Þorskflök: hvernig á að elda, sérstaklega elda, gagn og skaða

Soðið þorskur getur verið sérstakt fat eða viðbót við Skreytið. Þetta hollan mat með upprunalegu skemmtilega bragð. Í þessari grein er fjallað í smáatriðum hvernig á að elda þorskflök og hvað þetta fat hefur eiginleika.

Hvers konar fiski er þorskur?

Þorskur - hvítt fiskur þorskur fjölskyldu. Litur hennar er mismunandi - gulur, ólífuolía eða brúnt. Á stærð fullorðnum fiski nógu stór. Þyngd iðnaðar fiskur nær 10 kg. Þorskurinn metin mataræði kjöt og lifur eru ríkur í fitu og vítamín.

Ávinningurinn af þorski og samsetningu þess

Næringargildi fisks þorski er alveg stór. Það inniheldur vítamín (A, B, C, E og aðrir), steinefni, fitu, prótein og kolvetni. Kaloría 100g. hrár fiskur - 68,9 kkal. Þegar hitameðferð eykur innihald hitaeiningar, eftir því hvaða aðferð við undirbúning.

• Þorskur er talinn uppspretta auðveldlega meltanlegur prótein. Því læknar mæla með að fela það tvisvar í viku í mataræði íþróttamanna.
• Regluleg notkun þorski kemur í veg fyrir beriberi og fyllir skort sumir vítamín nauðsynlegt fyrir eðlilegt líf.
• Kjötið er mataræði þorskur og mælt fyrir notkun af fólki með mikla líkamsþyngd.
• Vítamín og steinefni sem gera upp kjöt þorski eðlileg efnaskipti, auka ónæmiskerfið og stuðla að skjótum bata frá sjúkdómnum.
• Borða kjöt og þorskalifur bætir útlit og ástand húðarinnar.

Skaða og frábendingar

Einn af helstu frábendingar við notkun í matvælum þessa fiska er einstaklingur óþol eða ofnæmi. Ofnæmi getur verið eins alla fiskurinn í grundvallaratriðum, og sérstaklega í Gadidae. Við greiningu á þessu vandamáli með því að nota þorski skal farga.

Sjúkdómar gallvegum, gallblöðru og lifur krefjast varúð þegar um er notkun á þorski. Eins og kostur er úr og það ætti alveg yfirgefa.

The ofgnótt af D-vítamíni í líkamanum - góð ástæða til að gefa upp fisk í mataræði þeirra.

Dagskammti á fiski á óviðeigandi hátt vera stærri en 200 grömm (handa fullorðnum).

Þorskur getur haft áhrif á sníkjudýrum, svo maturinn það neytt aðeins eftir matreiðslu. Hvernig á að elda þorskflök þar til eldað - þetta er mikilvægt málefni sem ekki er hægt að komast hjá. Aðeins fullu tilbúinn fiskur er öruggt!

Valkostir fyrir matreiðslu þorski

Í flestum tilvikum, þorskur er notað til að undirbúa súpa, heitar máltíðir og snarl.

Áður elda frosinn fiskur ætti að þíða. Það er best að bíða þangað til fuglinn sig þíða in vivo (í herberginu eða í kæli). Notkun örbylgjuofni eða heitu vatni er óæskilegt vegna þess að það getur haft áhrif á kjöt uppbyggingu og smakka einkenni.

Eftir því valið diskar, þorskur, skera í hluta. Þeir geta bakað, steikja, elda í tvöföldum suðupotti, multivarka, þrýstingi eldavél eða í venjulegum potti. Þegar þú velur uppskrift og aðferð við undirbúning, það er nauðsynlegt að leggja áherslu á smekk fjölskyldu sinnar. Elda þorsk - mest einföld og þægilegur valkostur fyrirkomulag.

Undirbúningur til eldunar

Rannsaka spurninguna um hversu mikið á að elda þorskflök, fyrst af öllu þarf að skilja að það er nauðsynlegt að fara vandlega undirbúa fiskinn. Það ætti að vera ferskur og hafa enga utanaðkomandi skaða og lykt.

1. Fiskurinn þarf að þvo, hreinsa, leystur frá höfði, hala, innyfli og fins.
2. Skera í hluta, ef þörf krefur.
3. Skolið hvert stykki í rennandi vatni.
4. Þorskur er tilbúinn til eldunar, er það að undirbúa nauðsynlegar krydd og önnur efni.

Nú taka a loka líta, hve margar mínútur af matreiðslu þorskflök.

elda tími

Hversu lengi á að elda flak af þorski veltur á nokkrum þáttum:

• Í fyrsta lagi, hvað fiskurinn er notað - ferskt eða frosið.
• Í öðru lagi, the stærð af fiski. Undirbúningur litla bita og heilum flökum - eru tveir mismunandi hlutir.

Neðri betri flak á pönnu með köldu vatni - þannig að flök sjóða jafnt.

Þegar elda vatn ætti alveg að ná yfir flak. Hægt er að bæta við eftir smekk salt, sítrónusýru, lárviðarlauf, gulrót, laukur, sætur pipar.

Á matreiðslu, getur þú bætt ólífuolíu (að því tilskildu að það er engin ofnæmi við það).

Lítil stykki af fiskflaki tilbúinn í 5 mínútur eftir suðu seyði. Stór stykki eða öllu flök þarf að elda fyrir 20-25 mínútur. Reiðubúin er prófað með gaffli - kjötið ætti að vera auðvelt að skilja frá beinum eða húð.

Soðin fiskflök geta verið til staðar með hlið fat fyrir hádegismat eða kvöldmat. Það er auðvelt, mataræði fat, sem það er ómögulegt að batna. Eins og a hlið fat, getur þú notað grænmeti, morgunkorn eða pasta. Einnig soðið þorskur er hægt að sameina við sósur og gravies.

Fiskur í mataræði barna

Hvernig á að elda þorskflök fyrir barnið - spurningu sem vekur áhuga öllum foreldrum, kynna fiski í mataræði barnsins. Allir vita að allir fiskar er gagnlegt fyrir börn, og þeir verða að nota að minnsta kosti einu sinni í viku.

Fyrir börn þorskur diskar skal eldað í að minnsta kosti 20 mínútur. Eftir matreiðslu, það er nauðsynlegt að stappa með gaffli, og fara vel yfir hvort lítill bein veiddur.

Babies má gefa þorskmerkið sem sérstakt fat eða í samsetningu með grænmeti Skreytið. Það fer vel með kartöflumús, fersku grænmeti og pasta. Barnið getur verið í boði til að velja hlið fat, svo jafnvel unloved fiskurinn verður auðveldara að borða.

niðurstöður

Þannig fannst okkur út hvernig á að elda þorskflök. Það er hægt að gera ótvíræð ályktun að 15-25 mínútur er nóg að elda flökin og til að vera viss um framboð hans og öryggi. Nánar tiltekið, hvernig á að elda, er hægt að skilgreina flök af þorski, byggt á þeirri staðreynd, fryst eða ekki það er framleitt í heild eða að hluta, og svo framvegis. D.