Niðursoðinn þorsklifur í Múrmansk: Samsetning og umsagnir

Þorskalýsi - það er ekki bara ein tegund af niðursoðnum fiski. Þetta er mjög verðmæt vara, mikið úrval af gagnlegur snefilefnum. A hár-gæði þorskalýsi í Múrmansk - það er líka algjör lostæti, viðkvæmur, brætt-í-your Pate munni. En það verður að velja skynsamlega.

Hvers vegna "í Murmansk?"

Í versluninni er hægt að finna nokkrar grundvallaratriðum aðra vöru frá þeim hluta fisksins. Bankinn kallað "náttúrulegt" er að finna stór stykki af lifur í olíu, og niðursoðin vörur merktar "þorskalifur í Múrmansk" eða "Seaside" er blíður, slétt einsleitt líma. Munurinn á milli þessara tveggja vara er hægt að ekki aðeins í formi, en einnig í mótun. Ef niðursoðinn mat af góðum gæðum, allar þessar tegundir munu vera nokkurn veginn jöfn eiginleikum smekk þeirra, en bökur getur verið hluti af kryddi sem gera bragðið ríkari. Að auki, auðveldara Pate dreifa á brauð eða kex.

Hvernig á að velja

Auðvitað, Pate malaðar hráefni er miklu auðveldara að falsa en heilum stykki af fisklifur, því að vöruvali "í Murmansk" ætti að nálgast mjög vandlega.

Til að gera þetta, vandlega rannsókn banka: ef það var ekki 1. bekk hráefni, sem þýðir líma framleitt úr frosnum lifur. Þessar niðursoðinn vörur eru ódýrari en bragðið þeirra er minni. Mest ljúffengur lifur í Múrmansk er gert úr nýveiddum fiski aukagjald.

Athygli á framleiðslustað - þáttur þorskalýsi er að það er mjög viðkvæmar, þannig að það er oft rúlla í bönkunum beint á fiskibáti. Ef það kemur fram á merkimiðanum sem heimilisföng framleiðslu, taka engar efasemdir - varan er fersk og hár gæði. Ef framleiðsla í borginni, sérstaklega hafið, það er á hreinu fryst hrátt, bragðið af því fer mikill til vera löngun. Ef framleiðsla í Múrmansk eða annarri borg við sjóinn, getur þú notað kældu hráefni frá það er að fá nóg hágæða þorskalifur í Múrmansk.

innihaldsefni niðursoðinn

Samkvæmt GOST og TU-MURMANSKIY Pate með það kann að vera bætt við, en í raun lifur og nokkrum öðrum hlutum. Hið fyrra er, að sjálfsögðu, salt, og í þessum hluta hugsjón niðursoðnum mat gæti hafa liðið, en sumir framleiðendur bæta öðru innihaldsefni.

Oft í Múrmansk í niðursoðnum þurrmjólk - það er ætlað til að gera bragðið meira viðkvæmur, og líma er einsleit. Einnig hveiti má bæta fyrir samkvæmni. Að auðga bragðið, sérstaklega ef fryst hráefni má setja í dósir krydd, sykur, ediksýru og lauk. Stundum eru niðursoðin með jurtaolíu, svo sem soybean, baðmullarfræjum eða korn, en að auki þeirra þynnir jákvæð fisk olíur, svo að benda á að kaupa slíka vöru svolítið.

Öll þessi fæðubótarefni eru alveg ætur og eru ekki skaðleg, en þeir eru hannaðir til að bjartari upp fátækum bragð af frystum hrátt eða þynna nærveru sinni í bankanum, svo reyna að velja vöru sem innihélt ekkert annað en fiskur og salt. Hágæða þorskalýsi er bragðgóður og þarf ekki aukakostnaður.

Þegar þú hefur opnað dós áður en það Pate, snökt og skoða innihaldið. Lyktin ætti að vera fínt, skær-merkt fiskur. The innihald af liturinn er hægt að rjóma-litað eða örlítið grayish, og fiskur olía er hægt að auðveldlega aðskilin frá paste, hálmi eða gulur.

Hvaða framleiðanda til að kjósa

Í dag, nokkrir helstu framleiðendur fulltrúa á markaði sem bjóða upp á þorskalifur í Murmansk. Consumer umsagnir um þá mjög mismunandi, en þeir segja að mjög góð vara erfitt að finna.

Við byrjum með gæðavöru með góðum tilvísunum. Meðal þeirra eru niðursoðin matvæli undir vörumerkinu "feitur bátsmaður". Þau eru framleidd í Múrmansk í nokkrum verksmiðjum, heimilisföng og merking, sem liggur á bakka. Athugasemdir um þessa vöru jákvæðu - það er ekki bitur, í Pate ekkert umfram olíu, samkvæmni og lit á samræmdu.

Nokkuð verri en gæði vörumerki "Master og yfirmaður," framleitt í Múrmansk. Mikilvægasta galli þessara dósum er lágt hlutfall af fitu, sem er það sem lýsi - verðmætasta hluti.

En þorskalýsi í Múrmansk "sæljón" viðskiptavinur álit eindregið ráðlagt að. Í fyrsta lagi, í samsetningu mjólkurdufti, sem gerir bragðið af unexpressed og bragði eiginleika vörunnar - uppfylla ekki kröfur. Í öðru lagi, samkvæmni er ekki í samræmi við það sem vænta má af uppskrift í Múrmansk. Þetta vot massa, sem getur ekki dreift eða tegund hníf.

Hagur og skaðar

Helstu gildi þorskalýsi - lýsi, sem í afurðinni til 60%. Þessi fjölómettaðar fitusýrur, sem hjálpa í baráttunni gegn æðakölkun, hjarta-og æðasjúkdóma.

Einnig, the vara er ríkur og D-vítamín, svo mikilvæg í loftslagi okkar. Sérstaklega á veturna þegar það er lítið sólskin, D-vítamín, fengin úr öðrum matvælum, hefur áhrif á það í liðum og allt beinagrind, það er nauðsynlegt fyrir barnshafandi konur og aldraða, svo hófleg neysla á niðursoðnum mat er mjög gagnlegt.

Harm þorskalýsi getur ekki koma, ef ekki gleypa það í miklu magni. Í slíkum tilvikum getur það uppreisnarmanna gallblöðru, þar sem varan nægilega djarfur. Jæja, almennt, til að nota fjölda af niðursoðnum mat er ekki of gagnlegur. Einnig lifur verður skaðlegt fólki með ofnæmi sjávarfangi. Allt hitt reglubundin notkun á þessari lostæti mun aðeins gagnast og ánægju.

Hvað á að elda úr niðursoðnum

Þorsklifur í Múrmansk sjálft er mjög bragðgóður, breiða það á brauð eða kex, og fá snarl eða hanastél móttaka fyrir heilbrigðum morgunmat. Fyrir ferskleika og frumleika framboð er hægt að dreifa Pate á agúrka hring, þú færð eitt bit snittur.

En lifur er hægt að elda flóknari ljúffenga rétti, aðallega salöt og snakk. Það er mjög bragðgóður, breiða þunnt lag á pönnukaka, er hægt að bæta við fylling af ferskum eða súrsuðum lengjur agúrka. Þú getur skorið saltaður rauður fiskur, soðnar kartöflur, dilli og þorskalýsi í Múrmansk, setja fylling í miðju pönnukaka og sett upp pokann sinn, bundinn lauki - er ekki aðeins ljúffengur, en einnig upprunalega umsóknar.

Soðnar kartöflur, skornar í tvennt eftir endilöngu og fjarlægið mitt á. Blandið þorskalýsi, hakkað soðið egg og grænn laukur og kartafla fylling fylla bátinn - það er góðar og gagnlegar.

Í fullkomnu samræmi við ferskleika grænmetis þorskalýsi í Múrmansk. The uppskrift salat radísur, papriku og agúrku mun vafalaust njóta ástvini þína. Grænmeti skorið í þunnar ræmur, bæta í lifur, litla ólífur og kex. Og ef þú setur upp á snarl hluta á salati leyfi, fá þér glæsilegt frí fat.