Ábót til að sjóða í vetur án hvítkál og hvítkál, tómatar án matreiðslu: Uppskriftir

Dressing fyrir hvítkál súpa í vetur geta innihaldið mjög mismunandi efni. Í þessari grein munum við segja ykkur hvernig slík undirbúningur ætti að vera gert með því að nota hvítkál og án þess.

Dressing fyrir hvítkál súpa í vetur: uppskriftir

Auðveldasta leiðin til að fylla súpur er eitt sem kálið er notað. Athugun alla lyfseðilsskyld kröfur, þú færð mjög bragðgóður og ilmandi stykki. Notkun hennar mun mjög auðvelda aðferð við að gera súpu, sérstaklega á veturna, þegar hönd er ekki nauðsynleg grænmeti.

Svo það eru efni sem við þurfum að gera fyllingu fyrir heimabökuðu súpu? Til að gera þetta, verður þú að kaupa eftirfarandi vörur:

• bráð lauk - um það bil 0.5 kg;
• Fresh hvítkál - 0,5 kg;
• gulrót stór safaríkur - 0,5 kg;
• Sweet papriku - 0,5 kg;
• holdugur rauður tómatar - 0,5 kg;
• Hreinsaður sólblómaolía - um það bil 50 ml;
• kalt vatn - um það bil 0.5 lítrar;
• edik - ekki meira en 2-3 stórar skeiðar;
• povarennvya stór salt - 10 g (bætt við bragð);
• sykur rófa - ½ stór skeið;
• lárviðarlauf - 2 stk.

Preparation of efnisþátta

Hvernig á að undirbúa klæða fyrir hvítkál súpa með káli fyrir veturinn? Í fyrsta lagi allt grænmeti eru meðhöndlaðir. Bulb laukur þrífa og liggja í bleyti í köldu vatni til að fjarlægja allar beiskt bragð. Næst, skera þær í tvennt og tæta hálfhringir.

Sweet papriku einnig vandlega skolað, Qarlaegðir peduncle, skipting og fræ, og þá hakkað í ræmur 0,5 cm þykkt.

Tómatar rækilega skola í volgu vatni og skerið í litla bita. Eins og fyrir gulrætur, hreint og nudda á stórum grater. Einnig sérstaklega hakkað hvítkál (þunnar ræmur).

The hitameðferð ferli á hella

Dressing fyrir hvítkál súpa og borscht fyrir veturinn og það er reiðubúinn í stórum potti. Það aftur á móti að dreifa laukur, sætur búlgarska pipar og ostur gulrætur. Ennfremur, í sérstakri pönnu elda marinade. Til þessa mix kalt drykkjarvatn, algengar salt, edik, rófusykur og Laurel fer.

Helmingur af saltvatni, auk sólblómaolía, hella grænmeti vandlega og hindra þá. Lok sem nær til pönnu, þar sem innihald hituð að suðu í og soðið í hálfa klukkustund við lágan hita.

Tímanum er bætt við grænmeti hvítkál. Einnig að þeim hella leifar af marinade og vandlega alla leið. Loka skál með loki, blönduðu grænmeti stewed enn í 30 mínútur.

Ferlið að seaming vetur

Nú þegar þú veist hvernig á að elda hvítkál súpa dressingu fyrir veturinn. Eftir að grænmeti massa er látið gangast undir to a heat á meðferð stendur er dreift á sótthreinsuð krukkur og strax rúlla. Í viðurvist gámum með skrúfuðum töppum, er hægt að nota þær. Hins, áður en þetta gler ílát skulu endilega sökkva yfir gufu ófrjósemisaðgerð.

Eftir að fylla til að sjóða í vetur verður stækkað í bönkunum, þeirra snúið á hvolf og þakið þykkum teppi. Leaving grænmeti blöndunni við stofuhita í tvo daga, er það fjarlægt í kjallaranum eða búrsins.

Beita preform til að gera heima suðumark ætti aðeins eftir nokkrar vikur. Til að gera þetta, opna krukkuna og dreifa innihaldi seyði kjöt. Sjóðið þessi efni ætti ekki að vera. The súpa ætti að vera fært að sjóða og þjóna með ferskum kryddjurtum.

Gerð súpa undirbúning fyrir veturinn. Refilling án suðu fyrir hvítkál

Hvað ef þú ert ekki vöruna á lager eins og hvítkál? Í þessu tilfelli, mælum við með að gera dressingu án þess að nota þessa innihaldsefni. Í því ferli að elda súpuna sem þú getur bætt ferskur.

Svo hvernig á að gera klæða fyrir hvítkál súpa í vetur án hvítkál? Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi atriði:

• stór gulrót - 1 kg;
• Fresh steinselja arómatísk - 150 g;
• holdugur þroskaðir tómatar - 1 kg;
• sætur pipar - 1 kg;
• edik - 2 stór skeiðar;
• sellerí (stem) - um 75 g;
• meðalstórum salt - til að nota á valdi sínu.

Að ganga frá helstu innihaldsefni

Dressing fyrir hvítkál súpa fyrir veturinn tómötum sparar ekki aðeins tíma heldur einnig peninga matreiðslumenn. Eftir allt saman, fyrir hver ekki leyndarmál að í vetur grænmeti eru mjög dýr. Því að kaupa nauðsynlegar vörur í haust, getur inexpensively gera dýrindis súpu, og á köldu tímabili.

Að klæða fyrir hvítkál súpa fyrir veturinn að fá ljúffenga og nærandi, öll efni sem þú þarft að fá eins mikið af fersku. Það ætti einnig að geta að það er nauðsynlegt að afla slíka vöru í litlum krukkur gler.

Svo, undirbúa þá fyrirfram áður en hitameðferð hráefni. Fresh steinselja, þvegið og fínt hakkað. Gulrætur hreinsa og nuddaði á stórum grater. Varðandi papriku, sellerí og tómötum holdugur, þeir eru skrældar (tómatar áður sæta bognað) og hakkað í teninga.

Ferlið að elda grænmeti á eldavélinni

Þegar öll innihaldsefni eru unnin, þeir eru sameinuð á einum stórum diski, bragðbætt með salti og vandlega hrærið. Í þessu ástandi, grænmeti haldið við stofuhita í 25 mínútur og síðan sett á disk og látið suðuna koma upp.

Elda mat of lengi ekki að vera, vegna þess að í framtíðinni verði sótthreinsuð í sjóðandi vatni. 5 mínútur upp á disk burt á bensínstöð í rafleiðandi endilega bæta ediki. Það mun gefa workpiece sérstakt bragð og bragð, og stuðla að varðveislu þess allan veturinn.

Eftir þyngd grænmeti mun gefa safa og mun verða seigfljótandi og heitt hennar losa vökvann í hreint og þurrt krukkur. Að loka ílát hettur, sótthreinsuð þær í stórum potti yfir ¼ klukkustund.

Eftir því sem tíminn líður, bankar með workpiece er fjarlægður og grænmeti rúlla með soðnum hettur. Þeir voru síðan snúið aftur og þakinn með handklæði. Eftir einn dag eða tvo grænmeti fyllingu þrífa kjallaranum. Notaðu þessa vöru til framleiðslu á heimabakað súpa ætti að vera aðeins eftir fimm vikur. Á þessum tíma, klæða fyrir hvítkál súpa fyrir veturinn að fá að borða með ilmur af íhlutum sem eru í samsetningu hennar, verður að vera meira ljúffengur og ríkur.

Það skal tekið fram að við undirbúning slíkrar formóta er ekki mælt með að nota dill og lauk. Þetta er vegna þess að þessi efni hafa frekar sterka bragð og eru mjög auðvelt að breyta bragðið af öðrum ávöxtum.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, klæða fyrir hvítkál súpa í vetur að fá tilbúinn auðvelt. Slík preform er hægt að nota ekki aðeins til að elda súpur, en og þjóna sem snarl eða salati.