Þegar matur er ánægjulegt, "Ginger" - kaka með sýrðum rjóma

Meðal heimabökuðu "Ginger" - einn af the vinsæll og ljúffengur. Er að undirbúa köku byggir á hunangi og rjóma er yfirleitt gert úr þykkum, fitu sýrðum rjóma, þeyttum með sykri. Eins gott viðbætur við deigið og rjóma má setja berjum og ávöxtum aukefni eða próf undirbúning til að fylla upp smá kakó. Að auki getur þú gert á milli shortcakes lag af sultu eða marmelaði, sneiðar af banana eða Kiwi ávöxt, ananas, sneiðar af appelsínum eða tangerines. Almennt, stór frelsi til sköpunar. The aðalæð hlutur sem er gott kökur bleyti í rjóma, voru safaríkur, blíður.

"Ginger" hefðbundin

Í fyrstu, að reyna að elda venjulega "Ginger". Kakan er svo nefnt að gullna-brúnan lit á kökum sem fékkst þegar bakstur. Þeir verða að vera nægilega þunnur, en rjómi - loft, lush. Innihald: sykur - 2 bollar. Ekki slæmt ef í stað þú tekur duftformi sykur, t. Til. Það er meira leysanlegt og þeyttum. Honey, fljótandi - 4-5 matskeiðar. Ef hunang er þykkur, hita það að bráðna. Butter - 2-3 teskeiðar stofuhita. Soda eða lyftiduft - tsk (gos til að slökkva). Hveiti - 4 bollar. Sýrður rjómi (35% fita) - 500 g Ekki gleyma vanillu.

• Cream - fyrst hvar á að byrja á að búa til okkar "Ginger". Kakan ætti að gleypa það til að verða mjúkur kökur. Og flestir krem skal látið standa í kæli. The hella sýrðum rjóma 1 bolli sykur og nudda, þá slá með hrærivél þar til froðu, lush og þétt. Eftir það, senda pönnu í kæli.
• Nú deigið. Í djúpri pönnu hella annað glas af sykri og blanda egg. Þá setja olíu með hunangi, gos dosypte. Hrærið. Eftir að taka meiri pottinn, hita vatnið í henni og setja í vatn bað deigið stykki. Protomai svo 20 mínútur í framtíðinni "Ginger". Kaka, eða öllu heldur tækni undirbúning, það þarf að massa hunangi hefur aukist nokkrum sinnum. Get bara ekki koma með það að sjóða, það er nauðsynlegt að krauma og hrærið. Þegar fullnægjandi niðurstaða fæst, getur gasið slökkt, til að kæla brugga. Og smám saman podsypaya hveiti, byrja að hnoða deigið. Það ætti að hafa teygju, ekki halda fast við hendur. En of þétt, of, ekki reyna, annars stíf og seigfljótandi fá "Ginger". Kaka í þessu sambandi hefur sín sérkenni, þannig að magn af hveiti stilla sig.
• Bakstur. The lokið deigið rúlla í rúlla, sem er að skera í 10 bita. Hver köku klæddur og rúlla í þunnu blaði (ársfjórðungi tommu þykkt). Jafna stórum disk sinn og bakað þar til eldað í ofni eða á pönnu. Sneiðar af köku-klippa, of, þeirra er þörf.
• Hvernig á að baka köku "Little Red" er þegar ljóst. Síðasta skrefið - Tengja það með rjóma. Allt er einfalt. Hver kaka er vel smurða, skarast, létt að ýta á fyrri einn. Reyndu að dreifa krem þannig að það var nóg til að efst köku. stykki af deigið og stökkva þeim crumble köku úr hliðum og ofan frá. Þegar allt er tilbúið, senda "Ginger" í ísskáp til að "gegndreypingu" 8-10 klst. Því, góð ráð um hvernig á að elda köku "Little Red" - til að gera það á aðdraganda frí.

"Ginger" með ímyndunarafl

Hvernig virkar "breyta" uppskrift að vild? Kremið getur bætt smá sítrónusafa eða aðra sítrus - hann fær bjarta sýrustig. Þú getur sett sítrónu eða appelsína Zest - fá mjög bragðgóður og frumlegt. Og í deigið, getur þú bætt rúsínum og Poppy. Þessi kaka þú ennobled bara.