Eins bleikum steikja lax að hún virtist ekki þorna

Pink lax - fiskar lax fjölskyldunni. Á borðinu er það gott í alls konar: saltaður, ristaðar, bakað. En það er ekkert leyndarmál að þessi fiskur er nokkuð þurr. Eins bleikur steikja lax á þann hátt að hún virtist ekki of þurrt? Greinin gefur nokkrar uppskriftir.

Ef þú keyptir frosinn fisk, það er nauðsynlegt að gefa það vel þídd og aðeins þá til að hreinsa. Pink lax má eldað, skera í bita, og það er hægt að skera það í flök.

Uppskrift 1. Pink lax, steikt majónesi

Þessi uppskrift er mjög einföld. Eins bleikum steikja lax fyrir hann? Mikilvægast, megum við ekki gleyma að stökkva með sítrónu safa. Þetta mun gera það bragðgóður meira og draga úr einkennandi fnyk. A meðalstór fiskur skera í skammta, sem stökkva efst með sítrónusafa, salt. Á þurru pönnu hella jurtaolíu og það er vel hitað. Hvert stykki af laxi crumble vel í hveiti og þá steikja þar til gullið brúnt á öllum hliðum.

Á meðan fiskurinn er steikt, hrein 4-5 er ekki mjög stór ljósaperur, lauk skera í hringi og steikja þar til mjúkur. Þá breiða það og brennt lauk til annars pönnu eða potti flata lag, þar sem hvert lag að bæta matskeið majónes og jafnt dreifa því. Stráið krydd eftir smekk hvaða fisk. Hella smá vatni, ná kápa pönnu og vall í um 10 mínútur krauma. Fiskur er talið lokið þegar það skilur auðveldlega frá beinunum. Berið á fati, stökkva með ferskum hakkað jurtum.

Og hér er hvernig þú áhuga á að elda bleika lax með tómötum:

2. Þessi uppskrift - uppskrift gamla fiskimanninn. Pink lax er skorið í flökum og skera í litla bita. Kryddið með salti. Hrynja hvert brauðaðar og þá fyrirfram-steikt í heitri olíu þar til mjúkur. Sérstaklega, steikja lauk. Við dreifa í stórum íbúð pönnu, smá pipar, setja ofan á steiktum lauk, hakkað tómötum í sneiðar og hakkað ferskum kryddjurtum. Pink lax plokkfiskur á lágum hita í 10 mínútur, þakinn með loki. Einum miðli-stór fiskur þarf 4-5 miðlungs stærð lauk og tómötum 6 miðlungs stærð.

Hér er önnur leið til að elda fisk bleika lax þannig að það virtist ekki of þurrt:

Uppskrift 3. Pink lax "baka" Taktu lax flök með húðina og skera í bita. Hvert stykki af skera í miðjunni, ekki skera í gegnum, þó fyrr en í lok. Inni hvert stykki smyr sinnep, setja stykki af osti og tengja svæðið. Fiskur salt, þá vals í hveiti og væta í egg, brauðaður paniruem. Þá, á vel hituð pönnu steikja hvert stykki á báðum hliðum þar til eldað. Berið þessa fiska með steiktum kartöflum, kryddjurtum og grænmeti. Einn af meðalstærð 250 g af bleiku laxi þurfa ostur 2 tsk þegar unninn mustarður, 2 egg.

Uppskrift 4. Pink lax með rjómalagaðri sósu og grænmeti.

Til að læra hvernig á að steikja bleika lax á þessum diski, sérstaklega getur ekki talað. Það er skorið í bita, ausinn sítrónusafa og steikt á sama hátt og í fyrri uppskrift fyrir matreiðslu frá öllum hliðum. Þegar fiskurinn er browned, stökkva með pipar og salti, bæta smá majónesi og oregano. Þá bleika laxinn plokkfiskur til útboðs. Samtímis, sjóða baunir þar til mjúkur. Soðnar kartöflur skornar í litla hringi. Þvegið pipar Hreinsið og skerið í sneiðar. Kartöflur, baunir og sætur pipar sett á pönnu, a pre-hita það og setja smjör, salt og steikið og þá slökkva.

Á þjónandi plata sett salat fer á þá - steikt stykki af fiski. All Hellið sósunni vinstri yfir frá rauk grænmeti. Én fisk vega um kíló þarf að taka 8 kartöflur, pund af pipar, um 100 grömm af grænum baunum Um það bil 100 g af majónesi, a lítill hluti af smjöri, 20g af þurrkuðum oregano. Enn þarf græna lauk og fersku salati, sólblómaolía og, að sjálfsögðu, salti og pipar.

Leiðir til bleika steikja lax, það eru margir. Hægt er að steikja og baka það undir egg:

Uppskrift 5. Fiskur og laukur að steikja þetta fat í venjulegum hætti, sig. Þá steikt fisk eru sett á pönnu, feiti með sýrðum rjóma ofan, setja í um 5 mínútur í ofni. Svo lengi sem fiskurinn er í ofninum, taka 4 egg. Prótín whisk. Taka fisk, fylla það með prótein. Setja eggjarauðurnar frá the toppur, allt sett í ofn og bakið. Þegar nærast á borðið, stökkva með jurtum.