Rússneska Eldhúsið hvernig á að elda súpa súrum gúrkum

Þótt í dag súrum gúrkum Súpa nýtur litla vinsælda, vegna þess að ekki allir eins þunnt súpa með sýrðum bragð, það er samt gagnlegt vöru, stuðlar að eðlilegri starfsemi í meltingarvegi, svo og auðga líkamann með vítamínum og microelements. Að auki súrum gúrkum er talið mataræði mat, eins og það inniheldur lítið magn af hitaeiningum og er tilvalið fyrir fólk sem þjáist af yfirþyngd.

Að auki, the súpa súrum gúrkum inniheldur trefjar, sem dregur úr kólesterólmagn í blóði og eiturefni; og Lezin, auka ónæmi, og margir aðrir þættir sem styrkja líkamann.

Pickle er fyrsta fat, sem er unnin á grundvelli súr gúrkum. Í eldhúsinu okkar þetta fat kom í XIX öld, þar sem tíminn á súpa uppskrift inniheldur hrísgrjón, kartöflur, gulrætur, sýrðum agúrka, korn, jurtir og krydd. Í undirbúningi þessa fat notar aðeins nýru nautakjöt eða innmat af alifuglum, ef nýrun fyrir hvaða ástæðu eru ekki í boði, geta þeir að skipta með nautakjöti eða öðru kjöti. Það fer eftir kjöti, súpa setja ýmsar korn. Það getur verið eins byggi og bókhveiti, bygg eða hrísgrjón grits. Self saltvatn er bætt út í súpuna sjaldan (aðeins gert til að miðla bragðmiklar ekkert bragð af því), sem almennt að gagni við gerð sýrðum gúrkum. Við eldun súr gúrkur horfin úr húðinni og fræ, skera í ræmur og pre-soðinn í saltpækli eða seyði. Allar aðrar vörur eru settar á sama hátt og í öllum súpur. The lokið fat er klæddur með sýrðum rjóma.

Lítum nánar hvernig á að elda súpu súrum gúrkum.

Fyrsta soðið ósaltað seyði, en kjötið er skorið í litla bita. Pearl bygg er þveginn, bætt við sjóðandi seyði og sjóða yfir miðlungs hita. Það ætti að hafa í huga að bygg er eldað nógu lengi, svo það er sett út í súpuna og súrum gúrkum í fyrsta sæti.

Kartöflur skera í bita eða ræmur, eftir matreiðslu óskir, sökkt í sjóðandi súpu. Gulrætur þarf að nudda á miðli grater, laukur skera í litla bita, súr gúrkur skera í stafur eða flottur á grófu grater, þannig rann úr þeim ætti ekki að hella saltvatn.

Laukur og gulrætur þarf að steikja á pönnu, bæta gúrkur með saltvatni myndast, lárviðarlaufinu, nokkra baunir svörtum pipar og látið malla allt blönduna í nokkrar mínútur. Eftir það, þú þarft að bæta við nokkrum spoonfuls af líma tómatar eða rjóma og setja út jafnvel ákveðna upphæð af tíma.

Allt grænmeti er bætt við súrum gúrkum súpu, þá er það nauðsynlegt til að elda annan hálftíma á lágum hita. Eftir allt gert getur verið fat með salti.

Það ætti að hafa í huga að nýrun skal bleyttar í vatni til að fjarlægja mikil lykt. Í þessu tilviki vatn á matreiðslu seyði þarf að breyta nokkrum sinnum.

Þannig tolla einfaldar reglur elda rassolnik, er hægt að fá nóg dýrindis fat, ríkur í næringarefni, vítamín og snefilefni. Hingað til, hver reyndur kokkur veit hvernig á að elda súpa súrum gúrkum, svo hann aukin matarlyst og haft miklar bragðeinkenni. Það skal tekið fram að þessi diskur er hægt að nota sem grænmetisæta borð og undirbúa hana fyrir aðdáendur af hár-kaloría matvæli.

Rassolnik sjálfir geta verið af mörgum gerðum, svo sem nýrum, innmat alifugla, nautakjöt, lambakjöt eða svínakjöt, og jafnvel með sveppum eða fiski. Þessi súpa er hægt að bera fram með eða pie pies.

Engu að síður eru allar Þessi súpa uppskriftir einfalt, því að undirbúa það fljótt, og allar nauðsynlegar efni til undirbúnings þess er nánast á hverju heimili.