Uppskrift vængi "Buffalo", eldað í ofni

Uppskrift vængi "Buffalo" veit ekki hvert rússneska kokkur. Eftir allt saman, þetta fat er mjög vinsæll í Bandaríkjunum eingöngu. Það skal tekið fram að nafn hennar hádegismat skylt samnefndum American borg, sem er talinn fæðingarstaður ilmandi kjötvörum.

Wings "Buffalo": uppskrift með mynd af fullunnu fat

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kjúklingavængir, ferskt eða fryst - 10-15 stk. (Fjöldi gesta);
• lyktarlaust jurtaolíu - til að smyrja flaps og baksturs;
• Mikil tómatsósu - ¼ gler tromla;
• Duftformi sætur paprika - 1 eftirrétt skeið ;
• ferskt smjör - 85 g;
• Bragðbætt cayenne pipar - 1 tsk;
• jörð svartur pipar - ½ eftirrétt skeiðar;
• ferskur hvítlaukur stór - 3 negulnaglar;
• hveiti eða brauðmylsna - 2/3 bolli;
• iodized salt er í lagi - að bæta í eigin vild.

kjötvinnsla

Uppskrift vængi "Buffalo" felur í sér notkun á kældum kjúklingur. En ef þú getur ekki fundið vöruna sem hægt er að kaupa fryst hluti. Það ætti að vera þíða, vel þvegin, og þá skera burt þurr enda og hættu afganginn af kjötinu á samskeytunum í 2 hluta.

myndun námskeið

Hefðbundin vængjum recipe "Buffalo" krefst steikja kjöt efnisþáttinn í olíu. En þessi meðferð mun gera kjötið of feitur og skaðleg. Þannig að við ákváðum að flytja í burtu frá hefðbundnum aðferðum við matreiðslu kjúklingur stykki og baka í ofni. Í þessu skyni flaps ætti nudda blöndu af salti og arómatískum cayenne pipar, og síðan dýft í olíu og rúlla í brauðmylsnu (það er hægt hveiti).

hitameðferð

Gera út ilmandi vængi ætti að taka a stórum bakstur blaði, bursta með olíu og þá varlega setja á yfirborði allra áður unnar stykki af kjöti. Eftir það lak þarf að setja í mjög Forhita ofni og látið standa í 35 mínútur. Á bakstur vængjum Flip mælt 1 sinnum með blaðið. Þessi aðferð kemur í veg fyrir bruna og til að gera kjöt meira Rosy og stökkum.

elda sósu

Uppskrift vængi "Buffalo" endilega felur í sér ilmandi og ljúffengur sósu sem mun gera kjúklingur kjöt meira safaríkur og lystaukandi. Til að undirbúa slíka marinade er nauðsynlegt að blanda sér eftirfarandi þætti í blöndun skál: kryddaður tómatsósu, ferskt smjör, svartur pipar, paprika og ostur hvítlauksrif. Allir á að hræra og örlítið heitt að matarolíu alveg bráðinn.

Lokaþrepið í framleiðslu á réttum

Þegar vængirnir eru vel ristaðar og sósa er tilbúin, þeir ættu að vera tengdir í einu íláti og hrærið vel.

Hvernig á að sækja um matinn

Wings "Buffalo" (uppskrift í ofninum var fram hér að ofan), eru til staðar í töflunni strax eftir að kjötið er að fullu undir sósu. Þetta fat er mælt með því að kynna gestum með góðar og flavorful snarl eingöngu heitum.