Vínber safa í safa. Þrúgusafa undirbúningur: uppskrift

Vínber eru mjög gagnleg vara sem hefur einstaka eiginleika lækna. Hafa ber í huga að tiltækir afbrigði eru með mjög mismunandi samsetningu og því hafa mismunandi áhrif á líkamann. Nýtt kreisti safa er hægt að undirbúa heima. Aðalatriðið er að fylgjast með öllum reglum. Niðurstaðan er gagnleg og mjög góður drykkur sem mun þóknast bæði börnum og fullorðnum. Að auki, eftir að þú hefur drukkið glas af þrúgusafa, muntu finna fyrir þér nýjan styrk. Hvað er leyndarmál þessa drykkju? Hvernig á að gera þrúgusafa sjálfur?

Hagur af þrúgusafa

Margir vita um kosti þessarar drykkju. Eftir allt saman, í læknisfræði er allt átt - ampelotherapy, sem byggist á notkun þrúgusafa. Það skal tekið fram að drykkurinn er notaður til að meðhöndla marga sjúkdóma, td efnaskiptatruflanir, magabólga, öndunarerfiðleikar, berklar, langvarandi og bráðar kvillar nýrna, æðabólga, háþrýstingur.

Heimabakað þrúgusafa bætir starfsemi hjarta- og æðakerfisins. Kalíum, sem er í vörunni, styrkir hjartavöðvanna. Drykkur úr léttum þrúgumyndum bætir blóðsamsetningu og eykur framleiðslu blóðrauða. Ef þú drekkur reglulega safa geturðu dregið verulega úr kólesterólgildum blóðsins, staðlað þrýstinginn og hreinsað skipin.

Drykkurinn hefur jákvæð áhrif á verk taugakerfisins. Heimabakað þrúgusafa inniheldur mikið magn af sykri, sem bætir starfsemi heilans, endurheimtir minni og útrýma svefnvandamálum. Þetta er mjög mikilvægt fyrir aldraða. Einnig er drykkurinn frábær aðstoðarmaður fyrir taugaveiklun og taugakerfi. Sérfræðingar hafa komist að því að með reglulegri notkun vörunnar er bætt ástand sjúkdóma eins og Alzheimers sjúkdóms.

Vínberjafi, uppskrift þess er nógu einfalt, hjálpar að hreinsa líkamann í heild. Í þessu tilviki skilst sputum frá öndunarfærum og skaðlegum efnum úr lifur, verkin eru eðlileg. Hreinsar drykkinn og úr þvagssöltunum, sem safnast upp í nýru og þvaglát. Súfuna af rauðum þrúgumafbrigðum hjálpar til við að koma í veg fyrir krabbamein.

Það sem þú þarft að gera þrúgusafa í safa örgjörva

Til að undirbúa þrúgusafa í safa örgjörva er lágmarksfjöldi vara og sérstakra tækja krafist. Þetta eru fyrst og fremst gler krukkur og saumar hettur. Einnig munt þú þurfa safa örgjörva, sykur og vínber.

Undirbúningur gler krukkur

Til að gera heimabakað þrúgusafa standa allan veturinn, er nauðsynlegt að undirbúa ílátið þar sem það verður geymt vandlega. Hreinsið alla glerflöskur með baksturssósu, skolið vel og setjið þannig að allt of mikið raka sé farið. Eftir þetta, sæfðu ílátið. Þetta er hægt að gera á klassískan hátt - núna. Hins vegar er þetta nógu lengi. Bankar geta verið sótthreinsaðar í ofninum. Það er miklu hraðar og öruggari. Til að gera þetta skaltu setja glerjarann á bakkanum. Stilltu hitastigið í um 130 ° C. Í þessari stillingu, hreinsaðu dósarnar í 20 mínútur. Hettu einnig í 15 mínútur.

Undirbúningur berja

Til að gera drykkinn meira bragðgóður og gagnlegur er nauðsynlegt að velja aðeins þá hópa þar sem allar ber eru þroskaðar. Eftir að vínber eru fjarlægð skaltu skola með köldu vatni. Berjum skal aðskilið frá bursti og hellt í mjaðmagrindina. Eftir það getur þú byrjað að undirbúa drykkinn.

Bókaðu vínber

Undirbúa þrúgusafa í safa eldavél er ekki svo erfitt. Ekki er þörf á sérstökum hæfileikum hér. Að auki er þessi aðferð við framleiðslu vörunnar talin einföld. Taktu sokovarku - þetta tæki, sem samanstendur af gufupotti með litlum holum í kringum jaðri, túpa fyrir brottför drykksins, lokið og nokkrar ílát. Einn er nauðsynlegur fyrir vatn, en hitt er til að safna fullunninni vöru.

Til að búa til þrúgusafa í safa, fylla botnpottinn með látlausri vatni. Í þessu tilfelli skal fjarlægðin frá brún ílátsins vera frá 4 til 5 sentimetrum. Setjið berin í gufubak. Settu það á milli ílátið með vatni og ílátið til að safna fullunnum. Berjum í potti er besti stökkva með sykri í einu. Í þessu tilfelli, mundu að magn sykurs fer eftir tegundum vínberna. Ef það er til dæmis Isabella, þá virðist safa vera sætt. Því ætti ekki að bæta mikið af sykri í það.

Matreiðsluferli

Eftir að þú bætir sykri (samkvæmt eigin smekk þínum) skaltu ná sovokarkinu með loki og setja það á eldinn. Kryddið. Vertu viss um að draga úr eldinum. Annars mun vatnið sjóða eindregið og safa mun ekki virka. Fyrirframbúið sótthreinsuð krukkur sett undir rörið og síðan bíða þar til ílátið er alveg fyllt með dýrindis drykk. Vínberjafi er tilbúinn.

Önnur aðferð við undirbúning

Ofangreind er klassísk leið til að undirbúa drykk. Hins vegar er annar aðferð sem gerir þér kleift að gera þrúgusafa í safa eldavél. Til að gera þetta, undirbúið berið og hlaðið einingunni eins og lýst er hér að framan. Á sama tíma binda rörið eða beygja þannig að safa sleppi ekki út. Setjið sovókarka á eldinn og látið þurrka í þrúgurnar í tvær eða þrjár klukkustundir. Eins og rýrnun berja verður að setja. Eftir tilgreindan tíma, fjarlægðu safa úr hitanum og látið standa í 30 mínútur.

Skipting banka

Gerð þrúgusafa í gegnum safa framleiðanda er aðeins helmingur starfsins. Það verður einnig að vera lokað. Setjið sæfðu krukkuna undir rörinu. Ekki geyma það í hendurnar, þar sem safa verður heitt. Það er betra að setja krukkuna á borðið. Opnaðu pípuna. Hafðu í huga, allt þarf að gera fljótt og örugglega, þar sem tilbúinn drykkur mun hella undir miklum þrýstingi. Þegar potturinn er fullur skaltu hylja það með loki og rúlla því með lykli.

Vínberjafi, uppskriftin sem þú veist nú, tilbúin. Snúðuðu krukkunum með drykk og settu það á hvolf. Vertu viss um að hylja sólarlag þitt með heitum teppi og farðu síðan í þessa stöðu þar til það kólnar alveg. Þar af leiðandi færðu sterkan gagnlegan drykk.

Ef það er engin sovocharka

Til að rúlla þrúgusafa heima, getur þú og án sovokvarki. Til að gera þetta þarftu að kola og vatnsbaði. Safi sem mun renna, safna varlega í krukkur og rúlla. Á sama tíma, mundu að ílátið verður að vera fyllt upp á toppinn, þannig að það er nánast ekkert loft eftir í þeim.

Drykkur sem er tilbúinn á þennan hátt varðveitir hámarksmagn gagnlegra efna, þar sem pörun er framkvæmd með lágmarks upphitun. Hins vegar ættir þú að íhuga að með tilbúnu safa getur byrjað að reika. Fyrir utan þessa drykk, kemur í ljós að það er ekki mjög gagnsæ.

Hvernig á að elda skýrt safa

Ef þú vilt skýra drykk úr vínberjum, þá getur þú prófað aðferðina til að búa til safa, sem er notuð af mörgum framleiðendum af svipuðum vörum. Til að gera þetta þarftu aðeins meiri tíma og þolinmæði. Undirbúningur þrúgusafa verður á nokkrum stigum.

Frá berjum, undirbúið ferskan pressaðan vöru. Setjið ílátið með safa í kulda og látið það standa í um það bil 20 klukkustundir. Notaðu slöngu, hella í hreint pönnu vökva án kvoða. Setið verður að vera í ílátinu þar sem safa var. Hellið pottinum með hreinum drykk á eldinn og hita vökvann í 90 ° C. Setjið safaina í um það bil 10 mínútur. Helltu síðan á drykkinn í dósir og rúlla því með lykli. Látið síðan safa innanhúss við 10 ° C hita.

Eftir 4 daga, opnaðu varlega krukkurnar, taktu síðan úr drykknum með slöngu þannig að botnfallið falli ekki niður. Sterilisaðu vökvann aftur.

Ef þú vilt fá einbeitt þrúgusafa, þá þarftu að nota vatnsbað með endurtekinni dauðhreinsun. Í þessu tilfelli verður að vökva vökvann við 90 ° C hita þar til upphafsstyrkurinn minnkar nokkrum sinnum. Tilbúið þrúgumarkmiðja hella í hreina flösku og rúlla. Það er athyglisvert að þykk safa tekur minna pláss og er miklu betri geymd.

Hvernig á að undirbúa ferskt þrúgusafa

Sérfræðingar segja að þrúgusafa sé mjög gagnlegt rétt eftir að ýta á. Þess vegna er það þess virði að læra hvernig á að gera það ekki aðeins með hjálp safa framleiðanda. Svo hvernig á að gera þrúgusafa heima?

Ekki raunverulega að undirbúa ferskan drykk - þetta er ekki svo erfitt verkefni. Fyrst af öllu, undirbúið ber. Til að kreista safa er betra en stutt, eins og juicer í þessu tilfelli einfaldlega getur ekki ráðið. Tilbúinn drykkur er betra að lokum að sía. Kakan sem myndast er hægt að nota til að búa til mousses, compotes og aðrar gagnlegar rétti. Mundu að soðið ferskt þrúgusafa heima byrjar mjög fljótt að reika. Þess vegna ætti það að nota strax eftir framleiðslu.

Hver ætti ekki að drekka þrúgusafa

Vínber í hvaða formi sem er, er stranglega bannað með hjartsláttartruflunum, nýrnabilun, skaða á magasár, háum offitu og sykursýki. Sjúklingar sem fylgja ströng mataræði og þjást af ýmsum langvinnum sjúkdómum í meltingarvegi ættu að hafa samráð við sérfræðinga. Eftir allt saman, notkun þrúgusafa getur stórlega skaðað þá.

Þú getur drukkið drykk á meðgöngu, jafnvel á síðari tímabilum, en í takmörkuðu magni. Þetta mun hjálpa til við að forðast óþarfa þyngdaraukningu. Að auki stuðlar þrúgusafa til aukinnar vaxtar fóstursins. Þar af leiðandi getur barnsburður verið erfitt. Eins og fyrir snemma á meðgöngu getur þrúgusafa drukkið, en í hófi - glas á dag.