Gravy með kjöti - nokkrar uppskriftir

Hver er helsta fat án ilmandi sósu? Og eins og ef það er ekkert erfitt að undirbúningi þess, en með kjöt sósu hver fjölskylda fékk öðruvísi. Já, og uppskriftir, hvernig á að gera kjötsafi með kjöti, líka, það er ekki einn og ekki tveir. Til dæmis, einn af þeim.

Kjöt sósu með majónesi með sætum pipar

Fyrir þetta fat er hægt að nota hvaða kjöt, fuglakjöt eða jafnvel lifur - það fer eftir smekk neytenda. 4-5 skammtar taka 350 grömm af kjöti og við munum skera cubes 1x1x1 cm eða ræma 1h0,5h3 sjá. Ekki vanrækja slíka aðgerð, sem aðgreining á kjöti af myndinni og æðum. Þú getur skorið kjúklingur með beinum, en þú getur notað flök.

Á heitum pönnu, þú þarft að hella smá jurtaolíu og leggja út eldað stykki. Láta þá yfir háum hita meðan hrært er eins og hvítt og láta safa. Þetta ferli mun fara í um fimm mínútur. Þá ætti að draga úr hita og hylja pönnu með loki. Nú þú þarft að steikja kjötið þar til gullinn brúnn, frá tími til tími ekki gleyma að hræra.

Á þessum tíma sem við ættum að hugsa um rótum. Laukur og einn meðalstór gulrót þarf að hreinsa og poshinkovat. Margir húsmæður gulrót nudda á gróft grater. En reynda matreiðslumenn bjóða enn skera það með hníf langa "vermishelinami", með þeim rökum að þannig með kjöt sósu snýr ilmandi og ljúffengur.

Steikt kjöt skal Bætið við niðurskornum lauk og gulrætur. Nú höldum við áfram að krauma fat líka vall með dulbúin kápa, ekki gleyma að hreyfa, þar til laukur eignast gullna lit..

Á þessum tímapunkti, kjötsafi nauðsynleg salti og pipar, bæta við það lavrushku og hella seyði með vatni þannig að vökvinn fjallað the innihald af the pönnu. Eftir suðu, getur þú nú þegar að setja hakkað paprika. Á sama tíma í kjötsafi og bæta tómatsósu eða parmesanosti um 100 grömm og matskeið af sykri.

Eftir að haka við reiðubúin kjöti og bragð (magn af salti og sykri), þú þarft að vandlega bæta majónesi máltíð einu skeið, svo að hræra það svo að það er ekki hrokkinblaða. Venjulega, vantar tvær eða þrjár matskeiðar af majónesi að sósu þykknar og kjötið hefur fengið viðkvæmt bragð.

Endanleg snerta til the fat er að bæta við sneið steinselju og dilli. Þú getur líka notað aðra grænu sem þóknast neytendur.

Hvernig á að gera kjötsafi með kjöti "sumar"?

Í þessum diski eru fleiri fleiri efni eins og ferskum sveppum og ferskum tómötum.

Þegar pönnu setja kjöt, ætti það að vera á sama stað í sneiðar ferskt sveppum. Steikja sveppi og kjöt tekur um 5 mínútur yfir háum hita, þá setja aftur laukinn og gulrót. Næst ætlum við að fylgja áður lýst uppskrift, en í staðinn verður að setja pipar hakkað tómötum á pönnu. Þessi innihaldsefni gera fat sumar bragðið blíður og ferskur. Mögulegt í stað þess majónes til að þykkna bæta hveiti, þynnt í hálft glas af köldu vatni.

Bæta við hveiti goo trickle, ekki gleyma öllum þeim tíma hræra kjötsafi að halda að hann renni í stykkjum. Næsta einnig bætt jurtum.

Gravy frábærlega til þess fallin að pasta meðlæti, fjölmörgum bragðmiklar hafragrautur, kartöflur, stewed hvítkál. Það er einnig mögulegt að nota flókin skreytið, t.d., kartöflumús og stewed hvítkál, kartöflur og baunir. Það veltur allt á smekk þeirra sem unnin í hádeginu.

Sósu með kjöti með sýrðum rjóma

Stundum kjöt sósu sé tilbúinn með sýrðum rjóma. The meginreglan er sú sama, aðeins majónesi er skipt út með sýrðum rjóma. Gera upprunalega bragð og borðkrókur jafnvel meira gagni og ríkur, hjálpa elda með því að bæta við gulrótum skorið í ræmur steinselja rót.

Sósu með kjöti með grænmeti ragout

Þessi uppskrift er aðalsmerki tíma, ásamt papriku þurfum fleiri skera kúrbít. Og þá allt er framleitt í samræmi við uppskrift sem lýst er hér að framan.