Hvað gott bjór? Hvað bjór er bestur í Rússlandi? best bjór

Í okkar landi, bjór drykkju, drykkju, og sennilega munu drekka. Mjög mikið og það er elskaður af Rússum. Þetta froðukennd drekka í fyrsta skipti fór að elda fyrir aðra fimm þúsund árum. Síðan þá tækni undirbúning fljótandi brauði hefur breyst verulega, þannig að bjór í dag hefur allt vopnabúr af bragðmiklar bragði og ilmur. Allir vita að hár-gæði og ljúffengur drykkur er fengin úr tékknesku, þýsku, ensku Brewers. Gera það í Rússlandi. Í dag á hillum staðbundnum matvöruverslunum kynnir mikið úrval af byggi drekka, og neytandinn er rökrétt spurning: "Hvernig ekki að miscalculate og kaupa mjög góðan bjór" Áður en svar, það er gagnlegt að nefna hvaða gagn ber fljótandi brauð .

Gagnlegar eignir

Það virðist, vel, hvaða ávinning getur haft bjór, sem tilheyrir flokki áfengis? Raunverulega getur.

Sú staðreynd að bjór er samþjappað massi af vítamínum og andoxunarefnum, sem dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Að auki, í hops eru polyphenolic efni sem hjálpa draga úr kólesteról í blóði, koma í veg fyrir þróun krabbameins og eyðileggja veirur.

Dökk eða ljós bjór

Hins vegar ætti maður að nefna að í auknum mæli ofangreindar áhrif hafa dökkt bjór byggi drekka, og missir ekki tilfinningu hlutfalli í notkun þeirra. Þannig góður bjór - a myrkur bjór. En þrátt fyrir þetta, kjósa margir Rússneska neytendur fjölbreytni "Lager" flokk. Fyrir þá er það góður bjór í fyrsta sæti vegna þess að það bragðast vel.

En eins og gagnsemi, það er lágmörkuð þar Lager á framleiðslustigi, sía og hella missir allt sett á lífrænum efnum. Samkvæmt sérfræðingum, góður bjór úr hveiti í Þýskalandi, eins og það er frægur fyrir gagnleg eiginleika þess. The sterkur byggi drykkur er öl, sem er skemmtilega ilm af ávöxtum samhjálp og hár styrkur áfengis.

Vissulega mjög fáir vita ekki hvað góður bjór er framleitt í Tékklandi og Þýskalandi. Þessi lönd eru Trendsetters í list bruggun.

czech

Í fyrsta skipti froðukennd drykk í Tékklandi hóf framleiðslu aftur í 1088. Þó bjór er bruggaður eingöngu á heimilinu. Síðar tóku þeir að byggja litlar verksmiðjur, og eigendur þeirra eru sameinaðir í búðinni og byggja heildsölu afhendingu fljótandi brauði. Þá Czech höfðingja, Korol Vatslav var sannfærður um að fyrirtækið gerir góðan hagnað. Og í 1118 Hann bauð byggingu fyrsta meiriháttar Brewery.

Í dag, þú geta reyna bestu bjór í Tékklandi, og allt vegna þess að tækni af undirbúningi bjór felur í sér notkun á aðeins hágæða hops. Á bak við hann koma jafnvel þýsku Brewers. Hvers vegna jafnvel bestu bjór framleiddur í Tékklandi? Sú staðreynd að einn af helstu innihaldsefni í framleiðslu er hreint vatn, sem er dregið út úr Artesian brunna. Það er hreint og mjúkt.

Það skal tekið fram að tékkneska bjór er skipt í ákveðna flokka. Sér í lagi, það er "a tugi" (virtin innihald - 10%), "The Twelve" (virtin innihald - 12%). Það eru afbrigði af byggi dökkum Drykkur (malt sem er lagað dökkum) ljósi (ljós malti heita), hálf-myrkri (sem er lagað úr blöndu af ljós og dökk malt) rzhezane gráðu (Samsetningin ljóss og myrkurs bjór).

Í dag er besti bjór í Tékklandi - það Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky geit"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

Þýska

Í Þýskalandi, froðukennd drekka byrjaði að brugga í 1156.

Það voru engar brugghús, og fljótandi brauð unnin í klaustrum. Auðvitað, svo framleiðsla lofað töluvert hagnaði. Athyglisvert er sú staðreynd að í miðalda Þýskalandi, bjór er ekki talið áfengis, það var val að hreinu vatni.

Forn þýska bruggun uppskrift felur í sér notkun á jurtum og korn. Að sjálfsögðu, bragðið af þessum drykk er léleg. Aðeins spurning um hreinleika bjór var upp í 1516 á lagasetningu stigi. Með öðrum orðum, í undirbúningi bjór bannað nein innihaldsefni - nema malt, humla og vatn. Og í dag er hægt að sjá á hillum sumra verslunum bjór flösku með áletruninni "1516", og margir connoisseurs dag trúa því að þetta sé besta bjór sem þeir höfðu til að reyna. Í undirbúningi fljótandi brauð í Þýskalandi að fylgjast vel með gæði ger. Gerjun er tvenns konar: gras-rótum og hesturinn - í fyrra tilvikinu, drykkurinn er haldið lengur.

Að sjálfsögðu, á bilinu þýskum bjór í dag óvenju mikið. Hvað bjór er bestur - allir ákveður fyrir sig, byggt á óskum þeirra og predilections. neytendur í dag eru að velja: Roggenbier (rúgur bjór er 5,5% alkóhól styrk), Schwarzbier (botn-gerjuð vara, mjög dökk), the Pilsner og Altbier - (andstreymis og downstream vörur sem er gerjun með alkóhól 4-4,8%).

Í Þýskalandi, sérstaklega þakka bjór ljós afbrigði og velta leiðtogi er vörumerki Krombacher.

russian

Innlendar bruggun markaði hefur einnig áhrif á stærð hennar. Tölfræði benda til þess að einungis árið 2012, Russia framleidd um 10 milljón lítra af bjór.

Það skal tekið fram að meðlimir rússnesku bjór markaði - það er í grundvallaratriðum erlend fyrirtæki. The ljón 'fljótandi brauð framleitt "Baltika" fyrirtæki (hluti - 37,4%). Annað stöðu á markaðnum occupies a viðskipta uppbyggingu InBev (16,4%), þriðja - Heineken (11,7%). Einnig á lista yfir leiðtoga á sviði innlendra fyrirtækja brewing eru Efes (hluti - 10,9%) og SABMiller (7,2%). Afgangurinn af markaðnum læra minna vel þekkt vörumerki: vörur þeirra eru framleiddar í svæðisbundnum Mini-Mills, bara í mikilli eftirspurn meðal rússneska neytendur.

Innflutningur á erlendu bjór er takmörkuð

Að sjálfsögðu rússneska markaðnum er einnig kynnt og erlend fyrirtæki sem stunda innflutning á bjór frá Belgíu, Þýskalandi, Tékklandi, Póllandi og öðrum löndum. Hins vegar, í spenntur pólitískt ástand á erlendum hlut minnkar bjór. The Russian neytandi hefur orðið minna að kaupa bjór af erlendum vörumerkjum, fyrst og fremst vegna þess að verð á erlendum drykkjum hafa stökk amk 2,5 sinnum.

Í okkar landi, frekar neytendur bjór vörumerki "Golden Barrel", "Stary Melnik", "Siberian Crown", "Neva".

Fyrir bjór í Rússlandi aukinni eftirspurn

Samkvæmt tölfræði, meirihluti kaupenda fyrir bestu bjór í Rússlandi - það er létt, lítil virki drekka, pakkað inn í glerflösku. 83% svarenda kjósa að panta drykk sfuð Ijósi, 7% - ljós nefilrovanny. Aðeins 10% svarenda sögðu að þeir eins dökk bjór. Eins og áður hefur komið fram, mest af Gourmet bjór kýs miðlungs-styrk bjór (4,5-5%). Um 10% af Rússum kjósa um sterka bjór, og aðeins 3% neytenda kaupa aðeins gosdrykkur.

Hvað er það, ferskur bjór?

Og auðvitað, í okkar landi eins og til að kaupa bjór í glösum. Þessi drykkur er alltaf ferskur, sem í sjálfu sér er grípandi. Best bjór að finna í verslunum staðsett í nálægð við plöntur sem framleiða foamy drekka. Aukin eftirspurn er bjór "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiralty".