Compote af currant: uppskrift. Compote af currant og kirsuber, úr currant og gooseberry

Compote af currant, uppskrift sem verður lýst hér að neðan, er mjög bragðgóður og heilbrigður drykkur. Það er elskað af bæði fullorðnum og börnum.

Hvernig á að brugga compote úr currant? Uppskriftin til að drekka slíkan drykk getur veitt til notkunar ekki aðeins fyrrnefndrar berju heldur einnig af vöru eins og kirsuberjum eða gooseberry. Með því að sameina þetta innihaldsefni verður þú örugglega að fá mjög ríkan og gómsætan compote, sem mun þjóna sem framúrskarandi staðgengill fyrir sælgæti.

Hvernig á að elda svarta currant? Compote fyrir vetur uppskeru

Margir húsmæður eru hræddir við að gera samsæri á eigin spýtur fyrir veturinn og trúa því að þetta sé flókið og langt ferli. En þetta er rangt álit. Gerðu slíka drykk er mjög auðvelt og einfalt. Til að tryggja þetta, ákváðum við að senda uppskriftina sína núna.

Hvaða innihaldsefni munum við þurfa að elda compote úr currant? Uppskriftin fyrir þennan drykk inniheldur notkun:

• Síberar svartur - 1 kg;
• Sykurhvítur - um 9 stórar skeiðar á 3 lítra af vökva;
• Drykkjarvatn - nota á eigin spýtur.

Brómber meðferð

Hvernig er unnin svartur currant? Compote fyrir veturinn ætti að vera tilbúinn aðeins frá ferskur valinn ber. Það er hreinsað á núverandi rusl, og síðan breiðst út í colander og vandlega þvegið, án þess að skaða heilleika vörunnar.

Eftir að currant hefur verið þvegið er það strax sett á sæfðu 3 lítra dósir. Sótthreinsaðu glerílát á ýmsa vegu. Einhver sér þá í tvöföldum ketils eða multivark, og einhver notar örbylgjuofn eða eldavél í þessum tilgangi.

Hvernig rétt á að dreifa á bönkum svo berjum, sem currant? Compote fyrir veturinn verður miklu betri og gagnlegur ef afurðin sem nefnt er fyllir rúmlega 1/3 eða ½ hluta.

Hvernig á að undirbúa síróp

Eftir að svarta currantinn var lagður, byrja þeir að undirbúa sírópið. Í þessu skyni er kalt drykkjarvatn hellt í djúpa pönnu, og síðan er hellt af kalsíusykri. Setjið innihaldsefnin á sterka eld, þau sjóða og elda í um það bil 3 mínútur.

Innkaupaferli

Hvernig á að undirbúa undirbúning fyrir vetrarkompotið úr currant? Uppskriftin fyrir þennan drykk krefst strax að hella heitu sírópnum yfir ílátið með berjum. Fylltu þá með sótthreinsuðu krukkur, helst upp að hálsinum.

Til að gera compote er meira mettuð, er currant haldið í síróp í um ¼ klukkustund, og síðan aftur hellt í pott og soðið. Eftir sterka sjóðandi er vökvann aftur hellt yfir dósin og strax rúllað upp með tini hettur.

Hvenær get ég notað?

Að undirbúa dýrindis og ríkt compote úr currant, öll bankarnir eru snúið yfir og þakið mjög þykkur teppi. Í þessu formi er drykkurinn á aldrinum tveimur dögum. Eftir það er hann tekinn til geymslu eða kjallara.

Ef þú vilt njóta dýrindis og ríkt compote er betra að neyta það eftir 4-5 vikur. Á þessum tíma mun drykkurinn fá sérstaka ilm og maroon lit.

Hvernig á að búa til kirsuber-currant compote?

Kirsuber, rifsber fyrir þennan drykk eru tekin í jöfnum hlutföllum. Með því að nota svipaða blöndu af innihaldsefnum verður þú að fá mjög dökk og ríkt compote sem verður endilega að bragð bæði fullorðinna og barnsins.

Svo, til þess að óháð innleiða uppskriftina, gætum við þurft eftirfarandi innihaldsefni:

• Vínber svartur - 500 g;
• Kirsuber með þroskað fræ - 500 g;
• Sykurhvítur - um 8 stórar skeiðar á 3 lítra af vökva;
• Drykkjarvatn - nota á eigin spýtur.

Ferlið við að undirbúa kirsuber-currant drykk

Áður en þú undirbýr ljúffengan og ríkan drykk, verður þú að meðhöndla berið vandlega. Þau eru flokkuð og rækilega þvegin í colander. Næst berast berin yfir sótthreinsuð krukkur og fyllir þá með 1/3 af hluta. Í þessu tilviki, kreista beinin úr kirsuberunum ætti ekki að vera. Með þeim mun drykkurinn verða miklu ríkur og bragðgóður.

Bætið sírópnum fyrir slíkt samsæri nákvæmlega eins og það var lýst í fyrstu uppskriftinni. Vatn er blandað saman við sykur og síðan soðin og hellt í krukkur. Eftir að sírópurinn hefur keypt dökkari skugga, er það hellt aftur og látið sjóða. Næst er gámarnir með berjum fylltir aftur af sætu vatni og strax velt með þynnum.

Snúðu heitum krukkunum á hvolf, þau eru eftir í þessu formi þar til þau eru alveg kæld. Eftir daginn er samsæti send til einhvers dökk og svolítið flottur staður.

Til að fá meira mettaðan drykk, er hún aðeins opnuð eftir nokkrar vikur eða jafnvel mánuði. Þökk sé svo langri öldrun verður samsettur með ilmvatn af berjum og kirsuberum, það verður meira bragðgóður og gagnlegt.

Við undirbúum dýrindis drykk með gooseberry

Nú veitðu hvernig á að elda dýrindis og heilbrigt compote. Síber og garðaber eru einnig tilvalin til að undirbúa þennan drykk. Hins vegar stuðlar þetta sett af innihaldsefnum til framleiðslu á léttari samsöfnun. Þótt þetta hafi ekki áhrif á smekk hans.

Svo, til að gera dýrindis compote heima, munum við þurfa:

• Vínber svartur - 500 g;
• Gærberja þroskaður teygjanlegt - 500 g;
• Sykurhvítur - um 10 stórar skeiðar á 3 lítra af vökva;
• Drykkjarvatn - nota á eigin spýtur.

Aðferð við undirbúning

Öllir gerðir af berjum eru soðnar í samræmi við sömu reglu. Í fyrsta lagi meðhöndla ber. Svartur Rifsber er valinn og þveginn í kolsýru undir sterkum vatni. Eins og fyrir þroskaðar gooseberry, það er hreinsað úr hala, og þá einnig vel þvegið.

Blanda báðum saman, þau eru sett á þriggja lítra krukkur og fylla þau með ½ eða 1/3 hluta. Þá haltu áfram að undirbúa sírópið.

Eftir að hafa fengið sætt vatn er það hellt í ílát og eftir í þessu formi þar til kælingin er lokið. Eftir það er það eldað aftur í um 3 mínútur og aftur fyllt með krukkur.

Eftir að hellt er saman við soðnar hettur, er það snúið yfir og látið standa við stofuhita í 2 daga. Eftir tíðni er hægt að fjarlægja berjisdrykk í kjallara eða kjallara. Notið það helst í köldu formi eftir lok 1. mánaðar.