Shish kebab frá kanínu

Kanína kjöt er mjög bragðgóður og nærandi. Vísindalegt reyndist að kanínan nánast ekki innihaldi varnarefni, kjötið er ekki feitur og gagnlegt. Læknar mæla með að kynna kanínukjötið í mataræði barnsins meðan á aðlögun að kjötvörum stendur. Í sjúkdómum í meltingarvegi, maga, nýru, lifur, gallblöðru, með sykursýki í daglegu mataræði sjúklingsins eru kanínukjöt. Mikilvægt er að vita að hver og einn hlutinn af hræsnum í kanínum er mismunandi í smekk, næringarfræðilegum eiginleikum, á þann hátt og undirbúningsstund. Aftur á kanínum er tilvalið til steikingar, og framhliðin er fyrir stewed og soðið diskar. Algengasta leiðin til að elda kanína er kanína sem er kebab, sem reynist vera mjög mjúk og safarík.

Til að undirbúa þú þarft:

• 400 grömm af kanínu kjöti (kvoða);
• 100 grömm af fitu;
• 1 bolli af hrísgrjónum;
• Lauk 4 stk;
• Salt, pipar;
• Margarín 2 matskeiðar.

Shish kebab frá kanínu samkvæmt þessari uppskrift er tilbúinn mjög fljótt. Skerið kanínuna í litla bita (40-50 g hvor), salt og pipar, til skiptis með sneiðar af beikonstrengi á spíðum. Steikið kjötið á skeið á vel hituð smjörlíki í pönnu. Setjið lokið shish kebab á hrísgrjónina. Skerið laukin í þunnar hringi, steikið þeim og látið þá ofan á shish kebabinu. The fat reynist mjög viðkvæm og bragðgóður.

Uppskriftin fyrir Shish Kebab frá kanínu

Kanínskrokkurinn er skorinn í 4 hlutar og liggja í bleyti í marinade í 12 klukkustundir. Við undirbúið marinade sem hér segir: 1 lítra af vatni þarf 1 bolla af ediki og 1 tsk af salti og sykri. Eftir að liggja í bleyti skaltu taka kanínukjötið út úr marinade og þurrka það vel. Kanína er larded með beikon, skera í litla bita. String á skewer, skiptis stykki af lauk og kjöt. Shish kebab frá kanínu steikja í shish kebab yfir kola eða í aerogrill.

Upprunalega uppskriftin fyrir Shish Kebab frá kanínu

Innihaldsefni til eldunar:

• Kanínskrokk
• Appelsínusafi 1 lítra
• Grænmeti olíu
• Salt og pipar
• Hvítlaukur (2-3 wedges)

Hrærið kanína þvo, skera í litla bita. Með sótthreinsun, höggva hvítlaukinn, bættu piparanum við og saltið. Setjið stykki af kanínum í hvítlauksblönduna og blandið því saman. Ef kanína kjöt er fituskert skal bæta við jurtaolíu. Hellið kanínunni með appelsínusafa og farðu í kæli um nóttina. Áður en þú undirbýrðu shish kebab skera í sneiðar tómötum, og skiptis, strung með stykki af kjöti. Samkvæmt þessari uppskrift er kanínan Shish kebab einfaldlega ljúffengur.

Uppskriftin á villtum dýrum

Ekki síður ríkur í vítamín kjöt er eiturlyf. Kjötið af hjörðinni bragðast eins og nautakjöt. Venison inniheldur nánast ekki kólesteról, magn fitu í kjöti er nógu lítið. Heilunareiginleikar hertakjöt eru þekkt frá fornu fari. Venison stuðlar að því að draga úr myndun fitu, bæta starfsemi hjarta- og æðakerfisins og örva kynferðislega virkni. Einstakt og hreinsaður bragð af kjöti gerir veiruþurrka þekkt um allan heim fyrir delicacy.

Shish kebab frá villtum dýrum

Til að undirbúa shish kebab úr villtum dýrum er mikið af uppskriftum, en Shish kebabinn, gerður í samræmi við hefðbundna uppskriftina, reynist mjög mjúkur og safaríkur. Fyrir shish kebab er betra að velja kjöt á bein eða holdi. Fjarlægðu villimynd áður en eldað er, fjarlægðu kvikmyndina og skera í litla bita (30-40 grömm). Marinade er unnin úr lauk, hakkaðri hringum, steinseljuhjörnu, hakkað papriku, salti og koníaki. Stykki af kjöti hella marinade og drekka í 12 klukkustundir. Shish kebab er hægt að steikja í shish kebab og á grillið. Samkvæmt hefð norðurlanda, ætti shish kebab að borða með tómatsafa. Til þess að safa sé sérstaklega ljúffengur er nauðsynlegt að bæta við rifnum hvítlauk, steinselju, dilli, svörtum pipar, grænum laukum og salti.