Hvað eru mest ljúffengur rúlla? Ráð um hvernig ekki á að villast í vali

Sumir skynja japanska matargerð, eins og eitthvað alveg venjulega. Celebratory ferð á veitingastað, panta snarl á skrifstofunni - allt þetta er mjög algengt. En jafnvel í dag eru þeir sem hafa aldrei reynt sushi og hefur ekki hugmynd um hvað mest ljúffengur rúlla. En ég vil byrja að uppgötva einstaka matargerð Rising Sun með jákvæða reynslu, til að panta mat ekki vonbrigðum og var ánægður.

Fyrsta ferð á sushi bar

Ef þú ert boðið að japanska veitingastað, og þú ert hræddur við að koma ókunnugt, heldur halda áfram að rannsókn á materiel! Að sjálfsögðu, jafnvel nákvæmar grein mun ekki hjálpa þér að finna út hvaða rúlla mest ljúffengur, en að minnsta kosti að gefa hugmynd um eiginleika japanska matargerð.

Reyndu að muna nokkur nöfn algengustu tegundum rúllum, sem og menningu neyslu Asíu góðgæti. Þú getur auðveldlega gera a val til að njóta fínn matargerð og fara fyrstu gönguna í sushi veitingastað mest skemmtilega reynslu.

Niður með staðalímyndir!

Meðal þeirra sem geta ekki ákveðið að prófa rúlla, fullt af fólki sem eru sannfærðir um óviðunandi samsetningu þeirra. Það er sagt að japanska voru að undirbúa máltíðir þeirra frá hrár fiskur, lifandi kolkrabba, eitruð sveppum og öðrum vörum alveg ómeltanlegur. Ef eitthvað eins viss og þú, Sushi skipstjóri hafa eitthvað til að koma þér á óvart. Sem hluti af gómsætum réttum sem þú munt finna alveg kunnugleg efni: söltu eða reyktur lax, grillaður áll, agúrka, rjómaosti. Að sjálfsögðu þekki smekk undirstrikar sérstöðu austur kryddi. Fyrsta regla - panta rúlla, lesa samsetningu og leggur áherslu á matvæli sem þú elskar.

Leiðbeiningar í valmynd: hvernig ekki á að villast?

Í góðum veitingastað valmyndinni alltaf tilgreina þær vörur sem eru gerðar rúlla. En vísbending getur gefið sig nöfn japönskum réttum. Í fyrsta skipti lestur þá, sennilega þú munt ekki vera fær til fá losa af hugsunum um kínverska lestur og ritun - það var svo oft kallaður hóp óskiljanleg tákn. Hins vegar, í unaccustomed eyra Slavic orð hafa strangar kerfi. Nöfnin lýsa fat:

• Hosomaki - lítil rúlla, sem samanstendur af hrísgrjón, nori og einu innihaldsefni f fyllingarstöðu (agúrka, avókadó, túnfiskur, lax).
• Futomaki - stór multi-rúlla.
• Mosaic Poppies - rúlla með einstakri mát hönnun, skreytt með tobiko kavíar.
• Uramaki - rúlla "Inside Out", ekki vafin í nori og slayzy lax, silungur, agúrka eða vals í sesam, kavíar, túnfiskur flögum.
• Vorrúllur ekki pakkað í blöð af þörungum og í eggjum, pönnukökur eða hrísgrjónum pappír.
• Kryddaður rúlla, oftast skarpar - vegna þess að sósu kryddi.
• Tempura - bökuð eða steikt rúlla, sem þjónað heitt.

Þetta svindl blaði mun hjálpa þér að ákvarða hvað mest dýrindis sushi og rúlla. Umsagnir reyndari vini, auðvitað, líka fræðandi, en það er þess virði að taka tillit til eigin matreiðslu hennar óskir.

felur í sér viðtaka

Víst þú veist að japanska rúlla með engifer og sæki tvo sósur: wasabi og soja. Þetta er ekki tæmandi listi yfir fleiri innihaldsefni. Japönsk matargerðarlist er vitað til grundvallar sósur eins mikið og 52 stykki! Harmony með Unagi rúlla, mirin, ostrusósu, teriyaki. En ekki reyna að strax átta öll leyndarmál, betra að byrja með einfalt.

Því grípa prik nokkrar petals súrsuðum engifer, senda í munninum og tyggja vel. Kryddaður bragð mun espa viðtaka þín óvirkan eftirbragð rétti og drykki sem þú át áður, og fullkomlega undirbúa þig fyrir fundi með falleg. Nú er hægt að með öllum þá ábyrgð að hefja rannsókn á honum, "Hvað eru mest ljúffengur rúlla."

auðvelt að byrja

Skildu gríðarstór multi-setur til seinna. An framúrskarandi lausn í fyrsta skipti getur verið bara lítill og nákvæm rúlla hosomaki. Hægt er að meta bragðið af nori, hrísgrjón grunn og helstu innihaldsefni, auk rasprobovat blöndu af þessum hlutum við hvert annað og við sósur. Byrja með soja og wasabi bæta síðar, setja á rúlla af litlu fræi. Gera samfellda samband er ekki satt?

Einn fat er ekki nóg til að ákvarða hvaða sushi rúlla mjög bragðgóður. Kannski er kominn tími til að reyna eitthvað meira áhugavert?

óvenjulegar samsetningar

Næsta skref gæti verið kynnt sígild. Það er athyglisvert að sumir af the vinsæll rúlla í heimi, sem er verðskuldað talin mest ljúffengur, ekki koma upp með japanska sushi meistara, og bandarískum starfsbræðrum sínum. Um "Philadelphia" og "California" vissulega heyrt jafnvel af þeim sem eru að byrja þekkingu á stórkostlega Oriental matargerð. Við the vegur, sá sem ákvað að finna út hvað mest ljúffengur rúlla, umsagnir gráðugur sushi elskendur hvetja sem "California" og "Philadelphia" eins og næstum alla.

Samsetning þeirra er svipuð, bæði tilheyra flokknum "rúlla uramaki. "California" er gert úr krabbi kjöt, avókadó og agúrku, og skreytt með litlum appelsínugulu skógargeit (tobiko eða loðnu). Í hjarta "Philadelphia" - blíður rjómaosti og gúrku rúlla og vafinn í þunnt lag af söltuðum laxi. Eins og þú geta sjá, ekki eina vöru sem virðist líka óvenjulegt.

Fagurfræðilegu hlið málsins

Það er mikilvægt ekki aðeins það sem rúllar ljúffenga, heldur einnig siðir. Vinna út fyrirfram að nota chopsticks. Muna sumir af the tabú sem eru einfaldlega óásættanlegt. Til dæmis, rúlla í öllum tilvikum það er ómögulegt að hafa snarl á hönd. The Japanese þjóna ekki hrísgrjón diskar til drykki úr hrísgrjónum. Taktu rúlla hendur geta ekki, en maður er leyft að nota gaffal. Það er ekki nauðsynlegt að setja í disk sundur skorið úr mismunandi rúllum. Framfylgja siðir mun hjálpa þér að njóta mikill máltíðir og finna meðal úrval af uppáhalds tegundum þeirra rúllum.