Hefðbundin French Quiche uppskrift

Fyrir þá sem ekki vita hvað er quiche. Quiches - franskur flan, sem eru mjög oft gerður í frekar fátækum peasant heimila Lorraine af vörum sem verður eftir í hádeginu máltíð. Það er ástæðan fylla fyrir það getur þjónað margs konar vörur - stykki af kjöti, fiski og alifugla, hakkað grænmeti og sveppum, fisk o.fl. Hið sama er alltaf hluti af i krem sósu, sem er hellt í mold sett fram deigið fylling, ríkulega bragðbætt með lag af rifnum osti.

Sem grundvöll fyrir köku með shortbread deigið er hnoðað úr einn og hálfan bolla af sifted hveiti, tvö egg, hundrað grömm af smjöri, sem er skorið í litla teninga og hnoðað með hveiti, klípa af salti og tvær matskeiðar af sýrðum rjóma. Eftir öll efnisþætti þess uppskrift er blandað saman vel þar til einsleit þéttum massa, deigið er velt í boltanum og leyft að kólna í 30 mínútur. Á meðan kælingu stóð deigið er gerður fylling, sem getur verið mjög fjölbreytt. Þá deigið er rúllað út, sett í form með háum hliðum, sem gerir eins konar ílát við veggina sé deiginu sem má smella áfylling sett er henni hellt blöndu af rjóma og eggi, toppur berlega rifnum osti bragðbættum og bakaðar í ofni í fjörutíu mínútur.

Uppskrift Quiche með reyktum laxi

Undirbúningur deigið eins og lýst er hér að ofan. Fyrir að fylla þú þarft að tvö hundruð grömm af reyktum laxi flakið, þremur egg, ¾ bolla af rjóma, glas af mjólk og eitt hundrað og fimmtíu grömm af rifnum osti. Reyktur lax er skorið í litla bita, setja þá inn í the mynd af a deigi, og efst fylla vel þeyttum í blandara með blöndu af eggi, rjóma, mjólk og hálft hluta af rifnum osti. Til að hressa við að blanda getur bætt smá ostur múskati og, að sjálfsögðu, ekki gleyma að salta það (ef ostur er saltur, salt ætti að taka töluvert). Stráið restinni af lag af osti og setja bakið við miðlungs hita í 40 mínútur.

Uppskrift Quiche með beikoni og aspas

Eitt af því sem mest klassíska franska kökur - þetta er opinn Grænmetisbaka með aspas og beikoni. Fyrir fylla aspas soðið fjórum eða fimm mínútum í söltu vatni, þá skera burt the toppur af því, og stafar eru brotinn niður í litla bita. Í þeyttum egg-mjólk blöndu er bætt við rifinn ostur, stykki af aspas, allt hellt í móti úr deigið yfir efsta yfirborðið á höfuð sem mælt er aspas, ausinn osti og bökuð. Á yfirborði fullunninnar kakan breiða þunnar ræmur steiktum stökku beikoni og hella henni af bræddu fitu.

Annar mjög French Grænmetisbaka uppskrift með lauk

Fyrir lauk quiche var að fylla að taka blandan hakkað lauk og blaðlaukur, steikt í matarolíu. Laukur blöndu bæta rifnum mjúkur ostur með beittum bragð og tveimur vel barinn egg. Fylling breiða í laginu deigið, setja í ofn og bakið þar til helmingur. Þá á toppur af the köku breiða rifinn harða ostablöndu möluðu með dilli og aftur sett í ofninn í 20 mínútur til að þar til kakan yfirborðið er ekki fjallað með stökku gullna brúnt.

Að lokum, Quiche uppskrift með kirsuber. Sweet fjölbreytni af köku

Elda sætur shortcrust sætabrauð. Í uppskrift sem þú þarft að bæta við hundrað grömm af sykri ofan. The lögun af the próf lagt kirsuber, smáupphæð (má þíða eða niðursoðinn) og fylla það með glasi af þeyttum rjóma sósu, eitt egg, einn bolli af sykri og tvær matskeiðar af hveiti. Cake Bakið í 40 mínútur, og gefa því að kólna fjarlægð varlega úr mold. Í stað þess að kirsuber, getur þú notað önnur berjum og ávöxtum.

Quiches, yfirleitt borðað heitt. Svo blíður og safaríkur fylla dýrindis, skemmtilega mjúk áferð þess er fullkomlega uppfylling við skörpum crumbly skorpu deigið.