"Almette" (Curd ostur): uppbygging og umsagnir

"Almette" - mjúkur ostur, vinsælar bæði í Rússlandi og erlendis. Slík ást er réttlætanlegt sem bragð og samsetningu vörunnar. Hann er vel, og sem "breiða gert" á samloku og sem þáttur í sósu, og jafnvel sem grunn fyrir eftirrétt.

almennar upplýsingar

Hvernig var að Rússar nær borðum "Almette" (Curd ostur)? Framleiðandi osti - Hochland Russland OOO - þátt í matvælaiðnaðinum í Moskvu svæðinu, frá árinu 2000, og hafa tíma fyrir þennan tíma til að eignast fjölda verðlauna fyrir gæði.

Tæknin er ekki mikið af mismunandi stigum og íhlutum. Úr mjólk ystingur osti, þá enn fersk vara "með leiðslum heitu" blandað þar til samræmdu og þá þeyttum - næst þökk sé þessu útboði, bráðnandi áferð.

Samsetningin og caloric innihald

Jafnvel matseðill fyrir börn er hægt að færa ystingur ostur "Almette", samsetningu hennar og það gerir þér kleift að:

• mysa ;
• mysuprótein;
• kotasæla;
• hreinsað vatn;
• salt;
• sítrónusýra.

Auðvitað eigum við ekki að halda við, vegna þess að fita í osti er enn svolítið of mikið - 20 grömm, en aðrar tegundir og tegundir það er að minnsta kosti ekki minna. Auk gnægð af hluti úr sermi bendir til þess að varan er ríkur í kalsíum.

Með því að ríkur bragð og mjúka áferð getur talist mataræði vöru kotasæla "Almette". Caloric það er 216 kkal í hverjum 100 g af afurð. En til þess að safna gagnlegar samloku wholemeal brauð , það þarf aðeins 20 grömm með grænmeti og þetta osti.

Lýsing á bragðið

"Almette" ólíkt blíður, viðkvæmur bragð með sérstakt vott af rjóma.

verslanir í augnablikinu eru fullt af vörum sem eru stoltur titilinn "kotasæla". Það er eitthvað ódýrt, eitthvað - dýrari, og ekki alltaf gæði fer eftir verði. Til dæmis, the veröld-frægur "Philadelphia", sem er notað í margs konar matargerð, allt frá japönsku (sushi rúlla) til Bandaríkjanna (hefðbundin ostakaka) - a rjómaostur tegund "Almette", en fleiri og fleiri umdeild uppbyggingu, eins og það felur í sér dreifingar sveiflujöfnun. Meira ásættanlegt val er afurð "Buko" cheese eða cheese "forseta".

Umsókn. snakk

Ekki vanmeta "Almette". Ystingur ostur - það er ekki bara "breiða úr" samlokur. Hann birtist greinilega sig í ýmsum snakk auk leið til að leggja áherslu sérhver smekk, allt frá fiski til grænmeti. Lítið á einföldustu og farsælasta snarl með þessa vöru. Til dæmis, ostur appetizer með vínberjum:

• kotasæla - 200 grömm;
• stór sweet vínber - 600 grömm;
• Maasdam ostur - 400 grömm;
• ostur - 100 g;
• jurtir til að smakka (bestu dilli og cilantro) - 2 tsk ..

Skref fyrir skref í undirbúningi:

1. Ystingur osti og gráðosti pund í einsleitu massa, bæta grænu.
2. Vínber eru aðskilin frá twigs, þvo, þurrka og fjarlægja bein úr hverri berjum.
3. Hengu í hvert fyrir sig alla vínber osti massa.
4. Sérstaklega, skera í teninga íbúð hlutaðir Maasdam.
5. Ýta á Pikes til canapes eða tannstönglar osti og vínber kúlur, örugg þá með teningur Maasdam.
6. Raða á forminu og þjóna.

Fyrir þá sem elska ristað rúgbrauð og almennt að reyna að gera mat er ekki aðeins bragðgóður, en einnig heilbrigt, mun höfða til eftirfarandi uppskrift:

• ystingur ostur rjóma "Almette" án aukefna - 150 g;
• grasker fræ - 10 grömm;
• kremið úr fituinnihald að minnsta kosti 33% - 50 ml;
• jurtaolíu (helst grasker fræ) - 1 msk. skeið;
• ferskt rúgbrauð - 150 grömm;
• salt - eftir smekk;
• svartur pipar - eftir smekk.

Undirbúningur:

1. Hitið ofninn í 200 ^° C
2. Hellið á bakstur fræ og steikja í ofni í 7 mínútur.
3. Cool, þá höggva.
4. Sérstaklega í skál svipa rjóma í kælda stöðugri froðu.
5. Útbreiðsla whisk ostur með salti, pipar, smjör og sólblómafræ.
6. Blandið varlega með rjómaosti.
7. Með brauði, fjarlægja allt skorpu, skorið í bita a la carte.
8. Raða á tilbúnum grunn rúg ystingur og þjóna.

Umsókn. Aðalréttir

Seinni réttir eru að mestu þakka samþykkir brot Rjómalöguð bragð, vegna þess að það er hægt að slétta á skerpu vörum, þannig að leggja áherslu sanna bragð þeirra, svo "Almette" eru notuð í vinnsluferlinu sínum. Ystingur Ostur er hvati, bæta við matvæli eins og jurtir, hvítlauk, krydd.

Framleiðandinn annaðist gæðum hennar, þannig að ekki vafasama bragðast mun ekki koma í veg þig til að njóta þessa frábæra pasta. Þú þarft:

• Uppáhalds pasta form - 400 grömm;
• allir jurtir til að smakka - 150 grömm;
• steikt hakkað möndlum - 20 g;
• cheese skyri - 4 msk. skeiðar;
• ólífur - 100 g;
• Hvítlaukur - 2 litlar negulnaglar;
• ólífuolía - til að smakka;
• salt - eftir smekk;
• svartur pipar - eftir smekk.

Fjarlægja fræ úr ólífum. Mala þá þar til einsleitri massa með jurtum, rær, ost, að bæta ólífuolía til þess að fá mjúkan, flæðandi líma. Bæta við salt og pipar.

Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á Flip sigti Tuck ólífuolíu.

Setja pastað á hvern disk, í miðju samsetningu, bæta 2-3 gr. skeiðar af ystingur. Þjóna.

Umsókn. bakstur

Þökk sé væg salt skýringum í sætum kökum passar fullkomlega "Almette". Ystingur ostur, auk Rjómalöguð bragð hennar, gefur meiri dýpt heildar samsetningu. Ég er viss um að margir hafa tekið eftir því að rétti, sem notuð eru aðeins sykur og inexpressive "frekar flatt", en þeir koma með smá salti á alveg mismunandi stigi. Sem dæmi, þessir tartlet:

• tilbúinn blása sætabrauð - 300 g;
• Cheese ystingur - 200 g;
• kremið úr fituinnihald að minnsta kosti 33% - 250 ml;
• þroskaður mangó - 1 stk;.
• sykur - 150 grömm;
• uppáhalds ávöxtum og berjum til skrauts.

Hvernig á að undirbúa:

1. Hitið ofninn í 180 ^C.
2. Rúlla út deigið í þunnt lag, skera í ferninga og setja í mót (það er best að taka kísill fyrir cupcakes). Gera reglulegar punctures í próf stinga, þökk sé þessari ráðstöfun, deigið þegar bakstur er lægstur bulges.
3. Setjið í upphitun ofni og baka í 20 mínútur, kæla hana alveg.
4. Cream Afhýðið mangó, höggva það í kartöflumús.
5. Þeytið rjómann með sykri þar til mjúkt toppar myndast.
6. Bæta við rjóma "Almette". Ystingur ostur strax gera þéttum massa, ekki vera hræddur við þetta.
7. Til krem, stað mangó mauki, blanda varlega með skeið.
8. Fylla körfur af Puff sætabrauð rjóma, Skreytið með berjum og ávöxtum sem óskað er.

Aðdáendur á þéttara osti bakstur mun elska næsta ljós ostakaka:

• smákökur (helst Walnut) - 200 grömm;
• smjör - 50 g;
• ostur ystingur - 320 g;
• sykur - 100 grömm;
• hveiti - 15 grömm;
• rjómi hvaða fitu - 25 grömm;
• stór egg - 1 stk;.
• egg eggjarauða - 1 stk;.
• ávöxtum bragð til skrauts.

Allar vörur eru hannaðar fyrir þvermál 20 cm.

Lýsing á undirbúningsferlinu:

1. Mylja smákökur í fínu mola.
2. Bræðið smjörið, bætið lifur.
3. Sú massa er sett á því formi og Tampa mynda köku með landamæri.
4. Setja í kæli.
5. Hitið ofninn í 100 ^{° C}
6. Blandið öllum öðrum innihaldsefnum til cheesecake þar samræmdu. Ekki svipa ekki! Frá þessu lotu gæti brotnað og farið kúla. Þessi regla virkar alltaf, óháð hvers konar uppskriftir með ystingur osti "Almette" sem þú notar. Ef ekki sérstaklega úthlutað - ekki svipa.
7. Hella ystingur á köku frá kex og baka fyrir eina klukkustund.
8. Cool alveg, án þess að fjarlægja það úr ofninum, þá setja í kæli yfir nótt.
9. Skreytið með ávöxtum og meðhöndla ástvini.

Umsókn. Eftirréttir

Þetta er auðveldasta valkostur að nota kotasælu. Hér skoðum ljúffengur, falleg, undirstöðu osti og melónu ís:

• safaríkur, sætur melóna skrældar - 500 g;
• kremið úr fituinnihald að minnsta kosti 33% - 350 ml;
• ostur ystingur - 150 g;
• fínn sykur - 120 grömm.

Allir íhlutir whisk blender þar til slétt. Setja í ílát og frysta í 5-7 klst, stundum þeyta hrærivél til að ná einsleitri áferð, "eins og í versluninni." Það er allt.

Umsagnir

Ekki ánægð fjölbreytni viðbrögð skoðanir neytenda við rjómaosti "Almette". Umsagnir segja að hrein krem vara er fullkomin í öllu - það er bætt við rúllum, Forréttir, helstu diskar og sætum kökum. Hins vegar að háþróaður bragðefni röð sem felur fyllingar úr sveppum, tómötum, súrum gúrkum og grænum, eru meðhöndlaðir með mikilli varúð, þar samsetning þeirra er ekki eins gott. Í reynd, allt út af ástandinu sem hér segir: eignast rjómaosti og hefur bætt við það vörur til þinn mætur.