Steikt kalkúnn

Bakaður kalkúnn - fullkomin fyrir frí borð, og fyrir fjölda gesta. Rétt eldað, marineruð alifugla með kryddi og arómatísk jurtum, þú færð alvöru delicacy. Í Kanada, til dæmis kalkúnn fyllt í ofni, það kemur ótrúlega ljúffengur. En hér er sá tími sem það tekur mikið, vegna þess að það er nauðsynlegt að bæði fylling innan fugl er að fullu tilbúinn. Berið bakaðar kalkúnn getur verið algerlega neitt, svo lengi sem uppáhalds meðlæti þitt.

Steikt kalkún: uppskrift með smjöri

Bird á þessari uppskrift reynist ótrúlega blíður og safaríkur. Tyrkland, bakaðar í álpappír, getur haft áhrif á þig og þína leið matreiðslu, og niðurstaðan. Eftir allt saman, bara ímynda sér heilan kalkún þarf 250 grömm af smjöri. Og það er mikið.

En ef þú lítur mjög kaloría fuglakjöt, verður þú að bíða skemmtilega uppgötvun kaloría Tyrkland að meðaltali 250 hitaeiningar á 100 grömm af kjöti. Og hár fituinnihald hennar: 12 til 22 grömm af fitu í 100 g af kjöti. Kannski þess vegna, bakað kalkúnn nota oft fyrir jólin? Það er ekki á hverjum degi, leyfa þér nógu hár-kaloría máltíðir.

Samkvæmt sumum fólk, kalkúnn er svolítið nokkuð þurr kjöt. Og miðað við uppskrift það reynist mjög blíður og safaríkur. Ekki reyna að viljandi draga úr the magn af olíu er notað. Trúðu mér, niðurstaðan er ekki svo.

Ef hins vegar þetta fat virðist of feitur og hár-kaloría, þú geta reyna þessa lausn. Borða aðeins kalkúnn brjóst, eftir að fjarlægja húðina með það. Jafnvel þótt 100 grömm af kalkún nóg til að meta ótrúlega og stórkostlega bragð þess. Og New Year því það gerist aðeins einu sinni á ári. Þú getur pamper sjálfur og hitaeiningar!

innihaldsefni:

- kalkúnn (þyngd um 7 kg);

- smjör (250 grömm);

- sítrónu - 4 stykki;

- laukur - 1 stykki;

- og engin jurt - 4 msk;

- grænu.

Undirbúningur:

Bræðið smjörið í vatnsbaði, drekka þeim stykki af grisja. Hylja grisja þá bakstur. Nú kreista út alla safa af sítrónu og hálft láta sig inni í Tyrklandi. Það mun vera nauðsynlegt að setja grænu og lauk.

Innan og utan fuglana sem þú þarft að nudda jurtir. Sérstaklega vel til þess fallin rósmarín. Nú loka kalkúnn með cheesecloth og setja hana þannig að það er hlið brjóstum niður. Allt þetta er nauðsynlegt til að hella sítrónusafa og setja bakið í um 3,5 klst. Eftir þennan tíma, snúa fuglinn og láta það bakað í um það bil 60 mínútur.

Næsta skref - Vandlega fjarlægja bakstur lak úr ofninum, vandlega fjarlægja cheesecloth og setja kalkún á skorið borð. Vopnaðir með hníf og standa fugl. Komið skýrt safa? Þá er hægt að leggja út kalkún á fallegum diski, taka það og láta það standa í um hálfa klukkustund. Þegar þessi tími líður, getur þú þjóna borðkrókur að borðinu.

Ekki viss hvað á að leggja kalkún? Classic borð - með Cranberry sósu.

Steikt kalkúnn: grunn uppskrift

innihaldsefni:

- kalkúnn;

- 6 msk smjör;

- hálfan lítra af vatni;

- krydd, salt og jurtir.

Undirbúningur:

Kalkúnn hræ er nauðsynlegt að nudda krydd á öllum hliðum með salti og pipar. Þá setja það í stórum stærð pönnu aftur niður. Nú hella fuglinn með bræddu smjöri, bæta smá vatni og setja allt í ofninum. Elda kalkún þú þarft að minnsta kosti klukkustund, með áherslu á stærð skrokknum.

Frá tími til tími ekki gleyma að vökva fuglinn hrundið safa og snúa henni til allra aðila að baka jafnt.

Áður en þú sendir kalkún á borðið, skipta því í sundur, setja þær á fat og hella safa, sem var stofnuð á the botn af the pönnu. Það er hægt að nota til að skreyta greenery. Berið best með bakaðri kartöflu.

Nú þú vita hvernig á að undirbúa steikt kalkúnn, og vera fær um að þóknast fjölskyldu þinni þennan frábæra disk.