Svínakjöt skinku án beini: uppskriftir

Kannski einn af vinsælustu heitar máltíðir allir frí borð má örugglega rekja bakaðri kjöt. Þessi máltíð verður alltaf að taka með Bang. Jæja, hver myndi neita safaríkur og ilmandi sneiðar? Skemmtilega og sú staðreynd að fat er hægt að nota ekki aðeins heitt. Það þjónar einnig sem mikill kalt appetizer. Sneið svínakjöt heima - tilvalið skipti fyrir venjulega versla pylsum eða skinku. Fat er ekki einungis ljúffengur, en einnig tryggt að vera öruggur fyrir heilsuna. Það er ekkert leyndarmál að framleiðendur í dag skjátlast oft með því að bæta efnasambönd í vörur sínar. Og þetta er mjög slæmt fyrir heilsu okkar.

Í dag við að deila með þér mismunandi valkosti um hvernig á að elda skinku án beina multivarka eða einfaldlega ljúffengur steikt svínakjöt. Nokkrar einfaldar uppskriftir og áhugaverðar hugmyndir fyrir heimili Grís banka uppskriftir þínar.

kalt soðið svínakjöt

Við fyrstu sýn kann að virðast að að elda soðið svínakjöt er ekki auðvelt. Þetta er alvarlegt matreiðslu fat er talin klassískt á tegund, og læra undirbúning hennar er gefið alvöru kokkur. En í raun er ekki allt sem erfitt. Eftirfarandi tillögur okkar, verður þú auðveldlega að takast á við verkefni. Og svínakjöt eða bakaðar skinku (beinlaus) mun birtast á hátíðlegur töflunni eins oft og mögulegt er. Við skulum byrja.

Þú þarft:

• Ham (án þess að bein) f þyngd 2 kg;
• 8-10 negulnaglar af hvítlauk;
• 100 g af fitu;
• 1 lítill gulrætur;
• 2 matskeiðar. l. piparrót, grainy sinnep og jurtaolíu;
• salt, jörð svartur og Allrahanda, lárviðarlauf,
• elda gam (eitthvað sterkt thread).

Hvernig á að elda?

Fullkomlega, kjötið skal liggja í bleyti og marinerað í kryddi, sem getur tekið um 5 daga, en þetta mun buzheninka einfaldlega ósamþykkt. Notaðu marinade nauðsyn þess að saltvatn með kryddi og rætur, vín eða bjór, það er persónulegt val. En við munum leggja áherslu á hraðri aðferð, og útkoman verður bara eins gott. Svo við getum sparað mikinn tíma og ef sérþekkingu í undirbúningi þessara diska með smá verulega auðvelda verkið.

Kjöt verður fyrst vandlega þvo og þurr. Í mortéli blanda Allrahanda með lárviðarlauf, blanda með jörð svartur pipar og salt. Nudda þessari blöndu af góðum kjöti á öllum hliðum.

Shpiguem kjöt. Salo ætti að frysta, svo það verður auðveldara að vinna með. Skera það í wedges og hvítlauk, gulrætur - bita. Svínakjöt gera punctures beittum hníf og setja þá til skiptis grænmeti og beikon. Nú þú þarft að gera á lögun kjöti og festa það í stöðu með streng.

Blandið í skál sinnep, piparrót og smjör. Þessi samsetning ríkulega obmazhte svínakjöti og sett í eldfast mót.

The forhitað í 220 gráðu ofn place svínakjöti skinku. Draga hitastig til 180 og baka fyrir 1,5-2 klst. Reglulega vökva soðið svínakjöt hlaðið upp í formi safa, svo það er ekki þorna upp og verður að finna dýrindis skorpu. Framboð, gata kjötið í þykkasta hluta. Ef blóð eða bleiklitað vökva birtist bakað skinku án beins tilbúinn.

Svínakjöt, bökuð í hunang gljáa

Stundum þú vilt prófa eitthvað eins og í kvikmyndum um miðöldum: það eru hugrakkir stríðsmenn notið dýrindis kjöt liggjandi á gríðarlega klumpur af réttum kopar og drakk the heild hlutur vímuefna bjór eða vín. Fara í gamla daga, við erum ólíklegt til að ná árangri, en til að undirbúa svipað máltíð - alveg. Baked Ham (svínakjöt) beini verður frábær lausn. Og gestir, hversu skemmtilega!

Þú þarft:

• 3 kg af svínakjöti skinku við bein;
• 5 zubochkov hvítlaukur;
• 1 laukur;
• 10 grömm af engifer;
• sellerí;
• 1 msk. l. sinnep og hunang;
• 100 g af sykri;
• 4 msk. l. brandy, salt, lárviðarlaufinu og krydd eftir smekk.

Hvernig á að elda máltíð?

Þú getur alveg öðruvísi að elda svínakjöt skinku beini. Uppskriftir er hægt að breyta til að henta smekk eða bæta við uppáhalds kryddi þinn. En grunnurinn að elda þér verður ljóst þegar frá þessu ferli.

Skola skinku og setja í stórum potti. Bæta við salt, lárviðarlaufinu, sellerí og kryddi að vild. Meat sjóða í 2,5 klukkustundir. Eftir að seyði holræsi (það er hægt að nota til að elda aðra rétti) og kaldur svínakjöt.

Með skinku skera Sandpappír og örlítið feitur, það ætti að vera um 1-2 cm á þykkt. Setja á fitu skorum með hníf í töflu, nashpiguyte kjöt sneiðar af engifer og hvítlauk, sinnep obmazhte skinku. Setja hana á bakstur lak.

Tengja brandy, hunang og sykur og hita þar til sykur er uppleyst. Þessi hella gljáa skinku og senda bakað í preheated ofni í um það bil 1 klukkustund.

Elda soðið svínakjöt í multivarka

Þú getur elda ljúffenga skinku í multivarka svínakjöti (beinlaus). Ef það er svo áhöld í eldhúsið, ekki hika við að nota það. Multivarka mun draga úr matreiðslu tími mun spara þér frá hita heitum ofni, og kjötið mun snúa út ótrúlega ljúffengur og safaríkur.

Þú þarft:

• 1 kg af svínakjöti Ham (kvoða);
• 3 zubochka hvítlaukur;
• einhver krydd fyrir svínakjöt, lárviðarlaufinu, salt og pipar;
• matreiðslu þráður og filmu.

Undirbúningur bragðgóður fat

Oft eru deilur um hvort það er hægt að elda soðið svínakjöt multivarka: sumir soðið kjöt fæst, á meðan aðrir - of þurrt. Við notum í framleiðslu á litlum bragð - að vefja kjötið í álpappír og við munum undirbúa í þessu formi. Þar sem svínakjöt vilja fá bakaðar í jafnt í eigin safa hennar og vera ánægð með öllum bragði og smekk.

Kjöt hrinda lítið að gera það meira blíður og móta myndun. Ríkulega nudda það með kryddi, salti og fínt hakkað hvítlauk á báðum hliðum. Ef þú tekur venjulegt kjöt án fitu, lítið nashpiguyte fitu hennar, svo að kjötið verður meira mergjað.

Rúlla svínakjöt rúlla þétt, sem gefur ávalar lögun á tækifærum og binda með streng. Vefðu filmu, en forðast misfellum (safi ætti ekki að leka).

The hella bolla Multivarki glas af vatni og sett rúlla undirbúin. Cook í "deyfir" 2 klst. Eftir soðið svínakjöt þarf að kæla án þess að fjarlægja úr filmu.

til að draga saman

Hér eru nokkrar uppskriftir til að elda dýrindis máltíðir. Þetta mun alltaf vera á móti gestum og húsi þínu, og menn sérstaklega. Kjötið reynist mjög bragðgóður, og ef til vill hefur einhver löngun til að láta undan í slíkum skemmtun. Nice einnig sú staðreynd að það inniheldur mikið af gagnlegum myasko próteini (20%), fitu (30%), en á sama tíma - aðeins 277 kkal (já, það er hans caloric). Svínakjöt (beinlaus skinka) er talið delicacy, og það var val hennar þegar kemur að bakstur eða gera út kjöt. Við vonum að þessi ráð mun vera gagnlegt fyrir þig, og þú verður örugglega reyna að elda soðið svínakjöt heima í eldhúsinu. Trúðu mér, það er ekki of erfitt. Njóttu máltíð!