Elda heima veitingastað salati

Stundum er veitingastaður og salat sláandi innréttingar og bragð. Sérfræðingar læra í gegnum árin, læra af reynslu frá bestu kokkar í heimi. Það er ekkert leyndarmál að ekki allar uppskriftir af ljúffengum réttum getur hæglega lært sjálfstætt, en í dag við tölum um salöt, sem hægt er að elda heima.

Ef þú vilt koma á óvart gestum þínum, lítið úrval okkar mun hjálpa þér að finna einmitt það sem þú þarft.

Grískt salat fyrir unnendur fersku grænmeti

Þetta fat er þjónað í bestu veitingastöðum um allan heim. Grískt salat þarf ekki sérstaka skraut, það lítur vel út, og svo í raun afurðir úr björtum litum nota hana. Vegna þessa mótsögn, það kemur svo fallegt.

Sumir staður er veitingastaður, salat krefst allmikillar færni, heldur gríska þurfum við einfaldlega skorið í teninga og blandað saman í skál eftirfarandi þætti:

• 3 litlar tómatar;
• polgolovki rauðlaukur;
• agúrka miðlungs stærð;
• helmingur rauð paprika og gulum litum;
• 140g fetaostur (eða einhver annar heimabakað saltvatni, feta ef ekki).

Blandið varlega stykki og bæta 15 stykki af svörtum ólífum, smáupphæð. Hellið ólífuolía ekstraotzhima. Podsolite að smakka með salti sjó, bæta við klípa af þurrkuðu oregano og hvítlauk. Áður en þjóna, stökkva með sítrónusafa.

Carpaccio á veitingastaðnum

Fyrir rússneska kjötréttum án hitameðferð það er óhefðbundið. En þetta efni er notað alveg mikið í mörgum af bestu landsvísu matargerð mismunandi löndum. Sem dæmi má nefna að stórkostlega franska tartare eða Carpaccio salat sem hægt er auðveldlega hægt að útbúa heima.

Vefja ferskt Nautalund með ólífuolía bleyti í plastfilmu og senda í frysti í hálftíma. Við þurfum um 400 grömm af kjöti.

Skerið eins þunnt og hægt er. Fullkomlega, verður þú að nota slicer.

Hrinda, vafinn í plastfilmu, hamar með slétt yfirborð ekki ribbed. Þú getur notað kökukefli og venjulega.

Leggja kjötið í hring á þjóna fati, og í miðju falt handfylli ferskt klettasalati (hálf geisla). Hellið ólífuolíu blandað með balsamic ediki eða sítrónusafa. Skreytið með rifnum osti (75 g). Áður en þjóna, stökkva með pipar og grófu sjávarsalti.

Þekkta sígild - einstök "Keisarans"

Mörg afbrigði af þessum diski - algengasta dag salöt veitingastaður með stig. Þetta Gourmet auðveldlega leggja hlutlægt sýn á veitingastað, bragð salat "Caesar". Því miður, upprunalega uppskrift, hafa margir reynt að endurskapa sína leið. Stundum kemur það góðum árangri (td ansjósum birtist í klassískum uppskrift með bróður höfundar), en sumir þættir ekki setja í glæsilegri fat. Til dæmis, það er ekki hentugur fyrir þetta fat majónes.

Þú getur valið alveg handahófskennt hlutföllum, með áherslu á gastronomic og fagurfræðilegu smekk. En salat verður að innihalda eftirfarandi:

• brauðteningum af hvítu brauði;
• niðursoðinn anchovies;
• soðið egg;
• soðið eða steikt kjúklingabringa;
• parmesan;
• kál (toppurinn, klettasalati, salat).

Þessir þættir ættu að vera nokkurn veginn jöfn. Valfrjáls, þú geta einnig bætt þeim við "Keisarans" kirsuberjatómötum, kapers, ólífum, mjúkur ostur, rækjur. A er innheimt á grundvelli veitingastað salati "Caesar" ólífuolíu blandað með Dijon sinnepi og sítrónusafa, Worcestershire sósu.

Caprese með lykt af ítalska strönd

Það er veitingastaður salöt uppskriftir sem eru ekki upp að jafnvel reynslu eiganda. En Caprese getur jafnvel elda pyatiklassnitsa.

Þetta fat samanstendur af sneið í ringlets mozzarella og tómat, tekið í jöfnum hlutum. Þættir eru settar á forminu, og jafnvel sjálfir líta falleg og lystaukandi. En ef pritrusit klípa þeirra ítalska jurtum og súld með lítið magn af bragðbætt ólífuolíu, til að fá enn fallegri og tastier.

Bragðarefur heimagerðum salöt

Veitingastaður salöt eru ekki mikið frábrugðin heimili. Fleygja þungur feitur sósur, reyna að nota meira af ýmsar gagnlegar og bragðgóður grænmeti. Ekki gleyma um krydd: oregano, þurrkað basil, timjan, Sage. Egg er hægt að skipta Quail, þeir líta fagurfræðilega ánægjulegt og óvenjulegt. En helsta trygging fyrir árangri - það er innblástur þinn. Ekki vera hræddur við að prófa, og þú munt fá fullt af nýjum bragði.