Uppskrift fyrir Pita

Lavash er þunnt ósýrt brauð. Ákveðið að kalla þetta fat í Armenian, en það er alveg vinsæll ekki aðeins í Armeníu. Þetta fat er talið ómissandi í undirbúningi margra góðgæti, og nota það getur tekist að auka fjölbreytni í daglegu valmyndinni. Fyrst, smá saga.

Classic uppskrift Lavash - í sérstökum ofni leir, sem kallast "tandyr". Ofn grafið í jörðu og lítur út eins og a gríðarstór pott úr leir. Inni í ofni kveikja eldinn, eftir viður brenna og fjarlægt úr veggja tandoor sót, beint á þá naleplyaetsya brauð. Um leið og munnsogstöflur undirbúa þá með því að nota sérstaka krók fjarlægðar úr ofninum.

Heima, getur þú undirbúa eitthvað svona, bara bakstur í ofninum eða á pönnu. Það mikilvægasta að velja rétt uppskrift fyrir pítu.

Armenian lavash einkennist af því að hann nær ekki að hafa Crumb. Hveiti fyrir undirbúning þess tekur aðeins 1 eða 2 bekk. A tiltekið magn af því er blandað saman í a létt söltu vatni, er hellt í leiðir súrdeig deigið, sem deigið reika um tvær klukkustundir. Eftir það, sem þannig fæst, verður að vera skipt í litla eins að því er varðar stærð, rúlla og bakið.

Þessi grein mun lýsa aðeins nokkrar uppskriftir úr ýmsum valkostum fyrir undirbúningi Armenian brauði. Fyrsta uppskrift inniheldur Lavash sermi. Svo, þú þarft að taka tvo bolla af hveiti, 250 grömm, mysu eða mjólk - og 250 grömm af matarolíu að fjárhæð einni matskeið af salti og. Flour sifting bestu fyrir notkun, þá hella inn í það smá upphitun sermi, bæta við olíu og salt. Deigið eftir blöndun verður að vera mjög teygjanlegt og mjúkt. Eftir að hann ætti að gefa smá standa. Þá velti kökur og án þess að bæta olíu á Fry Pan. Vilji brauði má ákvarða með útliti brúnum blettum. peresushki vörur ætti að forðast. Munnsogstaflan ætti helst að vera mjúkur að því marki sem það gæti þá sett fyllingu. Einhver þarf að vista þessa mýkt geta sett bakstur í pakka, einhver stökkvir vatn úr Sprinkler. Það var leið til að lýsa hvernig á að gera Pita brauð á pönnu.

Það er einnig aðferð til framleiðslu á réttum í ofni. Þú þarft um 3 bolla af hveiti, heitu vatni í þann fjórðung bolli, tvær teskeiðar af ger, þrjár matskeiðar af matarolíu, og sykri og salti eftir smekk. Einnig í heitu vatni til að leysa salt og sykur. Eftir að hveiti er nauðsynlegt að gera lítið inndrátt og að hella vatni með ger og smjör. Deigið verður að vera mjög vel blandað og næstu 10 mínútur að horfa á og hnoða. Til þess að fá bragðgóður Pita brauð áður en bakstur deigið þarf að halda mat hula og hálfan tíma. Stærð bakaðar Lavash á þessari uppskrift er hægt að vera á stærð við bakstur ofni. Til þess að gera samræmda bakstur, það ætti ekki að vera blöðrumyndun, í þessu skyni og það er mælt með því að gata Pita brauð með gaffli á nokkrum stöðum. Um útgáfu hvernig á að gera pítu rétt, það mikilvægasta er ekki að ofleika það í heitum ofni, annars það verður að þorna mikið svo að jafnvel úða með engin hjálp.

Í lýst útfærslur bakstur Armenian brauð - ekki allir. Uppskriftir fyrir pítu eru fjölbreytt. Þetta fat er að verða sífellt vinsælli í mörgum Evrópulöndum. Það er hægt að vefja mismunandi forrétti: grænmeti, bökur, fisk. Gott það mun líta í formi hakkað upprunalegu rúlla. Þú getur líka elda eitthvað eins lagskipt köku með sveppum, kjöti eða grænmeti líka. Ennfremur Armenian pítu er hægt að nota við gerð eftirrétti, ef sorphaugur osti sína eða súkkulaði.

Experiment, búa til uppskrift að Pita! Bon appetit!