Baka í makríl í álpappír í ofninum

Við köllum þetta fisk makríl, en í öðrum löndum - makríl, en bragðið af nafnabreytingunni breytist ekki. Það er ódýr, auðvelt að undirbúa og er gjörsneyddur af litlum beinum, sem er gott þegar næring fyrir börn. Þessi fiskur inniheldur um 17% af steinefnafylliefni fitu og omega-3 fitusýrur. Kjöt er ríkt í vítamín makríl Group B. Það inniheldur einnig gagnlegar steinefni, svo sem natríum, mangan, kalíum, sink, fosfór. Og það er mikilvægt, sérstaklega fyrir þá sem eru áhyggjur mynd þeirra, að þetta fiskur mataræði. Að sjálfsögðu er næringargildi fer eftir því hvernig undirbúin fat. Til dæmis, makríl, bakaðar í filmu 181 hefur að það sé hitaeiningasnautt kkal í hverjum hundrað grömmum af vöru. Og næringargildi steiktum fiski er aukin með olíu.

Hvað sem þú Ætlunin er að gera við makríl, fyrst það er nauðsynlegt að hreinsa og þörmum. Það er sérstaklega mikilvægt að fullkomlega fjarlægja tálknin, eins og þeir eru eitruð og bitur bragð þeirra getur eyðilagt fat. Því kokkar fyrir tryggð eru almennt hvattir til að elda makríl án höfuð. Þú þarft einnig að krókur hníf og fjarlægja svarta myndinni, sem er staðsett í kvið. Og skolið vel undir rennandi vatni skrokkinn. Svo í dag við bakið á makríl í álpappír. Hvað þarft þú?

Að sjálfsögðu er fiskurinn sig - um 700 er æskilegt ferskur, vegna þess að eftir langa geymslu makríl bitur. Next - grænmeti, vegna þess að við fyllt fisk. Við þurfum þá, og eins og a hlið fat, og sem "svampur" til að taka umfram fitu. Hvað á að setja inn í skrokknum, veltur á ímyndunarafli þínu og vörum sem eru í húsinu. Það er mikilvægt að þessir þættir eru vel í samræmi við hvert annað. Sem dæmi, bakað makríl í álpappír með kartöflum, lauk og gulrót - hvaða grænmeti fyrir einn lítill hlutur. Við hreinsa þá og skera.

Mjög lítill fiskur nudda salti innan og utan skrokknum. Við gefum leið til að standa um fjórðungur af klukkutíma. Þá skal hún pipar og létt smazhem jurtaolíu eða majónesi. Með síðarnefndu innihaldsefni ekki ofleika það ekki - þegar þær eru bakaðar makríl og svo úthlutar mikið af fitu. Stel 2-3 filmu blaði og mælt er á efri fiski. Fyllt grænmeti það. Ef það er ekki fengið í fiski-kviðinn, það skiptir ekki máli. Þú getur sett grænmeti í kringum fiskinn. Við slökkva á ál poka til að koma í veg fyrir að fitan leka. Bakið makríl í álpappír í preheated ofni við 200 ° C í 10 mínútur. Eftir að lækka hitann í 180 gráður og halda áfram að elda fyrir annan hálftíma.

Niðurstaðan er mjög safaríkur og blíður fiskur bakaðar í álpappír. Makríll er einnig athyglisvert að í kulda, sérstaklega eftir að halda það í kæli, kaupir það ilm af reyk. Ef þú hefur ekki borðað heita máltíð í einni lotu, kæli það. fá á morgun "makríll Heitreyktur." Annar kostur við makríl er að þú getur örugglega gert tilraunir með það. Efni það má ekki bara a fjölbreytni af grænmeti (kúrbít, tómötum, káli), en einnig korn. Hugleiddu þessa uppskrift.

Í hættu skrokknum salti, nudda með hvítlauk og nóg af vatni með sítrónusafa. Þrjár skeiðar af hrísgrjónum soðin í söltu vatni með klípa af túrmerik og saffran. Litlu Tæta gulrætur rifinn, hálf laukur og 3 negulnaglar af hvítlauk skera. Nokkuð steikja grænmeti í olíu grænmeti er blandað með hrísgrjónum. Þessi blanda farshiruem fiskur. Bakið makríl í álpappír um fjörutíu mínútum við hitastig af ofni 180 gráður.