Lax steikt

Lax - Fish delicacy, blíður, safaríkur, mjög bragðgóður. Á jákvæðum og gagnleg eiginleika þess eins sjávarfang og allir vita. Og samkvæmt nýlegum rannsóknum norskra vísindamanna, laxinn hefur getu til að koma í veg fyrir offitu, háð reglulegri notkun þess.

Að auki yfirvigt, lax virkar sem fyrirbyggjandi umboðsmaður fyrir sykursýki af annarri gerð og jákvæð áhrif á hjarta og æðakerfið. The prótein leynst í honum, felur í sér verðmætar amínósýru - tárín, normalizes umbrot ferli í líkamanum. Vegna tárín auðveldara að melta fitu, viðhalda eðlilegu magni kólesteróls og gleypa vítamín.

Lax er dásamlegt að nota í alls konar - salt, rauk, bakaðar í álpappír, steikt og grill. Algengustu matreiðslu uppskriftir lax steikt, vegna þess að hraðvirkni og vellíðan af undirbúningi. Í slíkum tilvikum, miklu hraustari og öruggara að nota smjör eða hreinsaður grænmeti ghee. Í öðru tilfelli, hár hiti mun stuðla að myndun krabbameinsvaldandi.

Salmon steikt ráðlagt að skipta yfir í daglegu mataræði með skort sem þar dýrafitu, vítamín, snefilefni og prótein. Sjávarfiska eru talin verðmætasta fyrir mataræði þar sem þeir eru lág-kaloría, og þeir kynna framúrskarandi samsetning af kopar, joð, járn, fosfór, mangan, Pantóþensýra sýru, og vítamín D, E og B12. The prótein í laxi fljótt og auðveldlega skipt, ólíkt prótein dýra, þar sem það vantar elastín.

Dekra og fjölskyldu þína og undirbúa frábæra og bragðgóður fiskur. Til dæmis, ósamþykkt brennt lax með rjómasósu. The uppskrift er mjög auðvelt og einfalt, og þú verður auðveldlega óvart gestum slíka fat. Salmon fá blíður og safaríkur, og þetta gullna skorpu með sterkan hvíta sósu mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus. Við the vegur, eins og brauð- getur notað fínt hægelduðum hvítt brauð.

Þú þarft:

• lax, sirloin - 500g;
• sesamfræ - 1st.l;.
• Egg - 2 stk;
• brauð-;
• jurtaolíu til gera út;
• krydd.

Til að undirbúa sósu:

• ólífur eða ólífur - 20 stk;
• mjólk eða rjóma smá fitu - 250ml;
• majónes - 50g.

Salmon hreinn, þvo, skera í litla börum og stökkva með kryddi. Næst, berja egg í sér skál. The brauð- að bæta við sesam. Og nú umvefur hverja brusochek fyrsta lax egg, þá stökkva breadcrumbs. The vel hituð pönnu steikja þar til eldað. Enn fremur er nauðsynlegt að mylja Ólífur (ólífur) og tengja þá með mjólk (Cream) og majónesi, og blanda sú er myndaðist var komið að suðu, en ekki sjóða. Salmon steikt að þenja út í skömmtum og sósu hellt ofan. Sem skraut þessa dýrindis fat mun þjóna grænu.

Jæja, ef þú ert á lautarferð eða í landi, grillaður lax er eins og enginn annar fat mun skreyta frí, eins og það er ekki overburden magann umfram þyngd. Og hraða undirbúningi og ósamþykkt bragði og bragð strax að gera þetta fat er einn af mest elskuðu. Svo, þú þarft:

• ferskur lax - 1 stk;
• Laukur - 1 stk;
• hálfa sítrónu;
• svartur pipar og salt.

Aðskilja flök úr beini, þannig húðina í stað og smá salt og pipar á báðum hliðum. Laukur á fínu grater flottur og grugglausnin, sem fékkst að smyrja leiðir flök. Það er ráðlegt að fara hana á laxi og hálfa klukkustund að marinerast. Ef það er enginn tími til að bíða, þegar Lay hluti á rist.

Athugið að hitinn verður að vera samhljóða og það ætti ekki að vera mikið, vegna þess að ákafur hiti er ekki þörf fyrir fiskinn. Lax á grillið er mælt fyrsta húð og steikt í 5-7 mínútur, þá steikt hinum megin. Í því ferli að gera út af fiski stráð með sítrónusafa. Berið fram með grænu eða uppáhalds sósu.

Njóttu frí og matarlyst!