Uppskriftir Korean matargerð: Options

Hver á meðal okkar hefur ekki staðist kóreska búðir sem kom ótrúlega ilm af kryddi, blandað með fersku grænmeti. Kóreska gulrætur, Chuka og skarpur litla Eggplant svo tekist að veiða ímynda sér af okkur, að við getum varla staðist þá freistingu að borða þessar kræsingar. Uppskriftir Korean matargerð er svo fjölbreytt að jafnvel fastidious finnur uppáhalds fat. A breiður litatöflu mismunandi sósur til að gera jafnvel einföld úr konungshöllinni hrísgrjón hlið fat, svo ekki sé minnst á snakk.

Korean, sem uppskriftir eru mismunandi mikið af kryddi og óvænt samsetning af mismunandi vörum, hefur alltaf vakið athygli þeirra erlendis gesti. Oriental skemmtun hafa orðið hluti af mataræði Evrópubúa og blanda með staðbundnum mat. Við erum stolt af því að lakk grænmeti salöt og kjötrétti og sælgæti af öllum Legends. Fá að minnsta kosti suksilkvu - þetta delicacy samanstendur af ávöxtum, unnar hnetur og hunang. Eða annað sætt fat - kadyuri. Þessi stökkum kökur húðuð í lofti hrísgrjón dreifa í fljótandi hunangi.

Skreytið er ómögulegt að ímynda sér án ýmsum sósur, sem eru rík af uppskriftir fyrir kóresku mat. Þau eru oft ótrúlega einföld og samanstanda af algengustu innihaldsefni sem eru alltaf til staðar á hverju heimili. Næstum allir fat er ekki hægt að ímyndað sér án hefðbundnum brennslu eða soja sósu.

Annar eiginleiki sem hafa kóreska mat uppskriftir: ferskt grænmeti eins lítið og mögulegt er verða fyrir hita meðferð, sem gerir að varðveita vítamín.

Almennt Kóreumenn eru mjög frumlega með tilliti til þess að undirbúa mat, og það er ekki á óvart - eftir allt meira diskar á borðið, hostess mun gefa, er ríkari fjölskyldan og er talinn vera æskilegt að taka á móti gestum.

En við munum ekki lengi að kvelja, spila matarlyst, og betri skrifa hér eru nokkrar uppskriftir fyrir kóreska rétti með mynd, sem hægt er að undirbúa heima án vandræða. Hvíla sjálfsöruggur, þú færð tastier en í sérhæfðu veitingastað.

Kimchi

- 2-3 stórar gulrætur;

- 1 gafflar Kínakál;

- helmingur hvítlaukur höfuð;

- rauð paprika;

- Hot Chilli Peppers.

Coarsely höggva hvítkál söxuð paprika og gulrætur flottur á sérstökum grater fyrir grænmeti í Kóreu. Bæta við salt og blanda hendurnar til að gefa grænmeti safa. Hvítlaukur, kreista í gegnum fjölmiðla, chilipipar skorinn í þunna hringi, setja í miðju hvítkál. Ofan hella sjóðandi olíu. Það þarf að vera svolítið er nóg fyrir um 20-30 ml. Bæta 2 matskeiðar af epli eplasafi edik, hrærið aftur og láta undir þrýstingi yfir nótt.

Eggaldin í Korean

- 4 eggaldin án fræ;

- a par af papriku;

- stór gulrót;

- 1 stór laukur;

- helmingur hvítlaukur höfuð;

- rauður og svartur pipar;

- dill og steinselju;

- 1 tsk jörð kóríander (betra að taka nýmalað);

- epli eplasafi edik eftir smekk;

- sesam fræ;

- soja sósu;

- hunang;

- jurtaolíu.

Eggplant skera í þunnar plötur, hvert þeirra með salti og látið standa í klukkustund, þar til þeir tæma Biturleiki. Vinda út og steikja í smá olíu. Gulrætur, laukur, pepper rub ræma. Bæta við hunang, sesamfræ, Soy sósa, krydd, edik, fínt hakkað grænu. Blanda með eggaldin. Setja í ísskáp í einn dag og njóta einstök bragðið.