Marmelaði Pera: einföld uppskrift heima

Aldinmauk, sem er seld í verslunum, aðeins að hluta má kallast vel. Rotvarnarefni, litarefni, bragðefni, að framleiðendur oft notuð í framleiðsluferlinu, oft gefið tilefni til ofnæmisviðbrögð hjá börnum. Ljúffengur pera marmelaði heima má eldað mjög fljótt og affordable vörur. Svo gagnlegur delicacy víst mun vera njóta við bæði fullorðnum og börnum.

Soft marmelaði pera: uppskrift í ofninum

Til að fá æskilegu samræmi sem þykkingarefni er bætt út í heima jujube gelatín, pektín eða agar-agar. Hins vegar, fasta marmelaði uppbygging er hægt að ná einnig með því að þurrka í ofni peru mauki.

Marmelaði perur í ofni soðin í eftirfarandi röð:

1. Pears eru þvegin, hreinsuð úr kjarna, eru sett í gler mold og sendi fyrir bakstur í ofni við 170 ° C í 20 mínútur.
2. Tilbúinn Fray pera mauki í gegnum sigti, aftur lagt fram í eldfast mót og látið í ofninn fyrir aðra hálftíma. Það er mikilvægt að gleyma ekki frá tími til tími til að hreyfa sósu, svo það er ekki brenndur.
3. Thick peru mauki ofn Skipt á sem mælt er fyrir parchment blaði og þurrkuð við 60 gráður í ofni í eina klukkustund eða þar til viðkomandi samkvæmni.
4. Tilbúinn marmelaði skera í bita a la carte, og hella sykri eða duftformi.

A ljúffengur heimabakað aldinmauk úr eplum og perum

Auðvelt að undirbúa, en mjög bragðgóður marmelaði má eldað beint úr peru og epli pektín byggir.

Fyrir marmelaði þurfa forsoðin mashed perum og eplum í jöfnu magni miðað (500 g) sem er fyllt með (0,3 kg) sykri, og soðið við vægan hita að þykkt samkvæmni. Þá sömu þyngd er bætt út í pektín (15 g), blandaðri með lítið magn af sykri. Soðið marmelaði perum og eplum dreift á bakstur verkað og leyft að standa við stofuhita yfir nótt. Dagur síðar overturned lagi á hinni hliðinni á hreinan verkað og þurrkaðir á ný á borð fyrir aðra 24 tíma.

Tilbúinn marmelaði skera í bita og blandað saman við sykur. Geymd á þurrum gler krukku til tvær vikur.

Pera aldinmauk gelatín

Delicious mjúkur marmelaði af þroskaðir perum er hægt að framleiða á grundvelli gelatíni. Niðurstaðan er eftirréttur svipað mjög bragðgóður hlaup, peru mauki, sem hægt er að leggja fram jafnvel á hátíðlegur borð.

Marmelaði af peru sem byggir á gelatíns er búinn til á eftirfarandi hátt:

1. Pears (1 kg) var þvegið í köldu vatni, hreinsaður af fræjum og fénað, skera í stór stykki, eru færst í pönnu og vatn hellt.
2. Í skálinni hellti gelatín (15 g) og fyllt með köldu vatni (1 msk.).
3. Sneið pera sneiðar eru soðin þar til gert, þá færst út í sigti eða í hrærivél bolla og áflog (þeyttum) til mauki.
4. Soðin peru mauki aftur í pottinn og beint á disk í bólginn matarlím hans er kynnt.
5. Þegar Byiji að þykkna, er henni bætt við sykur (0,4 kg, eða eftir smekk).
6. Þykkur pera mauki vakt í rétthyrndum gler mold og látið kólna á borði. Ef það er engin mynd af sultu, þú getur ekki skipta og fara rétt í pönnu.
7. Eftir kælingu hvarfblandan kæld í stofuhita marmelaði perum að senda í kæliskáp í einn dag.
8. Eftir ákveðinn tíma beint í formi marmelaði skorin í litla bita, hella sykur og borið fram til borðs.

Hér er ljúffengur marmelaði úr náttúrulegum afurðum er hægt að gera heima.

Uppskrift marmelaði pera með agar-agar

Til að undirbúa peru marmelaði þörfina fyrir þessa uppskrift: (. 1 msk) (. 2 TSP) tilbúna mashed ávexti (200 g), sykur og agar. Desirably, grundvöllur fyrir marmelaði (mauki) voru nægjanlega vökvakennt samkvæmni. Því perur verður safaríkur. Ef það er ekki í blanda er betra að bæta 30-50 ml af safa (Apple, appelsínugult).

Agar-agar er leyst upp í vatni (1 klukkustund. Spoon taka 80 ml af vatni). Half lauk samsuðuvídeó rétt í pönnu til að blanda með agar-agar og setja á hægum eldi. Blandan er soðin í 1 mínútu, hrært er stöðugt, þá bæta eftirstandandi mauki. Elda fyrir 1 mínútu, þá hella marmelaði á bolla og yfirgefa borðið til að hella.

Marmelaði um peru í vetur

Pera marmelaði, soðin í þessari uppskrift er mjög svipuð að þykkt sultu samkvæmni. Það getur verið til staðar við te eða bætt við sem fyllingu í kökur. En bragðið af þessu lostæti, eins og í flestum marmelaði, mjúkur, blíður og mjög flavorful. Að auki, undirbúningur hennar - er önnur leið til að losna við ávöxtum perespevshie og til að halda þeim í langan tíma er ólíklegt til að ná árangri.

Marmelaði af peru heima getting tilbúinn í eftirfarandi röð:

1. Þroskaðir og safaríkur sumarávöxtum pear afbrigði þvegið, hreinsað úr stöng og fræ, skera í handahófskenndum bita beint inn í pönnu með þykkum botni og er fyllt með vatni ofan við hæð ávöxtum 2 cm.
2. Pot með perum setja á eldavélinni, koma vatni til að sjóða með perum, draga hitann og elda sneið ávöxtum um hálftíma, þar til þau eru mjög mjúk.
3. Soðið perur hnoðuð gegnum sigti eða strainer.
4. Tilbúnir pera mauki aftur á pönnu með þykkum botni, setja á litlum eldi og soðið í þykkan samkvæmni.
5. Í þykka mauki bæta sykri í hlutfallinu 2: 1 (2 kg af perum þurfa að taka 1 kg af sykri). Þá hrærið marmelaði, og halda áfram að elda fyrir aðra 7 mínútur, hrærið stöðugt til að forðast brenndur.
6. Tilbúinn marmelaði breiða á fyrirfram sótthreinsuð krukkur, kápa með hettur og rúlla opnari.

Eftir kælingu marmelaði fær þétt áferð og vel skera í bita.