Hin hefðbundna uppskrift af Kornik

Kurnik talið innfæddur rússneska fat. Samkvæmt sögulegum heimildum, það þjónaði jafnvel á konunglega borðinu. Sjálfur Ivan Grozny var ekki averse að þetta bragð sætur. Viltu gleðja fjölskylduna sem dýrindis mat? Þá minnið uppskrift Kórnik.

Hvað deigið velja?

Hver Hostess aðferð til að framleiða á köku. Því deigið er hægt að velja í samræmi við eigin smekk þeirra. Reyndu að blanda sýrðum deigið á kurnik, uppskrift sem er mjög auðvelt. Rétturinn vörur mun alltaf vera í ísskáp: egg í magni 4 stykki, glasi af einhverju gerjuð mjólkurafurð (jógúrt, sýrður rjómi, jógúrt), smjör, lyftiduft eða gos, klípa af salti og nokkrum matskeiðar af sykri.

Mildað smjör, blanda með eggjum og whisk vel. Sérstaklega, bæta við jógúrt gos. Ef nota lyftiduft, bara bæta því við hveiti. Setja jógúrt með eggjablönduna, sykur, salt sofna. Næst, sigta og bæta hveiti. Hnoðið deigið á blíður samkvæmni.

Kurnik að elda, er hægt að nota ger og ósýrt deigið. Sumar ungar húsmæður eru hræddir við að taka á svona lotu, en það er ekkert erfitt í henni.

Undirbúa eftirfarandi vörur:

1. Egg (2-3 stykki).
2. Glas af mjólk.
3. 50 grömm af smjöri.
4. Sugar (sumir skeiðar).
5. Salt.
6. Dry ger (10 grömm).
7. Hveiti (2 bollar).

Hellið gersveppi með heitu mjólk eða vatni með því að bæta við sykri til að hefja gerjun. Bíddu í 15 mínútur þar til hettu af þéttum froðu. Slá egg með mjólk, sykri og salti. Next, bæta út í blönduna af ger og olíu. Vandlega hella sifted hveiti, hrærið stöðugt. Hnoðið deigið er ekki of þétt, svo að þyngd er vel víkja úr höndum. Mundu að það ætti samt að standa nokkrar klukkustundir og klifra vel.

Og að lokum, auðveldasta valkostur ef kurnik uppskrift virðist of flókið, þú gerir það auðvelt að kaupa tilbúinn blása sætabrauð. Það getur verið eins ger, og innihalda ekki ger. Áður bakstur gera nokkrar holur með gaffli yfir yfirborði köku.

Uppskrift fyrir kurnik royally

Having skilgreint próf, byrja að elda fylling. Í hefðbundinni Kórnik er flókið og multi-lagskipt.

Þú þarft:

1. Kjúklingur (heild, hvert fyrir sig eða læri flök) - um 1 kíló.
2. 5 egg.
3. Sumir hrísgrjón.
4. Pönnukökur - 5 stykki.
5. Herbs á smekk þínum.
6. Sveppir (hrár sveppum og súrsuðum sveppum).
7. Salt og pipar.

Elda kjúklingur þar til eldað, kjötið var mest blíður. Ef þú velur hráefni sveppum, þá steikja þá með lauk. Sjóðið eggin og hrísgrjón. Hið síðarnefnda gerði ekki koma með það upp að fullu reiðubúin, lend ætti að vera örlítið þétt.

Uppskrift fyrir kurnik felur pönnukökur. Búa á munum ekki gera út pönnukökur tækni, vegna þess að hverri fjölskyldu sinn hátt. Hins vegar reyna að gera þá þunnt, en varanlegur.

Við byrjum að safna köku. Skiptið deiginu í tvo ójafna hluta. Rúlla út og skera í minni hring, stærri en pönnukökur. Við að setja hring pönnukaka, og á það - fínt saxað kjúklingur. Þetta lag er hægt að smyrja majónes eða krem fyrir juiciness. Cover kjúklingur eftirfarandi pönnukaka þess sem senda á blöndu af hakkað grænu, egg (skorið í teninga) og hrísgrjón. Enn og aftur, fjandinn það, og síðan fyllt með sveppum. Þá endurtaka Chicken lag og ná síðasta pönnukaka. Af hinum deigið er rúllað út stóran hring og ná fylling okkar. Brúnir köku þétt zaschipyvaem.

Þú getur gert ýmsar skreytingar úr matarleifar úr deigi, ef þess er óskað. Í efra lag tekur djúpt hak nánast allt dýpt Kornik. Við opnun, munum við bæta kjúklingur seyði til að veita safaríkur baka.

Allt bökun við hitastig 180 gráður mun ekki taka meira en eina klukkustund. 15 mínútur þar til eldaður, getur þú smyrja yfirborð eggjarauða.