allt sem í henni er, og næringarefni úr húð mun fara inn í sjóðandi vatni. Þá, vökvanum sem þannig fékkst er hellt um ¾ bolli sykur, og eftir suðu fjarlægja froðu. Á þessum tíma sem þú þarft til að undirbúa sterkju. Þetta er gert á eftirfarandi hátt: 1,5 Kartöflusterkja bikar þynnt í litlu magni af köldu vatni, síðan síað og hellt í þunnum straumi sjóðandi vökvann. Allt þetta er fært að sjóða, hrærið stöðugt. Þegar soðið pudding, það er bætt kalt trönuberjasafi.

Auðvitað, þetta er ekki eina uppskrift jelly Cranberry. Þú getur bara mylja berjum (það er æskilegt að nota áhöld og tæki sem eru ekki oxast) og síðan þynnt með vatni í magni sem er 5 hluta og sjötta - að fara fyrir sterkju. Megnið af sjóða ásamt sírópi, þá hella þunnt straum sterkju, sem er þynnt í safa hlutanum og var síað frá. Aftur koma að sjóða öll hlaup, hrærið það stöðugt. Þá er hægt að hella í mótuðu rétti og geyma í kæli.

Við the vegur, ef þú bætir við fleiri pudding en þarf sterkju, mun það vera eins og eyðimörk, það er hægt að skera í hluta og strax hella í mót og eftir kælingu, hafa skeið. Ef sterkja er lítill, seigju hlaupi verður mjög lítil. Þessi drykkur er meira eins og ríkur compote.

Þannig að við lærðum hvernig á að elda hlaup af trönuberjum. Ef sýna ímyndunarafl, eitthvað til að elda þykkt hlaup, getur þú sameina það með annars konar eftirrétti, svo sem lögum.

Ljúffengur og heilbrigt drykki þig!