Grillaður kjúklingur í ofni

Ef þú ákveður að koma á óvart fjölskyldu þinni dýrindis kvöldmat, eða keypt nýjan ofn, getur þú elda kjöt óvart. Til dæmis, grilluðum kjúkling í ofni fá tilbúinn a smella. There ert sumir undirstöðu uppskriftir með vertilya, flösku eða ermi fyrir bakstur.

Kjúklingur grillaður í ofni (klassíska uppskrift). Það er nauðsynlegt að taka meðalstór kjúklingur, um hálft kíló, rauður pipar, auk sérstakt krydd í grilling eða skipta hliðstæður - múskat, pipar, oregano, hvítlaukur, laukur, Juniper. Einnig, smá salt og grænmeti, sólblómaolía eða ólífuolía.

Í skál, pre-þvegið Chicken þurfa Grate krydd, salt, jurtaolíu hella. Þá hræið spenntur á vertil eða setja á grill flottur. Niður ofninn er mælt með því að setja protven vatn sem myndi holræsi burt fitu og safa á það. Cook þarf lítið meira en klukkutíma. Athugaðu reiðubúin kjúklingur, hægt að nota hníf eða gaffal, göt hana. Ef kjöt stendur út tær vökvi, þá er fat tilbúinn.

Chicken grillaður í ofni er hægt að framleiða og með því að nota plastpoka eða ermi. The uppskrift er svolítið öðruvísi klassískt. Máltíðir Innihaldsefni: heild kjúklingur, 500 ml jógúrt, lauk, hálfa sítrónu, 4-5 hvítlauksgeirar, svartur pipar, jurtaolíu, salt eftir smekk.

Platan er nauðsynlegt að blanda jógúrt, hakkað laukur, sítrónusafa, kryddi, grænmeti olíu. Innihald hella kjúklingur og setur það í poka. Hnýtt þétt á öllum hliðum og byrja að hrista, hvað fuglinn var í sósu allt í kring. Eftir að þú þarft að fara kjúklingur að marinerast í 2-3 klst. Eftir að toga hana og setjast niður á vertil eða leggja út á grillið.

Hvenær mun kjúklingur grill í ofninum, mikilvægasta athygli er alltaf boltaður til sósu eða marineringu. Það veltur á honum juiciness og bragð af fuglinum. Til dæmis, sinnep gljáa. Til framleiðslunnar þurfum: hrár kjúklingur vega hálfa kíló, 4-5 negulnaglar af hvítlauk, lárviðarlauf, jurtaolíu, kóríander, sítrónusafa, sinnepi, hunangi.

Fyrir marinade þú þarft að blanda sítrónusafa, salt, pipar, kóríander, jurtaolíu, mulið hvítlauk. Breiða alifugla skrokkinn frá öllum hliðum og látið 1,5-2 klst. Þá þarf ábendingar um vængi og fætur til að vefja filmu til að ekki brenndur. Setja kjúklingur á grillið og bakað í grill ham. Eftir 40 mínútur, draga, kaldur.

Til að undirbúa gljáa þarf eina teskeið af sinnepi og hunangi. Coat hræið frá öllum hliðum, og senda aftur í ofninn í 20 mínútur.

Annar uppskrift með sinnepi marinade. Til að undirbúa þörf kjúklingur, salt, pipar, laukur, er 200 ml af edik, 4 msk sykur, 5 skeiðar þurrt sinnep, kóríander og dilli. Innihaldsefni fyrir marinade má mala í matvinnsluvél eða blandara. Eftir að taka djúpt fat og marinerast kjúklingur. Látið standa í hálftíma í kæli. Ofn þarf hita í 200 gráður og þá senda til fuglinn. Matreiðsla tími er 40-50 mínútur.

Á the botn af the pönnu, hægt að leggja út kartöflur og baka það fyrir hlið fat, það er samtímis mettuð með fitu og slegið bragð.

Fyllt kjúklingur grillaður í ofni heild

Það eru uppskriftir og fyllt með grilluðum kjúkling. Mjög vel með alifuglakjöti með prunes eða þurrkaðar apríkósur. Til að undirbúa að taka upp kjúklingur, smjör, granatepli, prunes, þurrkaðar apríkósur, seedless rúsínur, lauk, krydd fyrir grilling, salt, jurtaolíu.

Fyrir fyllingu: laukur, þurrkaða ávexti. Grind með matvinnsluvél eða kvörn. Þá látið malla á litlum eldi í nokkrar mínútur. Bæta við salt, pipar og kryddjurtum. Utan kjúklingur grilla krydd nudda, salt. Við fyllt og saumað upp úr matreiðslu þráð. Vængirnir og fætur vafinn með filmu. Bakið í grill ham klukkutíma. Kura grill í ofninum er tilbúin, ekki gleyma að skreyta hana með ferskum kryddjurtum. Bon appetit!