Rice pappír og uppskriftir sem hægt er að elda úr því

Rice Paper - er mjög viðkvæmt, gagnsæ og ætir hrísgrjón deigið, sem samanstendur af vatni og hveiti hrísgrjónum. Það er mikið notað í kínverska, japanska, víetnamska eldhús til að elda ýmsa rétti. Hér fyrir neðan, ráðleggjum við þér að kynna þér nokkra vinsælustu uppskriftir, sem er ekki erfitt að gera heima. Óvart vinum þínum með bragðgóður!

Rúlla af pappír hrísgrjónum

Rúlla í dag - uppáhalds fat hvenær aðila eða kokkteilboð. Og þetta er ekki á óvart. Þau eru framleidd mjög einfaldlega, fljótt, innihaldsefni fyrir þá í boði fyrir viðskiptavini. Að auki, eru rúlla svo bragðgóður og fylla að gestir vissulega mun ekki gleyma að þakka kokkur-eigandi.

Sem "skel" rúlla notaðar þang og hrísgrjón pappír, og nýjustu vöru það mun kosta þig miklu ódýrari. Því fat dag mun undirbúa það með henni.

Svo hér er það sem þú þarft að fæða stóran hóp af svöng vini:

hrísgrjón pappír - 10 blöð;

soðin hrísgrjón (Round Figure passa "Kuban") - 300 g;

Soðið rækju - 8 stk;.

reyktur lax - 4 stykki;

agúrka - 1 lítill hlutur;

Avocado - 1 ávöxtur;

Gulrætur - eitt lítið hlutur;

salat - 5 stk;.

graslaukur helmingur geisla.

Og nú halda áfram að elda. Breiða út í framan öll innihaldsefni. Í þessu tilviki, grænmeti (gúrku, gulrót, avókadó, salat) pre-berki og skera í ræmur. Reyktur lax er einnig að skera í sneiðar og salat tár hendur í þunnar ræmur. Sneið gulrætur ætti einnig stökkva edik (má sítrónusafa).

The breiður djúpum potti, hella köldu soðið vatn, dýfa örk af pappír hrísgrjónum í nokkrar mínútur. Sem vatn ætti að ná því á báðum hliðum. Leggja lak á bambus motta, fingur varlega fletja hana og setja lag af hrísgrjónum.

Nú er tími fyllingu. þunnt ræma hennar lagði ofan á hrísgrjónum í hrísgrjón pappír. Þar sem þú ert nú gert ráð fyrir mikið af gestum, og hver hefur sína eigin mat óskir og tabú, verðum við að reyna að þóknast öllum.

Svo, fyrir rúllum grænmetisæta troða mun samanstanda af gulrótum, kál, agúrka og avókadó. Næsta blað "nafarshiruyte" avókadó, gulrót, gúrku og grænn laukur.

Hér eru möguleikar fyrir áleggi, sem hægt er að gera úr innihaldsefnum gefið okkur:

1. Carrot + rækjur + agúrka + laukur.

2. lax + avókadó.

3. Salat + lax + avókadó + agúrka.

Almennt er hægt að nota eitthvað af vörum fyrir rúllum pappír hrísgrjónum, og krabbi stafur og saltaðar lax og radísur. Sérstök snerta frí mun gefa borð sett á japönsku: ferningur-laga plötur og chopsticks. Jæja, til að eldað réttir eru bornir fram í þessu tilfelli, hefðbundin sojasósa, súrsuðum engifer og Wasabi.

Aðrir diskar af hrísgrjónum pappír

Pönnukökur í Vietnamese

Þú þarft:

bjór - gler;

jurtaolíu - 750 ml;

soja spíra - 250 g;

Víetnamska núðlur - 200 g;

cilantro geisla;

gulrætur, skera í þunnar sneiðar - 3-4 stk.;

viður sveppur - 150 g;

tveir soðin egg;

lítið búnt af grænu laukur;

glutamate natríum (tiltækt sem hluti af krydd "vegeta») - ½ tsk;

Svínakjöti - 500-600 g;

hrísgrjón pappír í magni sem nemur 20 blöð.

Fyrst, undirbúa sósu með því að blanda heitu vatni (100 g), fínt hakkað hvítlauk klofnaði, sykur (matskeið), brátt rauðum pipar (milled), hálfa teskeið af glutamate natríum. Bæta við salti eftir smekk. Hella í kjötsafi bát og kólna við stofuhita.

Noodles, og þurrkaðir sveppir scald. Höggva kjöt í hakkað af hendi með tveimur hvössum hnífa. Setja í skál með öðrum innihaldsefnum. Allt blandað vel saman. Við stofuhita í hálftíma.

Bjór hella á fati. Leggið hrísgrjón pappír lak í drykk, setja á chopping borð og setja smá fyllingu. Brjóta í formi litlu pönnukaka. Á pönnu, pott eða að gera út hita olíuna til 160 gráður. Broil 5-7 mínútur á pönnukaka að falla gullna skorpu, þá dreift á fat þakið pappír eldhús til að gleypa umfram olíu. Berið fram með sósu.