Kalina-Berry, haldin í þjóðlögum, sem fékk mikla vinsælda eftir hinni frægu skáldsögu Shukshin og kvikmynd með þátttöku hans hafi ekki til einskis hefur unnið sér virðingu. Það inniheldur ríkasti vítamín flókið, lífræn sýra, tannín, og miklu meira gagni. Vegna þess að Viburnum með góðum árangri notað í meðhöndlun á ýmsum sjúkdómum, þar sem köldu frágangi og hjarta- og æðasjúkdómum. Því miður, ferskum berjum, getur þú nýta stuttum tíma. En í niðursoðnum formi það er notað það nánast allt árið um kring.
Kalina í síróp með sykri
Hvernig varðveitt Viburnum? The uppskrift af undirbúningi, algengustu, er sem hér segir. Bursti með berjum, skola undir krananum, setja á sigti og látið renna vel. Þá rífa burt með twigs. Þvo og sótthreinsa krukkur, fylla tilbúnu vöru. Það er fyllt með mettuðu sykur síróp slíkri Viburnum. Uppskrift fyrir það er sem hér segir: 550 g. vatn fer 450 gr. sykur. Neyslu á hráefni og hella :. berjum - 600 ° C, síróp - 400. The fyllt Krukkumar sjóða: hálf-lítra - 15 mínútur lítra - 20. Þá rúlla upp. Á köldum þurrum stað er hægt að geyma í allt að sex mánuði, tíndum af þessari tækni berjum Viburnum. Uppskrift undirbúningur leyfa að breyta úr fjölda íhluta í samræmi við tilgreindar hlutföllum.
Viburnum safa
Annar mjög dýrmæt mat og læknisfræðilegu sjónarmiði, vara - safa Viburnum. Það er athyglisvert að berjum áberandi beiskt bragð. Það mun hjálpa draga þetta litla bragð: hreinn, sendu ávöxtum og hálfan tíma í ofni, Forhita 120 gráður. Þá, þegar tilbúin Cranberry, uppskrift mælir með því að þurrka án kælingar á, í gegnum þykkt sigti. Fræ og kvoða leifar safna í cheesecloth og álag í gegnum nokkur lög (þú getur handvirkt). Nú gera mixtúru (650 g af vatni - .. 350 g sykur) og hella soðið massa. Fjöldi mauki og fylla þarf 1: 1. Pan Hitið innihald án þess að koma að sjóða. Hellið safa í krukkur og pasteurize þá í 20-25 mínútur, þá loka.
Kalina í sykri
Fljótt og auðveldlega varðveitt í sykur Viburnum rauðu. Uppskriftir fyrir það eru nærri fyrri einn. Ber þarf einnig protomai í ofni í nokkrar klukkustundir. Ef þú ert svekktur með timbur þegar podmorzshie ávexti - ekkert, þeir eru líka hentug. Nudda í gegnum sigti, hella sykur (berjum fyrir hvert kílógramm eydds sandi sami), og volgum brotna í banka, betri getu 0,5 lítra. Sótthreinsa 20 mínútur og rúlla upp.
Kalinovoye sultu
Ef þú hafa a stór magn af Viburnum, uppskriftir, elda boðið að gera sultu hennar. Þvo ávexti, fara að þorna, og þá Oberoi með twigs. Brjóta í pönnu til að elda. Safi hennar úr berjum er ekki mjög mikið, svo þeir þurfa að vera strax hella síróp. Í þessu skyni, hvor skál af vatni neytt 800 c. sykur. A 1 kg. Það þarf 1,5 kg. sykur. Baðaður í heitu síróp berjum elda um hálfa klukkustund á lágum hita. Þá látin kólna, býður fyrirlögð, og eftir að minnsta kosti 5-6 klst, Endurtaka aðgerðina. Nánast tilbúið sultu hella í dauðhreinsuðum krukkur og skrúfu. Vel náttúruvernd!