Súrsuðum hvítlaukur, bæði á markaði: uppskrift. Fast, bragðgóður, auðvelt

Meðal margs konar súrum gúrkum hvítlauk snúa af nokkrum geri. A samúð - í sauerkraut eða súrsuðum formi, það var ekki missa gagnlegur eiginleika þess. Þannig biturð mestu draga með kryddi varðveislu. Reyndu að undirbúa að minnsta kosti smávegis af sýrðum hvítlauk , bæði á markaði: uppskrift, en það krefst tíma bið, fullkomlega fær um að einhver sem hefur þátt í undirbúningi fyrir veturinn. Og sem appetizer og grænmeti fer í kjöt og fisk, og vodka er alveg góður. Ávinningurinn og ánægju í eitt glas!

Klassískt útgáfa

Auðvitað, allir kokkar eigin hugmynd þeirra um hvernig velt súrsuðum hvítlaukur hvernig á að markaðssetja. The uppskrift boði hér er notað af kokkar heim oft. Ef þú telur að það er eitthvað sem vantar - tilraun og aðlaga fyrir sig.

Svo heim að undirbúa dýrindis hvítlauk á hefðbundnum uppskrift. Í þessu skyni kíló höfuð eru ekki mjög stór, þétt og ekki germinated, hreinsa frá efsta "kápu", án þess að hafa áhrif á einstaka skel sneiðar. Chesnochina ætti að vera heil. Tilbúna hvítlaukur er doused með sjóðandi vatni, rennandi vatn er kæld og hellt í gegnum sigti eða strainer. Ef það er merkjanlegur rætur, þeir eru að skera. Formenn eru birtar á krukkur (vel hálf-lítra) með podsypaniem Laurel og pipar korn. Of 9 prósent edik og vatn (taka á gler) og bætt með skeið (með mynd) salt og tvo og hálfan sykurs er marinade. Þau eru fyllt með krukkur, kápa með grisju og leyft að standa í nokkrar vikur í hlýju. Þá eru umbúðirnar hettur lokað, getur verið úr plasti, og er flutt í kælir stað. Kjallari með ísskáp passa líka, ætti að vera hlýrra, eitthvað eins og skáp.

Súrsuðum hvítlaukur hvernig á að markaður: uppskrift með rauðrófum

Margir eins og hvítlauksbrauði markaði mettuð rautt. Til að ná þessum lit í eldhúsinu auðvelt. Og bragðið er vægari og augu gleðst. Þegar við elda heima á seamer, hvert kílógramm af hvítlauk taka svekolku miðlungs stærð. Helstu innihaldsefni er unnin á sama hátt og í fyrri uppskrift. Beets einnig mín, hreinn og skera í þunnar sneiðar eða stórar ræmur. Dauðhreinsuðu krukkur brotna hvítlaukur, interspersing Burachki hans. Gera a marinade: 900 ml af vatnl er hitað í fyrirtæki af tvær skeiðar af salti, jafn miklu magni af sykri, sex piparkornum og fjórum prik af negull. Eftir að fjarlægja úr hita hella polstakana edik (9%) og hún var enn heit hellt í banka. Ef hvítlaukur er lokað fyrir veturinn, eru ílát dauðhreinsuð í fimm mínútur, ef þú ætlar að borða það strax - Lokaðu lokinu og þriggja daga fara í heitum.

epli hvítlaukur

Það er mjög áhugaverð leið, hvernig á að súrum gúrkum hvítlauk höfuð að framleiða ótrúlega bragð. Það ætti að vera leystur frá efri hýði, ég þvo og pakka í skip, þar sem það mun marinerast. Hún hellti vatni á herðar, til að ákvarða hversu mikið af marinade þarft. Vökvinn er skilin í mælingu skál; helmingur hellir, en í staðinn er bætt við jafn miklu magni af eplasafa. Auðvitað, til að taka betri persónulega kreisti. Er hægt að skipta og kaupa, ef þú ert viss um að það eðlilegt, ekki aftur, og sykrað með sykri. The marinade viðbætts salts (skeið lítra krukku hvítlauk), og eftir upplausn og það er fyllt í krukkur. Tveggja vikna leyfi á eðlilegu hitastigi (ekki kalt og ekki í sólinni), og þú getur notið yndislega snarl.

Pickle án edik

Edik bragðið er ekki mætur allra. Meirihluti umferðum án þess getur ekki gert. Hins vegar er hægt að rúlla upp á stórkostlegt hvítlauk veturinn án innihaldsefnisins. Ferlið er breytileg nokkuð frá því sem áður hefur verið lýst meðferð. Bits obsushivayut skolaðir og síðan pakkað á hálf-lítra krukku og fyllt með sjóðandi vatni. Þegar það kælt niður, vatn er tæmd, og nálgun er endurtekin. Eftir að annað sinn í krukku viðbætts salts, sykur og sítrónusýru (fyrir skeið), átta stykki Goroshkov paprika, dill bita og kóríander fræ, lárviðarlaufinu, og a par gvozdichek tafla "til dæmis aspirín". Getu fyllt aðeins sjóðandi vatn og strax capped.

Kínverska

Undirbúningur súrsuðum hvítlauk er vinsæll á mörgum matreiðslu hefðir. Aðdáendur asísk matargerðarlist munu örugglega þakka kínverska uppskrift. Með efri höfuð húð er fjarlægð; Þeir eru þrifin í magni til að fylla upp Quart jar næstum upp á topp. Soðið vatn; Eftir að fjarlægja úr hita henni hellt soja sósu á grundvelli þeirra a gler hálfa lítra bösum. Hvítlaukur, brotin í krukku, fyllt samsetningu, loka lokinu og fela í kulda minnsta kosti viku.

Siberian uppskrift

Hér helst ungur hvítlauk. En passa og þroska, ef það er ekki gamall og ekki tæma inni. Head leystur frá ytri hýði, rætur, og skera burt eftir örvarnar. Hvítlaukur hreinn og þétt pakkað á bökkum; eins og þeir eru fyllt í ílátinu til að hella þvegin trönuberjum. Ber þurfa pund fyrir hverja tvo kíló af grænmeti. Soðið með söltu vatni. Per lítra af vökva er sett þrjár skeiðar. Þegar marinade er flott, það er hellt hálfan bolla af epli eplasafi (vín getur verið, en ekki borðið) edik. Hella dreift banka, þeir eru vals og sett í geymslu.

Ekki allir, auðvitað, það er hægt að framleiða trönuberjum. Ekki vera í uppnámi: Siberian pickled hvítlaukur í bankanum ekki missa bragðið ef þetta Berry að skipta um sama magn af rauðum currant eða tvennt - trönuberjum. Hins vegar, ef þú vilt súr, Cranberry hægt að setja í sömu deild.

Mzhavia Niort

Ef þú bíður rasprobovat súrsuðum hvítlauk á markaðnum sem uppskrift fyrir georgíska þú verður eins og það líka. Aðeins hér er það þarf endilega að unga grænmeti, safnað nokkrum vikum áður en þau eru vegna: á þessari stundu og það er mest safaríkt. Ytri lag af husk fjarri að hámarki, ætti að vera aðeins þunnt tengja plenochka. Bitar tveggja mínútna kólna í sjóðandi vatni, mælt á sléttu yfirborði og stökkti umfram grófu salti. Á the botn af the dósum sett tarragon, þá vandlega að flytja upphafs- höfuð af hvítlauk. Hvert lag prostilaetsya aftur tarragon og þakinn með a modicum af þurrkuðu rauðum pipar. Skygging er: a sjóðandi vatn er tengd við vínedik í hlutfallinu 1: 1. Viltu mest ljúffengur, elitist Mzhavia Niort - skipta um vatn með náttúrulegum ósykraðri granatepli safa. Marinade er hellt heitu og verður að ná öllu hvítlauk. Bank bundin verkað og viku eftir í herberginu. Tilbúinn súrsuðum hvítlaukur Georgian fluttur til kjallara.