Elda khachapuri með osti - kaka uppskrift Georgian

Sérhver húsmóðir getur elda khachapuri á sinn hátt, og svo er erfitt að tala um eitthvað af þessum klassíska uppskrift af Georgíu réttum. There ert margir valkostur - önnur deigið er gerður, og nota ýmsar fyllingar, sem hægt er að gera úr kartöflum eða baunum.

Hins vegar kokkar mest einfalt og algengasta valkostur er talin khachapuri með osti og egg.

Fjórar aðferðir af & amleiðslu hachapuri osti

1) Khachapuri með osti - allt frá ger deigið uppskrift:

Fyrir deigið þarf hveiti - 2,5 V, 30 g af ger, egg, hálft glas af mjólk, smá salt ..

Til að taka ostinn fylla 250 g eða minna suluguni ost.

Fyrir smurningu khachapuri þarf eitt egg eggjarauða.

Undirbúningur: Gerðu gerdeig og láta það svo að það gæti farið vel. Ostur blanda hendurnar, svo að hann varð einsleit massa. Aðskilja lítið stykki af deigi og teygja það í íbúð köku. Yfir setja stykki af osti á sama bindi um.

Klípa deigið að koma fyrir inni var ostur fylla. Blanda hachapuri þunnt köku þvermál um 20 cm. Smyrja yfirborði þess nóg eggjarauða og ost hachapuri baka í ofni.

2) Khachapuri með osti - allt frá ger deigið uppskrift:

Undirbúa Fylling: Blandið 250 g af hökkuðu heimabökuðu söltu osti eða ost með hrátt egg. A pund af gerdeig, skipta í nokkra hluta og mynda umferð kökur. Jafnt skipta öll fylling í sundur, setja það á köku. Klípa deigið, fylling fela alveg, og veldi. Top munnsogstöflur smyrja egg og bakað þar til eldað í heitum ofni. Tilbúinn khachapuri með osti þarf að smyrja fyrir þá að hafa aðlaðandi útlit.

3) Khachapuri með osti - a uppskrift frá ósýrða deigið:

Fyrir deigið verður 2 bollar af mjólk eða einhverja jógúrt, tvö egg, smá salt. Hveiti sem þarf til að gera deigið reyndist ekki of bratt.

Fyrir fyllingu er tilvalið Imereti ostur (um 500 gr.) Megi skipta um það með salt osti eða kotasælu. Undirbúa 2 hrá egg.

Imeretinsky ost hér segir skera í sundur, bæta við vatni (kalt) að alveg ná því. Ef það er saltað, þá er það ekki nauðsynlegt að drekka. Fara á réttum tíma, ostur í vatninu nokkrar klukkustundir, tæma, vinda það vel, og blanda ost, bæta egg. Skiptið fylling í fjóra hluta.

Gerðu deigið úr mjólk, egg, salt og hveiti. Gakktu úr skugga um að það væri ekki of bratt. Skiptið deiginu í fjóra bita og rúlla út fjórum tortilla (gera það, strá það með hveiti). Fylling sett á miðju og klemmið deigið þannig að ostur væri inni kakan er alveg eða að vera á toppur af köku holu. Khachapuri í stærð að vera í samræmi við pönnu þar sem þú verður að baka þær.

Setjið í smurða köku pönnu botn samskeytin heitt, og baka lokinu. Þegar ein hlið propechetsya, snúa og baka khachapuri án áklæðis. Khachapuri tilbúinn til að smyrja með olíu og þjóna strax að borðinu þar til þeir hafa kólnað.

4) Khachapuri með osti - a uppskrift frá ósýrða deigið:

krafist er fyrir próf: 1 msk. mjólk, egg, 3 msk. hveiti, 4 msk. lar. smjör, salt, smá sykur og teskeið. Álegg úr imeretinskogo osti eða ost, eða heimilissorp saltið (um það bil 500 g).

Ostur fylla Hægt er að framleiða í fyrri uppskrift.

Sigtið hveiti á borð, gera inndrátt í the miðja af a Roller coaster. Slá egg þar, setja smjör, sykur og salt. Bætið mjólk og hnoða. Skiptið deiginu í tvo hluta, rúlla út þunnt hringi. Jafnt á hvern hring sett fylling klípa svæðinu.

Hitið pönnu með olíu, stað Seam hlið niður og baka khachapuri undir hetta. Snúa yfir þegar einn hlið zapechetsya, og halda ofninn án lokinu þar til tilbúið.