Diskar frá Pike: uppskrift og lýsingu

Til dæmis, í rússneska þjóðsaga um emelya á eldavél norn-fisk og enginn var að fara að borða - og það er einmitt Pike eyra og aðrir diskar frá Pike, uppskrift afhent niður frá kyni til kyns, telst meiri háttar sérrétti. Þessi fiskur er að finna í stórum ám, og því er talið vera hjúkrunarfræðingur á Slavic fólk.

Diskar frá Pike - uppskrift sem almennt er hægt að flokka sem kræsingar dag. Ekki síst vegna þess að fiskurinn er fjarlæg ættingi Sturgeon og Beluga. Borðað jafnvel Pike kavíar - mjög bragðgóður kalt fat með soðnum Quail egg og piparrót. Pike kjöt innihalda mikið magn af fosfór og króm, vítamín PP og E, það er mælt með að nota kjöt sykursjúkra og jafnvel sumar tegundir staða.

Skólastjóri eiginleiki sem hafa fat af Pike (mynd birt hér), það er ódýrt kostnaður af kjöti. Teygjanlegt, örlítið lykta slime, en halla flök af Pike skal bakað í eigin safa hennar - þetta er kannski mest gagnlegur og ljúffengur leiðir matreiðslu. Á hinn bóginn, það er hægt að elda súpu, mold dumplings og bökur, mala Pike fylling og elda þá hans Fishcakes. Til að gera þetta, passa unga schuryat. Pike líka ekki eins óhófleg krydd - bara smá pipar eftir smekk, salt - í undantekningartilvikum.

Uppskrift: Steiktur Pike

Uppskriftir diskar frá Pike meina vellíðan af matreiðslu. Og í þessu tilfelli: að taka Adult Pike flök, sítrónu, nokkrum jurtir fyrir fisk, salt og pipar, Zhmenka hveiti og olíu - til steikingar. Pre fiskurinn ætti að hreinsa harða mælikvarða, til að skera, fjarlægja beinin og iðrin. Lambafillet tilbúinn aftur til að þvo og þurrka þurr, skorið í bita. Hver salt og pipar og bæta jurtum (rósmarín föt, fennel, blóðberg, kóríander). Leyfi til að marinerast í hálftíma.

Hitið olíu pönnu til að steikja og fisk frá báðum hliðum, pre-rúlla í hveiti. Berið fram með grænmeti, sneið af sítrónu og dilli.

Pike cutlets: Uppskrift

Burgers - auðvelt og ljúffengur Pike. Óbrotinn Uppskrift: taka Pike flök - 300 grömm, sveppum - 40 g, lauk - 40 g, gulrót - 60 g hveiti - 40 g, ísjaka salat og Friese - 20 g, salt og pipar - eftir smekk.

Laukur hreinsa frá husk og höggva. Gulrætur Einnig er hægt að þvo og hreinsa, skera í litla bita eða hringir. Sveppir þvo og skera, líka. Breiða á pönnu og steikið þar gullna hue lauk í matarolíu, þá kæld.

Pike Burke: fjarlægja vog, höfuð og hala, bein og innýfli. Ásamt kælt grænmeti próteinum er í gegnum wringer tvisvar, þá saltað og pipar. Betri nýting hvítum pipar. Diskar frá Pike - lyfseðils, sem er nóg fyrir 4 stór eða 6 litlar Kjötbollur.

Roll í hveiti og steikt í hituð pönnu á báðum hliðum þar til stökkt (5 mínútur). Þá opna preheated ofn og setja á hamborgara - "ganga", eins og þeir segja. Þannig munu þeir fá jafnvel meira ilmandi og safaríkur. Þú getur bara baka kökur eða gufusoðið, í samræmi við stillingar fyrirhugaða multivarka. Berið á disk fóðrað með salati.