Raf-kaffi: hvað er það og hvernig á að elda

Raf-kaffi ... Hvað er það? Hvers konar óvenjulegum drykk liggur að baki stuttan titil? Kaffi með viðkvæma rjómalagaðri bragð og skemmtilega lush áferð verður gleði smekk espressókaffivélar þínar elskhugi. Athyglisvert þekktasta kaffi bruggun valkostir koma erlendis frá, og aðeins RAF hefur rússneskum rótum. Saga uppfinningu drykk er mjög áhugavert.

Saga um sköpun

Raf-kaffi - hvað er það? Hvernig kom hann? Þessi drykkur er gert í fyrsta skipti í Moskvu kaffihúsi sem heitir Caffee Bean árið 1996. Nýtt (óvenjulegt á þeim tíma), mötuneyti býður upp á mikla fjölda af mismunandi valkosti kaffi. Og hér er ein af fastagestur þessa stofnun þegar hann sagði að hann gerði í raun ekki eins og bragðið af kaffi. Til að reyna að þóknast viðskiptavini og ekki að falla andlit í drullu, þetta kaffihús Barista kom upp með uppskrift, sem ásamt kaffi, rjóma og sykur. Niðurstaðan er mjög frumleg hanastél sem capricious og kynnt til viðskiptavinar. Nafn þessa manns var Raphael, eða skammstafað formi Raf.

Eftir smá stund, horfa á vin sinn, sem gjarnan sipping óvenjulega drykk, Rafa vinir langaði líka að reyna það, og fór að spyrja sömu kaffi, eins og Rafa. Þannig kom nafn - RAF kaffi.

Þrátt fyrir þá staðreynd að þetta drekka virtist næstum 20 árum síðan, það er ekki oft mæta í staðbundnum verslunum kaffi. Þú getur prófað aðeins í sumum skólum í Moskvu og St Petersburg. Vertu viss um að reyna sífellt RAF kaffi. Hvað er það, þú veist.

Hvað er að drekka?

Samsetningin er mjög einföld. Í klassískum útgáfa, lögð fyrir dómi, Rafael, var aðeins nokkrum innihaldsefni. Hingað til, ýmsir kaffihúsum býðst afbrigði með mismunandi mixtúrur. Þessir þættir eru:

• 25 ml klassískt expressóvél;
• 100 ml af 10% krem;
• 10 grömm af vanillu sykri eða blöndu þessara vanillu og hefðbundnum hlutfall af 50 til 50.

Raf-kaffi uppskrift sem felur í sér blanda saman þáttunum í fyrsta áfanga undirbúnings, mjög bragðgóður.

Aðferð til framleiðslu

Í fyrsta lagi að undirbúa klassískt kaffi. Til að gera þetta, taka 7 g skammtur melkomolotyh korn og hella 30 ml af köldu vatni. Hita það yfir lágum hita þar froðukennd útliti. Fjarlægja úr hita.

Í öðru lagi, blanda rjóma með sykri og hita þær í heitt og sykur er uppleyst.

Blandið espresso og Rjómalöguð massa og svipa í blöndunni með haló eða hrærivél fyrir hanastél. Það miðlar sérstakt bragð froðu massa sem er mynduð af ítarlegu högg. Berið drykkurinn er best í skýrum gleraugu.

Nú, þú veist allt um RAF-kaffi, hvað það er og hvernig á að elda heima. Bon appetit!