Hvað kemur í staðinn fyrir sítrónusafa? gagnlegar ábendingar

Sítrónusafa - er ómissandi tól í mörgum málefnum heimilanna. Auk þess að elda, það eru fullt af valkostum fyrir notkun þess. Til dæmis, þrífa örbylgjuofninn eða ketill frá mælikvarða. En ekki óalgengt, það eru tímar þegar hugmynd að elda eitthvað ljúffengt, og þetta sítrusávöxtum Eins og heppni hefði það, var það ekki á hendi. Þetta vekur rökrétt spurning: "Er það mögulegt að skipta sítrónusafi aðrar vörur án þess að fórna bragði?". Það kemur í ljós, er hægt að leiðrétta ástandið á nokkra vegu.

Í sumum uppskriftum nota sítrónusafa?

Það er talið að verðmætasta efnið sem hefur sítrónu, er askorbínsýra. Það er fær um hressingarlyf líkama, bætir minni og styrkingu, auk leið númer eitt á þróun á bólgu i lífveru eða smitsjúkdóms. Það er lágmark-kaloría.

Varðar notkun í matreiðslu, á þessu sviði sem sítrónusafi er einnig í eftirspurn og ást hostesses. Hann er góður í eftirfarandi tilvikum:

1. Sem salatsósu, er það oft einn af efnisþáttunum í samsetningu sósu.
2. The sýruböðum agúrkur eða tómötum.
3. Nota má til framleiðslu úr þorsta-quenching drykkjum.
4. A-HLUTI mótun elda krem.

Til að auka bragðið af völdum krydd fyrir kjöt eða fisk áður endurraða vara í ofninum, verður það að hella lítið magn af safa. Það er athyglisvert að sítrónusafi gerir kjötið mýkri áferð.

Þykkni er hægt að kaupa fyrir að skipta á ferskum sítrus. Það er selt í mörgum Hypermarkets matvöruverslun. Ólíkt flestum sítrónu, svo lausn verður alltaf að vera fyrir hendi, er það geymt í langan tíma, og bragðið er öðruvísi.

Skipta sítrónusafa í drykki

Í fersku súr sítrus inniheldur næstum helmingur af ráðlögðum dagskammti af C-vítamíni Þess vegna er það er oft notuð til framleiðslu á "vítamín" kokteilum. Í fjarveru ferskum sítrónu það er alveg hægt að skipta appelsína, Tangerine eða greipaldin. Þeir hafa einnig í samsetningu askorbín þeirra sýru.

Notkun ávaxtasafa

Í undirbúningi sumra rétti, auk drykkja, sítrónusafi er notaður vegna þess að efni í það askorbínsýru. Það er einnig hægt að fá frá öðrum hliðstæðum ávöxtum: greipaldin eða epli súr afbrigði.

Að svala gos föt Cranberry, Lingonberry eða buckthorn safa án sykurs, getur þú líka notað berjum seyði.

Hvað er hægt að skipta sítrónusafa enn? Excellent val - berjum. Það hefur lengi verið þekktur fyrir þá staðreynd að þeir eru færir um að ekki aðeins að skipta um bragð af þessu sítrusávöxtum, heldur einnig til að auðga fat með vítamínum. Berry safa inniheldur mörg næringarefni. Þeir hafa jákvæð áhrif á meltingu og húð ástand. Þannig ber - er gott svar við spurningunni um hvað á að skipta sítrónusafa í uppskrift hlaup, jams, ávöxtum kjötsafi, hlaup eða sósu til kjöt. Það er mikilvægt að hafa í huga að ef þú ætlar að nota það til að marineringu kjöt eða fiskrétti, það er ekki mælt með að nota útgáfu með sykri. Fyrir slíkum tilgangi, það er best að velja granatepli eða vínberjasafa.

Þegar elda sultu ósykraðar ávaxtasafa hjálp að halda allar gagnlegar hluti af berjum og gera vöruna ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur. Jafnvel eftir langtíma geymslu er sultu mun halda upprunalegu samræmi hennar og sykur.

skipta edik

Sem reglu, fjarveru sítrónu - alvarleg vandamál í undirbúningi eftirrétti: kökur og ýmsar krem. Þó kunnátta húsmæður hafa lengi fundið leið út og ekki hafa áhyggjur, þegar sítrus er ekki heima, og ekki hlaupa út í búð til að koma með eigin hugmyndir sínar til enda.

Þú getur auðveldlega skipta sítrónusafa og edik. Næstum hvert hús hefur vín eða epli. Í þessu tilfelli, vildi einn vera nóg list. l. eðlilegt edik.

Í sérstakt tilfelli hentugs og 6% heildarstyrk venjulegt borð. Það er hægt að nota til að gera sætt krem og salat kalt diskar. Edik blandað með ólífuolíu. Sérstaklega bragðgóður áfylling fæst þegar undirbúning salat ljós í sumar. Þegar notuð 9% lausn, þá er mælt með því vandlega þynnt með vatni í jöfnum hlutfalli.

Hefðbundnar fimm spoonfuls af edik er hægt að skipta með hálfa bolla af sítrónusýru. Það er, að þessi aðferð reynist vera hagkvæmari.

Notkun sítrónusýru

Önnur einföld leið til að skipta um ferskt sítrus. Áður en þú skipta sítrónusafa með sítrónusýru og halda áfram að málsmeðferð sig, það er nauðsynlegt að ákveða hvaða bragð þú vilt fá niðurstöðu: Ber, með vott af sýru eða minna mettuð. Frá þessari lausn fer eftir styrk. Fyrir venjulega 1. embodiment. l. duft þynnt í heitu vatni (50 ml). Til að auka bragðið af fat og gefa sýrustig er mælt með því að bæta við hálfri teskeið af epli eplasafi edik. Þegar það er notað fyrir eftirrétti má þynna með sítrónusýru og hunangi.

Það er sérstaklega þægilegt að nota sítrónu duft, ef verkefni er að undirbúa heimatilbúinn pasta shugaring. Stundum er það jafnvel bara nóg að hella, jafnvel án þess að bæta vatni.

Hvað er hægt að skipta sítrónusafa í undirbúningi af súrum gúrkum

Sem reglu, sýrðum sítrus er ómissandi í hefðbundnum uppskriftum með varðveislu. En hvað ef þú did ekki hafa sítrónu á hönd, og hlaupa út í búð og það er of seint? Hvað er hægt að skipta sítrónusafa þegar elda marinade fyrir grænmeti? A mikill val - sama edik. Besta staðgönguvörur verða vín, borð eða epli. Góður kostur er að nota ávexti edik. Slík lausn er ekki eini heldur skemmtilega, ekki mikil lykt, en einnig er hægt að bæta heilsu.

Þar að auki, sumir ávextir uppskrift kökur og aðrar eftirrétti aðlaðandi einnig leyfa notkun sítrónusýru í stað ediki. Allt sem þú þarft er að bæta við nokkrum te skeiðar áður klára undirbúning deigið.

niðurstaða

Það kemur í ljós að það eru margar leiðir til að ráða bót á ástandinu, ef húsið væri ekki sítrónu. Vitandi hvað þú getur komið í stað sítrónusafa, er hægt að fá út nánast alltaf. Í sumum tilvikum eru hliðstæðum vörur ekki aðeins fær um að gefa ógleymanleg ilm og bragð af the fat, en einnig til að viðhalda upprunalegu gæði innihaldsefna, sem er mikilvægt fyrir þá sem eru notaðar til að undirbúa sálina.

Þannig í stað þess að venjulegum bætur virka, er hægt að fá nýjar samsetningar bragðefni. Stundum þó, svör við spurningunni um hvað á að skipta sítrónusafa með ekkert tap af smekk, er ekki svo mikið. Að auki, stundum þarf það sérstaklega vymeryat einbeitingu og hlutfall, ekki að spilla bragðið af mat og gera það súr. En allt þetta kemur með reynslu.