Kolkrabba. Uppskriftir vinsæll og framandi

Mjög blíður og góður kjöt af slíkum fiski vöru, eins og kolkrabba. Uppskriftir sem innihalda þetta efni, geta verið einföld og einkarétt. Hins vegar verða allar húsmóðir bara að takast á við þær. Auðveldasta uppskrift að Octopus - það er gera út þeirra.

Grillað kolkrabba

Einfaldasta hlutur sem þú getur gert með kolkrabba - a steikja þá. Fyrir þetta fat þú þarft 3 kolkrabba, grænn laukur, 2 laukur, hálf gulrót, 2 sætur papriku, svörtum pipar, skeið af sykri, 3 Hot Sauce skeið (ágætur vegur "kochuchan", en gagnlegur, og hvaða aðrar), 2 stór skeiðar af rauðum pipar, 2 msk soja sósa, smá engifer, hvítlaukur, sesam olíu og sesam fræ og chili pod. Fyrstu kolkrabbi hræ ætti að vera gott nudda með salti, þá skola vandlega. Aðeins eftir að þeir þurfa að skera í bita (hægelduðum). Á sama hátt, mulið og lauk. Hvítlauksrif eru skorin, en ferskt grænt laukur - lítill hringir.

Á pönnu steikt í hvítlauksolíu, gulrót og lauk. Eftir nokkrar mínútur er fær heitt sósu, rauður pipar, soja sósu, grænn laukur, sykur, kolkrabba og hakkað paprika. Aðeins í lok, þegar öll innihaldsefni eru vel browned, bæta við öðru og sesam olíu. Áður en þjóna diskar á borðið og það stökkva vel efst með sesamfræum.

Salat af kolkrabba

Það eru margs af salöt, þar sem helsta innihaldsefnið er kolkrabba. Uppskriftir getur verið framandi og mjög einfalt. Fyrir hátíðlegur borð frábær hugmynd mun hita ítalska útgáfa. Því er nauðsynlegt að undirbúa fyrirfram kolkrabba skrokknum (1 kg), 6 tsk af ólífuolíu, salat (getur verið mismunandi afbrigði) matskeið af sítrónusafa, sama ostrusósu. Þú þarft einnig 4 kartöflur, Lavrushka, skalottlaukur, basil og undirstöðu kryddi.

Kolkrabba hella sjóðandi vatni og elda um 60-70 mínútur. Vertu viss um að bæta við seyði blaða lavrushki. Þegar kolkrabbi er aum, fjarlægja það úr hita og látið kólna í seyði. Það er aðeins þá er hægt að skera í litla bita.

Á sama tíma, kartöflu sneiðar í formi dropa í sjóðandi vatni í 15 mínútur þar til það er tilbúið. The vatn er tæmd, og kartöflur ætti að vera leyft að kólna niður. Hakkað laukur hringir.

Á pönnu fyrir sig í ólífuolíu ristuðum lauk. Við það var bætt þurrkaða basil, svartur pipar og sneiðar af kolkrabba. Bara þrjár mínútur eftir steiktu er hellt og kartöflur. Allt blandað, og eldurinn er slökkt.

Ætti að fara að undirbúa salat dressing. Mixer í skál af þeyttum ólífuolíu með sítrónu safa. Þessi hella einnig ostrusósu. Á disk rifið salat lauf, og lagði ofan á heitum salati sem vökvaði upprunalega sósu.

Kolkrabba með víni

Hvernig annars er hægt að elda þetta sjávarlífi, eins og kolkrabba? Uppskriftir getur falið í sér mest óvænt efni, þar með framleiða ljúffengur. Einn þeirra er talin vera kolkrabba í víni. Það er tilvalið fyrir rómantíska matinn. Hvert kílógramm af nauðsyn þess kolkrabba 1 laukur, jurtaolíu, glas af rauðvíni, 4 tómatar, Lavrushka salti og pipar.

Carcass kolkrabba vel þvegin og hreinsuð. Aðeins þá sjávarfang skera í bita, sem falla í pönnu og undirbúa það í eigin safa hennar á lágum hita í hálftíma. Safa er tæmd og vinstri til seinna nota það. Í millitíðinni, olíu er bætt út í sjávarfangi og hakkað lauk. Innan mínútur þar bæta víni, hægelduðum tómötum og Lavrushka. Þegar kolkrabbi verður mjúkur og sósa fer að þykkna, fat er talið tilbúið og þjónaði að borðinu. Góð viðbót við það mun þjóna pasta eða hrísgrjón með grænmeti.

Hratt og án þess að of mikill vandræði fyrir hostess undirbýr kolkrabba. Uppskriftir er að velja aðeins þá sem eru í boði og eru upprunalegar. Hins vegar eru slík diskar alltaf auðvelt að koma á óvart gestum!