Oatmeal kex: samsetning. GOST og afbrigði í samræmi við þarfir

Oatmeal kex, samsetning sem er frábrugðin hverri hostess, eftir því sem óskir eru, er ótrúlegt borð. Reyndar er fáanlegt elskan af öllum frá hafrajötinni, sem er martröð barnsins margra. Og nú hegða áheyrendur heilbrigða lifnaðarhætti daglega sjálfspyndingum og þvinga sig til að borða eggjurtímabörn. Hins vegar getur það auðveldlega verið skipt út fyrir dýrindis kex, því að "djöfullinn er í smáatriðum" - þú getur valið samsetningu sjálfur.

Til baka í Sovétríkjunum

Víst muna margir "sömu" haframjölkökuna frá barnæsku. Það var undirbúið í samræmi við GOST og var seld í langa pappakassa. Það var ekki eins og það er núna - léttari, meira mettuð og ilmandi en ekki sérstaklega fitugur. Viltu endurvekja minningar? Undirbúa haframjölkökuna með uppskriftinni hér að neðan, GOST samþykkir:

• Hveiti hveiti - 350 grömm;
• Haframjöl hveiti - 150 grömm;
• Sykur - 250 grömm;
• Smjör - 170 grömm;
• Sykur vanillu - 1 msk. Skeið;
• Rúsínur - 25 grömm;
• Treacle - 35 grömm;
• Vatn - 140 grömm;
• Soda - 2/3 tsk.
• Salt - 2/3 teskeiðar;
• Kanill - 1 tsk án þess að renna.

Undirbúningur

Fjöldi afurða sem við munum undirbúa "sama" haframjölkökuna (samsetningin er sýnd hér að ofan) er reiknuð fyrir 50 stykki. Ef þetta magn er of stórt fyrir þig, þá deildu djörflega allt í tvennt.

Hitið ofninn í 210 gráður.

Baktu bakpokaferlinum með bakpappír eða olíu, stökkva síðan með hveiti (þessi aðferð kallast "Franska púði").

Grindu rúsínurnar að einsleitni.

Berið í einum skál mjúkan smjör, einföld sykur og vanillu, kanill, melass og rúsínur þar til slétt.

Bætið haframjöl og heitt vatn í deigið þar sem saltið var áður leyst. Hristu aftur.

Hellið í hveiti, blandað saman við gos, og blandaðu síðan deigið þar til það er slétt. Ef það virðist of þurrt geturðu bætt við meira vatni.

Rúlla út deigið á hveiti-hellt borði í 0,5 cm lagi og skera út framtíð haframjölkökur, samsetning þess sem leyfir ástvinum þínum að sökkva inn í fortíðina. Lögunin getur verið handahófskennt, en ef þú vilt "allt í raun" þá skaltu nota hringlaga lögun með þvermál 5,5-6 cm.

Bakaðu um 15 mínútur áður en rauðlitur. Þú getur einnig einbeitt þér að óskum - ef þú vilt mjúka sætabrauð, þá elda minna, ef sprungur, þá lengur.

HLS í fjöldanum!

Einhver getur ruglað uppskriftina af smákökunni hér að ofan vegna mikils olíu og sykurs. Við munum ekki yfirgefa þau án matar:

• Hafrarflögur (helst Hercules) - 200 grömm;
• Egghvítar - 4 stykki;
• Ljúft fituhýði ostur - 200 grömm;
• Rúsínur - 60 grömm;
• Salt - 1/4 tsk.
• Kanill - 1 tsk;
• A staðgengill fyrir grænmetisykur (stevioside) - 1/4 tsk.

Hitið ofninn í 180 ^° C.

Coveraðu bakplötuna með bakpappír.

Til að gera haframjölkökur (samsetningin "er gagnlegur hvergi") blandað saman öllum vörum á sama hátt og settu þau á undirbúið bakpokaferð.

Bakið þriðjung af klukkustund, láttu kólna alveg og meðhöndla þig án þess að iðrast.

Og ef þú kaupir tilbúinn?

Í skilmálum daglegs hégóma er oft erfitt að finna klukkutíma til að búa til heimabakaðar haframjölkökur. Reyndar, þreyttur frá vinnu kl. 7-8, vilja fáir fá að standa við eldavélinni. Það snýst um te. Með smákökum, já. Sem þeir ekki baka. Nútíma matvælaiðnaðurinn hefur gefið okkur ótal fullan bakaðar vörur. Já, með gæði það er ekki alltaf allt bjartur, þó að hafa eytt 5 mínútum í viðbót með sælgæti, getur þú fundið verðugt valkost. Ekki vanrækslu að horfa á búðina haframjölkökur, samsetning þess er oft mjög verðug. Til dæmis er það þess virði að minnast á vörurnar í vörumerkinu "Posidelkino". Það er vinsælt hjá íbúum, því það sameinar skemmtilega samsetningu, ágætis smekk og aðlaðandi verð. Einnig er kostur þess að tæknimenn framleiðandans hætti ekki við klassískan bragð af smákökum, en dreifðu það með slíkum aukefnum eins og:

• Heslihnetur;
• Súkkulaði;
• Möndlur;
• Rúsínur;
• Bræðslumjólk.

Einnig mun þóknast mæðrum haframjölkökur "Posidelkino", samsetning þess er "gagnsæ" og leyfir án ótta að meðhöndla börnin.

"Vinnustaðir" af haframjölkökum í sælgæti

Athyglisvert er sú staðreynd að haframjölkökur geta verið notaðar ekki aðeins sem tilbúinn máltíð heldur einnig sem þáttur í bakstur. Til dæmis er það víða notað, sem byggir á grundvelli jellied kökur og ostakaka. Það er gert til hlægilegs einfalt - nóg til að mylja 250 grömm af smákökum í fínu mola, blanda það með mjúkum smjöri (50 grömm), settu það í mold og hrútur. Þessi grunnur verður sérstaklega vel með plóm, epli og banani fyllingu vegna nærveru kanill. Einnig, ef þess er óskað, má skipta haframjölkökum savoyardi í eftirrétt byggt á "Tiramisu". Skiptu um mascarpone með mjúkum osti, eggjum - með grísku jógúrt, fjarlægðu kaffi - og þú munt fá yndislega fljótur köku fyrir börn.