Lifur, nautakjöt kaloríu

Frá fornu fari er þekkt að lifur nautakjöt - búri af vítamínum og steinefnum. Af öllum innmat lifur er verðmætasta. Með því að kaupa lifur, ganga úr skugga um það er ferskt. Þegar skera það verður að vera slétt með samræmdu skipulagi. The þyngd ætti ekki að vera meiri en tvo kíló. Ef lifrin er ungur dýr, er það laus, mjúkur, ljós brúnn. Ef lifrin er þroskaður, þyngd getur verið allt að fimm kíló. Það kann að vera bitur Eftirbragðið, áður en slík vara er Liggja í bleyti í mjólk.

Eigendur mjótt mynd, þrátt fyrir að varan sé gagnlegt, alltaf spyrja: "Hversu margar hitaeiningar er." Hversu margar hitaeiningar í lifur nautakjöt, svarið er einfalt: það er mjög lítið (aðeins meira en 100 hitaeiningar), þannig að ekki þarf að hafa áhyggjur af þessum þætti.

Nautakjöt lifur, þar sem caloric innihald á 100 grömm - 127 kkal ríkur í vítamín A, B, C, og E, auk macro og microelements. Það inniheldur kalíum, kalsíum, fosfór, natríum, magnesíum, flúor, króm, járn, mangan, kopar, selen, o.fl.

Nautakjöt lifur, þar sem caloric innihald er lægra en svínum, er mælt fyrir fólk með jámskortsblóðleysis nýrnasjúkdóm, og taugakerfi. Einnig, vegna þess að þíamín, lifrin er gagnlegur fyrir reykingamenn. Þar sem þíamín er þekkt fyrir andoxunareiginleika sína sem vernda líkamann frá neikvæðum áhrifum áfengis og tóbaks. Og fyrir blóðstorknun heparíni, sem ber ábyrgð og krómi, sem gerir lifrin er gagnlegt í sjúkdómum í hjarta- og æðakerfinu og fullkomlega kemur í veg fyrir myndun blóðtappa. Vegna efni C, og D-vítamíni í lifur, sem og kalsíum sterkari stoðkerfi.

Nautakjöt lifur, sem er lág kaloría, mælt með fyrir fólk sem stunda mikið líkamlegt erfiði, og íþróttamenn. Vegna keratín, eykur það viðnám líkamans við líkamlegu álagi. Gagnlegar byproduct og barnshafandi konur vegna þess að tilvist fólínsýru, sem er nauðsynlegt til að viðhalda ónæmi og fullt myndun framtíðinni barnsins.

Það er jafnvel mataræði lifur: Næringarfræðingar halda því fram að þakka 6-8 daga fæði, er hægt að fá losa af nokkrum auka kíló.

Með tilliti til undirbúning lifur, þá er pláss fyrir ímyndunaraflið. Það getur verið steikt, soðið, fljóta, undirbúa salöt, pates, pylsur. Margir menningarheimar hafa eigin vörumerki þeirra uppskriftir. Það fer eftir innihaldsefni eldavél máltíðir frá lifur og eykur caloric innihald hennar. Nautakjöt lifur steikt, til dæmis, í hitaeiningum vegna þess sem er eldað í smjöri. Mig langar til að deila mest einföld og mjög bragðgóður fat. Í breska nautakjöt lifur skal taka eina laukur, steinselja, svartur og rauður pipar, kóríander, jurtaolíu, salt. Skerið lifur er ekki mjög stór stykki og sjóða í 20 mínútur, ef það er fita í lifur, ætti það að vera fjarri. Soðin lifur er hægt að skera í litla bita (stærð 1 til 2 cm) sem skomar eru inn á kúlunni og skip the innihaldsefnum vörunnar pönnu steikja þær í jurtaolíu. Fry ætti að vera um 15 mínútur, hrærið stöðugt, að lifur steikið á öllum hliðum. Fyrir nokkrum mínútum fyrir lok matreiðslu krydd skal bætt við. Þú þarft að bæta salti eftir smekk.

Þrátt fyrir þá staðreynd að lifrin er gagnlegt, það eru tillögur sem annaðhvort notkun er nauðsynlegt að draga úr notkun þessa lyfs handa. Til dæmis eru eldra fólk ekki hvatt til að borða fullt af lifur, vegna þess að það inniheldur keratín. Þrátt fyrir þá staðreynd að lifur nautakjöt, kaloríu er aðeins 127 hitaeiningar, er gagnlegt, það er ekki hægt að borða fólk sem hafa hækkað kólesteról.

Borða lifur ætti aðeins heilbrigð dýr séu rétt næringu. Ef þú veist að dýr er gefið og vaxið á umhverfisvænan illa settir sviðum, það er betra að yfirgefa notkun lifur.