Universal appetizer eggaldin með hvítlauk

Uppskrift eggaldin með hvítlauk , það er mikið úrval. Síðan XVI öld, og það var þá sem grænmeti kom til Evrópu frá Indlandi, matreiðslu ímyndunaraflið kom upp með ýmsum hætti til að gera það. Þar sem bragðið af þessum ávexti í fjölskyldunni Solanaceae inexpressive geturðu endalaust verið mismunandi efni sem mun þá ráða skugga blæbrigði réttum mat. "Teschin tungumál", "Imam glaður", eggaldin með hvítlauk og hnetur eða osti og sveppum - hver nýr pudding kært fyrir einstaka ilm þess og skynjun miðað við rúmmál. Og þessar veitingar á borðinu munu njóta áframhaldandi vinsælda.

Einföld uppskrift að steiktum eggaldin með hvítlauk

Við skulum byrja með the undirstöðu uppskrift - engin fínirí, bara smá blár, hvítlauk, hveiti og jurtaolíu. Fyrst og fremst, þú þarft að útrýma beiska bragðið af ávöxtum. Hvernig? Bara skera grænmetið (í hringi eða ílöng sneiðar) og árstíð með salti. Eftir eina klukkustund leiðir kreista raka og þvegið með köldu vatni. Þá setja á eldinn pönnu (helst með bylgjupappa botn) hella hvaða jurtaolíu, og þegar það er brennt, dreift stykki af eggaldin, pre-hlaupa-í hveiti. Fry á báðum hliðum þar til Browning. Setja tilbúna grænmeti á handklæði pappír til að fjarlægja umfram olíu. Hvítlaukur ekki sjá - það gefur fat ilm. Kreista sneiðar í gegnum fjölmiðla eða fínt skorið og steikt, og loks nudda sneiðar af eggaldin. Valfrjáls, þú getur skreyta litla bláa hringi majónesi, rifinn ost og kirsuberjatómötum.

Rúlla af eggaldin með hvítlauk tartar

Samkvæmt þessari uppskrift, þrjú stykki sinenkie er að skera í lengdarstefnu disk um það bil 5 mm að þykkt. Salt, stofn burt, steikja, eins og í fyrri uppskrift. A heild höfuð af hvítlauk fínt skorið tvo tómata skera í ræmur. Á einum enda disk setja eggaldin sneið af tómat, klípa af hvítlauk, kóríander sprig (eða steinselju og önnur græn) og vefja rúlla. Dreift á fati alla "umslag", skreyta majónesi rist. Það er eins og Georgíu leið elda eggaldin með hvítlauk. Hins vegar er notuð í stað tómatar hneta líma, sem er unnin úr unnum osti, jörð valhnetur (150 g), þrjár matskeiðar af rjóma, þrjú hvítlauksrif og svörtum pipar.

Eggplant með hvítlauk, papriku og kóriander á hebresku

Þrjár eða fjórar meðalstór ávöxtur er fyrst skera í þykkar skinnur (um þaö bil 4-5 cm), og síðan - á langsum hluta. Bleyti og steikja. Við gerum refills. Til að gera þetta, rauð paprika hreinsuð úr fræ, fínt skorið, shinkuem laukur hálf hringi, kóríander og 5-6 negulnaglar af hvítlauk sechem. Tímabil með salti blöndu, sem samanstanda 3 msk af ólífuolíu og safa af hálfu sítrónu. Í þessu eldsneyti sinenkie ætti að drekka í nokkrar klukkustundir áður en að afplána að borðinu.

Besta troða fyrir eggaldin með hvítlauk

Þá eru svo margir. Það getur verið eins fylling fyrir rúllur og útbreiðslu gerðar fyrir "eggaldin samlokur."

• steiktum sveppum og lauk, hvítlauk, sýrðum rjóma sósu eða blandað saman við majónesi;
• frayed með egg ostur með hvítlauk;
• hakkað kjöt með grænu sellerí og steinselju.

á síðasta

Annað áhugavert uppskrift. Blanda í blandara hvítlauk, tómötum, basil lauf og ólífur smáupphæð slökkva ársfjórðungi klukkustund með því að bæta við ólífuolíu, árstíð með salti og sykri, chili.