Hvernig á að elda fat svínakjöt beikon

Diskar frá svínakjöt brisket út mjög bragðgóður ef tilbúinn rétt. Helstu Leyndarmálið þessa vöru liggur í skiptis lag af fitu og kjöti. Bragðið af fullunnu fat er blíður og einstakt. Eftir allt saman, á meðan undirbúningur fitu bráðnar hægt og sendir allar keim af kjöti. Eins og a hlið fat til slíkra diska, þú getur notað allar tegundir af korni, kartöflum og jafnvel baunir. Svo nokkrar einfaldar uppskriftir frá svínakjöti beikon.

Grísasíða timjan og rósmarín salt sítrus

Til að undirbúa þetta flavorful og uppfylla fat, þú þarft:

1. 4 sítrónu.
2. 1 kg svín brjóstum.
3. 400 grömm af baunum, Fava.
4. 400 grömm af Savoy hvítkál.
5. 20 grömm af rjóma smjör.
6. 100 g af gulrótum.
7. Í 20 ml af olíu úr ólífum.
8. 50 ml af hlynsírópi.
9. 50 ml af víni af hvítu ediki.
10. Teskeið af sinnep og kóríander fræ.
11. Balsamic edik.
12. 20 grömm af fersku rósmarín og furu.
13. 50 grömm af grófu salti sjó.

Undirbúningur matur

Matur beikon svínakjöt unnin alveg auðveldlega. The aðalæð hlutur - að fylgja öllum ráðleggingum. Fyrsta skrefið er að undirbúa svínakjöt. Þykkur skinn með beikoni ætti að skera. Á matreiðslu, verður það að vera erfitt, óhæft til manneldis.

Sea salt skal blanda vel með sítrónuberki, áður mulið í fínu grater. Sú ætti samsetningin að bæta fínt hakkað rósmarín og blóðberg. Tilbúnu stykki af svínakjöti smear saltið verði að vera vel blandað og balsam.

Þarf ég að marinerast

Diskar frá svínakjöt beikon eru aum ef marineruð matar svolítið. Í þessu tilfelli, a stykki af kjöti, smeared með kryddi saltið verði að vera sett í ílát og síðan á köldum stað.

Eins og svo er brjóstum ætti að vera á milli 8 og 9 klst. Til svínakjöt marinerað vel, getur þú undirbúa það í kvöld og setja í kæli yfir nótt. Í morgun getur það verið að elda dýrindis fat.

Hvernig á að elda beikon

Diskar frá svínakjöt brisket í ofni fá tilbúinn mun hraðar. Því eftir marinering kjöt þarf að hreinsa af salti og kryddi. Ef nauðsyn krefur, er hægt að skola undir rennandi vatni. Þá bringukolli séu sett á pönnu, og setja inn í ofni Forhita 230 ° C. Eftir 30 mínútur, hitinn ætti að minnka að 120 ° C. Cook beikon í þessum ham, enn það bil 1-1,5 klst.

Gerð meðlæti

Diskar frá svínakjöt beikon eru fullkomlega ásamt öðrum vörum. Í þessu tilviki, passa neitt frá grænmeti. Til að undirbúa Skreytið verður sundur á blaða Savoy hvítkál, og þá falla því inn í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Eftir það, varan verður að vera fyllt með blöndu sem unnið er úr ólífuolíu, edik, sinnep og hlynsírópi og kóríanderfræi, pre-steikt á pönnu. Eftir nokkrar klukkustundir í köldu hvítkál ætti að vera bragðgóður og skarpar.

Skrældar Fava baunir og rifið gulrætur þurfa að Blanch í söltu vatni. Eftir að grænmeti ætti að vera tengdur með káli. Nú grænmeti blanda skal vall í smjöri.

Hvernig á að sækja um

Skálar þurfa að auka Skreytið ofan á það lá sneiðar af safaríkur kjöt. Eftir að þú þarft að skreyta bringukolli. Það er hægt að nota í þessu tilviki, í balsamic ediki. Það ætti að vera hitað yfir eldi í litlum umbúðum og elda þar til þykkt. Þannig innréttuð diskar með grísasíða að afplána.

Pizza með svínakjöti maga, klettasalati og osti

Að undirbúa snarl, þú þarft:

1. A matskeið af sykri.
2. ½ tsk salt.
3. Þrjár matskeiðar af ólífuolíu.
4. 3 bollar hveiti, helst notað hveiti-.
5. glasi af vatni.
6. 11 grömm af þurru ger.
7. 400 grömm af tómötum marineraðra.
8. 3 negulnaglar af hvítlauk.
9. 400 grömm af osti.
10. Tsk marjoram.
11. Geisla klettasalati.
12. 400 grömm reykt beikon.

Matreiðsla deigið

Slík diskar beikoni svínakjöti ætti að vera tilbúinn, byrja með deigið. Í djúpum vatni geymi verður að blanda saman, sand sykur og salt. Sú uppbygging ætti komið á framfæri ger. Getu ætti að ná og fara mínútum á 10. Þegar þú sérð froðu af ólífuolíu skal innleiða og slaða hveiti. Allir ættu að vera vandlega blandað. Þegar einsleitt massa, þú verður að færa það yfir á vinnusvæði floured. Hér deigið ætti að vera vandlega hnoða. Það ætti að vera teygjanlegt. Eftir það, deigið er hægt að flytja inn í djúpa ílát og floured. Það verður að hækka og hækka nokkrum sinnum í bindi.

Undirbúa aðrar vörur

Nú er nauðsynlegt að undirbúa tómatsósu. Í þessu skyni, tómatar ættir að fletta, og síðan mulið með því að nota blender. Í pönnu hita olíuna og ætti að steikja hakkað hvítlauk í það. Hér er nauðsynlegt að bæta við pureed tómatar, salt og pipar. Allir íhlutir skulu blandað vandlega. Eftir massa byrjar að sjóða, eldurinn að gera minna og elda þar til þykkt. Síðan sem þú þarft að bæta marjoram.

Matreiðsla pizza

The lokið deigið skal skipt jafnt í tvo hluta. Af þessum þarf að mynda kúlur og rúlla þeim. Prófi kom þykkt ætti að vera um það bil 5 mm. til að fylla skal hlutunum mylja og blanda með ólífuolíu. Íklæðist með bökunarpappír, stökkva hveiti og fara á að prófa myndun. Tomato sósu ætti að dreifa í kringum lónið. Eftir þetta próf, þú þarft að stökkva ost og þá setja fylling. Laust pláss verður að ná klettasalati. Bakið pizza þörf við 250 ° C í 10 mínútur.