Navaga stewed með lauk og gulrætur í ofninum. Einföld Uppskriftir

Navaga er fiskur ríkur í vítamínum og örverum, auðvelt að skera og auðvelt að undirbúa. Navaga, eldað í ofninum, er ekki aðeins fljótlegt heldur einnig gagnlegt borðtegund, lítið kaloría og ríkur í vítamínum og örverum. Við bjóðum þér nokkrar einfaldar uppskriftir sem geta orðið hápunktur hátíðaborðsins og hjálparstarfsmenn fyrir byrjendur.

Skurðareglur

Það fyrsta sem allir elda eru ráðlagt að gera við að klippa fisk er að fjarlægja gyllin úr höfðinu. Navaga er engin undantekning. Takið síðan af neðri kjálka, og meðfram bakinu, látið lítið skera. Til að gera húðina úr fiskinum auðveldara og þægilegra, mæla reyndar kokkar áður með því að "salta" hendurnar. Taktu bara klípa af miklu salti og mala hendur með slíkum hreyfingum, eins og þú þvo þær með sápu. Nú verður húðinni af Navaga eytt auðveldlega og án vandræða. Húðin er fjarlægð frá höfðinu, samdráttur í átt að hala.

Þá eru innri fjarlægð (eggin geta verið eftir inni í fiskinum), allar fins eru skorin af. Lokastigið er góða sturtu undir rennandi vatni. Jafnvel þótt agnir í innrennslinu séu í kviðarholi, mun vatnið þvo allt og fiskurinn verður hreinn, án óþarfa lykt og óþægilega eftirsmekk.

Navaga stewed með lauk og gulrætur

Þetta er kannski einfalt, en flestir eigendur hafa það sem mest eftirlit með uppskriftinni að elda þessa fisk. The fat í lokin reynist mjög safaríkur, góður, bragðgóður. Þökk sé fjölda laukanna virðist fiskurinn vera mjög ilmandi og eignast skemmtilega sætan bragð.

Innihaldsefni

• Navaga.
• Laukur.
• Hveiti hveiti.
• Gulrætur.
• Salt.
• Grænmeti olíu.
• Pipar eftir smekk.

Matreiðsluferli

Navaga steikt með lauk og gulrætur er soðið í ofninum. Fyrsta áfanga matreiðslu er að klippa fisk (eins og lýst er hér að framan). Margir húsmæður í þessari uppskrift losna við höfuð og hala. En þetta er ekki hægt að gera. Ef fiskurinn er stór, þá er það jafnvel hægt að skera í tvo hluta.

Næsta áfangi er undirbúningur grænmetis. Laukur er skorinn í stóra hálfan hring, og gulrætur nudda á stóra grater. Mundu að því meira grænmeti sem þú tekur fyrir uppskrift, smekkari og juicier fiskurinn mun reynast vera.

Fish salt, bæta uppáhalds kryddi þínum og smá jörð paprika. Navaga steiktur með laukum og gulrætum - uppskriftin er mjög vinsæl, en sérhver húsmóðir bætir við eigin sess. Einhver setur krydd, einhver bætir við minna gulrætur en fleiri lauk. Og sumir setja mikið af ferskum grænum. Variations eru margir.

Næsta skref er að sleppa fiskinum í litlu magni af hveiti. Við setjum það í pönnu bragðbætt með jurtaolíu. Steikið á báðum hliðum til að fá skarpa sprungu skorpu.

Á meðan fiskurinn er grillaður, ættir þú að undirbúa pönnu. Við hella einnig grænmetisolíu (tveimur matskeiðum), stökkva því jafnt og skera steiktan fisk ofan á. Navaga stewed með lauk og gulrætur er tilbúinn fimmtán mínútur - bakað. Ofninn er hituð í 180 gráður.

Navaga stewed með grænmeti í sósu tómatsósu

Þessi uppskrift er eins einfalt og auðvelt að undirbúa sem fyrsta. Aðeins ilmandi skýringar og blæbrigði eldunar hér eru örlítið stærri. Til að elda faglega matreiðslumenn mælum með því að nota aðeins hágæða tómatmauk. Það er betra ef það er þykkt tómatasafi af eigin undirbúningi. Navaga í ofninum er tilbúinn mjög fljótt, þannig að hægt er að nota uppskriftina sem lykil til að búa til hátíðlega borð.

Vörur |

• 500 grömm af fiski.
• A par af list. Skeiðar af hveiti.
• Tómatmauk - 350-400 ml.
• Einn lítill gulrót.
• Stór laukur.
• Tvö klípa af salti.
• Þrjár neglur af hvítlauk.
• Knippi af svörtu jörðu pipar.
• Hápunktur fatsins er tengill milli tómata og fiskar - rósmarín. Ein uppskrift að uppskrift er nóg.

Hvernig á að elda

Þetta fat er tilbúið á sömu reglu og braised braised stew með lauk og gulrætur. Í fyrsta lagi hreinsum við fiskinn, losar þig við innri, höfuð, hala. Skiptu skrokknum í hluta. Bæta við klípa af salti, pipar og krydd. Við hella í hveiti og steikja í matarolíu.

Í sérstökum pönnu steikja hakkað hvítlauk. Þá bætum við við það hakkað lauk og rifinn gulrætur á stórum grater. Eftir steiktingu sameina við innihaldsefnin. Bakaðu fisk betur ekki á bakplötunni, en í djúpu pönnu með háum hliðum. Hellið tómatmauki (safa) og setjið rist af rósmarín. Ofninn hitar allt að 180 gráður. Slökktími er tuttugu mínútur. Eldatími er almennt 30 mínútur.