Hvernig á að elda sykur með mjólk, þéttur mjólk til að komast heim

Á kostum vörum innlendra framleiðslu margir tilgangslaust að tala, þeir eru meira gagni, bragðgóður og umhverfisvæn miklu hreinni en þær staðgengla sem við höfum til að kaupa í matvöruverslunum. Og það er þess vegna í þessari grein mun segja hvernig á að undirbúa sig niðursoðna mjólk - dásamlegt skemmtun, uppáhalds frá barnæsku.

forkeppni ráðgjöf

Áður en þú elda sykur með mjólk, þú þarft að taka tillit til nokkurra blæbrigði. Fullkomlega, ef helstu varan er keypt beint frá "framleiðanda", td. E. Frá höndum einkaaðila eigendur. Auðvitað, homegrown iðnaðarmenn okkar líka, stungið "khimichit," en ekki í sama mæli og í framleiðslu verksmiðju. Vertu viss um að mjólkin verður heil, með feitletrun, ferskt. Ef þú tekur verslun, áður en þú elda sykur með mjólk, líta á merki uppbyggingu. Í viðurvist jurtafitu categorically ekki nota til að borða!

Gagnlegar eignir og ekki svo

Þéttur mjólk - ekki bara bragðgóður skemmtun. Það inniheldur mikilvægustu vítamín fyrir okkur: A, hópur B, C, bls. Að auki inniheldur það meira en 56 prósent af kolvetnum, sem gerir sætleik mikilvæg uppspretta orku fyrir líkama okkar. Læra hvernig á að elda sykur með mjólk, held ekki að þú getur borðað ótakmarkað magn þéttur mjólk. Á degi 20-25 grömm - þetta er ákjósanlegur skammtur, sem mun vera mjög gagnlegur örugglega.

Forsíða þéttur mjólk

Við skulum fara frá kenningu til að æfa. Við segja þér hvernig á að elda sykur með mjólk (þurr), venjulega rjóma og mjólk. Taka fjórðungur bolla af nýmjólk, hálfan bolla af þurru vöru, sama magn af sykri. Hellið í pönnu vökva, hella duftið smátt og smátt, að hræra vandlega til að forðast moli reyndist. Leysa sykur í mjólk, setja á pönnu í vatnsbaði. Sjóðið innihaldið í um klukkustund með hæfilegum sjóða, hrært var reglulega. Sweet massa ætti að vera þétt þar til þykkt. Valfrjáls, þú geta bæta við smá vanillu.

uppskrift annað

Sjóðið mjólk með sykri og geta verið örlítið öðruvísi. Þessi aðferð er góð vegna þess að það er fljótlegra og þarf ekki leiðinlegur uppgufun. Á hætta að snúa um lítra af þéttur mjólk. Innihaldsefni: 800 grömm af dufti mjólk eða rjóma duft, 50 grömm af smjöri, 1 bolli af reglulegri mjólk. Hvernig á að elda í þessu tilfelli, sykur í mjólk? The uppskrift er einföld. Vökvi Þörfin sjóða, setja sykur og smjör, whisk allt gott (whisk eða blender). Á sama tíma, ætti að hella þunnt straum af mjólkurdufti. Þegar blandan er slétt, hætta að berja og bara elda í vatnsbaði þar til mjólk þykknar. The heill Ferlið þykknun gerist þegar þú setur skemmtun kælt niður í nokkrar klukkustundir í kæli.

Frá fartölvum ömmu minnar

Cook þéttur mjólk hófst löngu áður en hún birtist í niðursoðinn formi. Eitt af elstu og vel þekktar aðferðir við nú kynnum til athygli þína. Taktu lítra af fituríkri mjólk. Hellið hálfa kíló af sykri. Pan setja á litlum eldi og elda fyrir 2,5-3 klst, innihald var alveg þykk og seigfljótandi. Þegar dropar hætta að flæða, fjarlægja úr hita skemmtun. Bara ekki reyna að draga úr matreiðslu tíma, snúa upp hita - þéttur mjólk endilega fjallsrætur. Í heild Leyndarmálið það liggur í hægum hita meðferð hennar.

Til viðbótar við að ofan,

Hvað annað er hægt að þóknast aðdáendur bragðgóður? Hver mun segja. Potturinn með þykkum veggjum og botni hella lítra af mjólk með háu fituinnihaldi. Tomita það um hálftíma við vægan hita. Á þessum tíma, sem vatn hefur gufað upp. Hins vegar þarftu að hræra allan tímann, þannig að mjólkin er ekki hlaupa í burtu. Þá er bætt við 300-450 g af sykri og sjóðið í annan klukkutíma, stöðugt, líka truflandi. Af þessari afurð voru mældi þar um 500 grömm af þéttur mjólk. Á efri góm, mun það vera eins shoplifting.

Niðurseydd nýmjólk í vatnsbaði

Já, þú getur elda sætur mjólk og vatn bað. Til að gera þetta, hella því í krukkunni (ekki á barma!), Bæta við sykri (á genginu 300 grömm á lítra), kápa með loki, en ekki nylon og enamel, stærri þvermál. Þetta mun leyfa raka að gufa upp og, og bankinn ekki springa. Í botn af the pönnu til að setja blöð af pappír eða tré reshotochku, setja í krukku hennar, þá hella vatni, en meira en mjólk í pott. Láta vatn sýður, og þá draga úr gas sjóða rólega yfir 2 klst. The vatn í pottinum við lagið á sumum uppgufun. Vilji þéttur mjólk ræðst af lit þess. Það ætti að vera mikil beige. Aðeins hindra varan er ekki nauðsynlegt, annars getur það hleypt.

Mjólk úr brauð vél ...

Og að lokum, uppskrift fyrir þá sem hafa brauð vél. Ekki vera hissa, þeir einnig geta elda niðursoðna mjólk. Taktu lítra af nýmjólk, 350 grömm af sykri, pakki af vanillu. Mjólk hita upp, og um leið byrjar að sjóða, hella í ílát fyrir bakstur og setja í brauð vél. Hrærið í vanillu og sykri, stilla program "jam / marmelaði," og snúa nokkrum sinnum þar til mjólkin er orðin þykk.