Hvernig á að gera epli kvass heima: uppskriftir, sérstaklega matreiðslu

Það eru margar tegundir af drykk kvass. En aðeins þrír undirstöðu: brauð, berjum og ávöxtum. Í seinni hópnum sérstakur staður er gefið að epli drykk, sem er ekki aðeins gott fyrir líkamann, en einnig mjög hressandi í sumar hita.

Apple brugga: hefðbundin uppskrift

Samkvæmt klassísku uppskrift brugga byggir á eplum tilbúinn með ger. Þurr í þessu tilfelli, vilja ekki vinna, og eina lifandi inni. Þeir þurfa aðeins 10 g á 2,8 lítra af vatni. Ennfremur, að undirbúa sig fyrir kvass eplum (1 kg) og sykur (400 g). Þetta er fullur listi yfir innihaldsefni.

Röð af undirbúningi af epli kvass:

1. Undirbúa pönnu (enamel), hella í vatni og setja það á disk.
2. Þegar vatn sýður, bæta það skrældar úr kjarna og sneið epli. Sjóðið í fimm mínútur eftir suðu.
3. Sú bragðmiklar compote fjarlægja úr hita og látið kólna niður í í hitastig sem nemur 30 gráður
4. Eftir kælingu að varpa þriðjungur compote í sérstakri skál, bæta fórnað höndum ger og sykur. Hrærið vel til að leysa upp ger.
5. Pour compote með ger og sykur aftur inn á pönnu, blanda og fylla á skömmtun drykkjarins 24 klukkustunda hita.
6. Eftir 24 klukkustundir, Kvass ætti að tæma og hellt í þriggja lítra gler krukku. Hylja ílátið með plastloki og senda það í kæli í 6 klst.

Bara nokkrar klukkustundir - og epli Kvass þegar hægt er að hella í glös. Það er mjög auðvelt að drekka og hefur skemmtilega bragð af safaríkur eplum.

Ljúffengur epli Kvass án ger

Þetta náttúrulega drykkur er afleiðing af náttúrulegum gerjun eplum í súrsætri umhverfi. Ger í uppskriftinni eru ekki notuð. bara nóg vatn, epli, sykur og sítrónu.

Að elda epli brugga heima, ætti að taka epli (2,5 kg) og hreinsa þá frá kjarnanum. Ávextir ætti aðeins að rífa úr tré t. E. ekki skemmt og þarf ekki að rotna. Hreinsað brotnir í epli í potti eða önnur smeltum skip og hella vatninu fari yfir efri ávöxtum í hverjum 1 cm.

Í hálf-lítra glerkrukku og til að leysa sykur (250 g). Hella sykur vatni í næst í rýminu kvass. Bæta við ostur sítrónu Zest. Þú getur hella safa og ef þú kýst að brugga súrt bragð. Pot ná og senda fylla drykkinn á köldum stað í þrjá daga. Eftir þennan tíma, þú þarft að drekka holræsi og hella í gler krukku. Með eplum, of, það er mælt með að kreista hendurnar alla safa og hella í krukku. Apple brugga geyma í ísskáp. Berið kælt.

Uppskrift Kvass frá eplasafa

A mikill drekka með epli bragð og ilm af kaffi fæst úr venjulegum safa. Auðvitað, það er betra ef það er nýlöguð heimabakað safa, en einnig að geyma vörur líka fengið góðan epli kvass.

The uppskrift á heimilinu felur í sér notkun slíkra innihaldsefna: (. 1 msk) eplasafa, Sugar (200 g), þjappað ger (5 g) uppleysanlegt kaffi (2 msk ..). Kvass má eldað beint í þriggja lítra krukku.

Fyrsta ger skulu leyst upp í vatni með kaffibolla. Þá hella þeim fyrir í krukkunni, bæta safa og sykur. Hrærið og hella soðnu vatni á toppinn. blanda aftur, skera af grisju til að ná bankann og senda í heitum stað fyrir dag. Tilvalið fyrir þetta passa í glugga Sill á sólríkum hlið hússins eða íbúð.

Tilbúinn epli Kvass er mælt með því að tæma og hella í glasið. Geyma í kæli í þrjá daga.

Hvernig á að elda kvass frá Apple þurrkun

Þetta brugga má útbúa í vetur og vor, þegar epli eru ekki enn þroskaðir og safnað frá síðasta sumri þurrkun er enn varðveitt. Þessi uppskrift er hannað til að 3 lítra af vatni. Ef nauðsyn krefur, rúmmál hluta getur verið aukin.

Í enamel pönnu til að elda ósykraðri compote af þurrkuðum eplum (200 g). Ritun sjóða í 10 mínútur, fjarlægja úr hita og kaldur til 35 gráður. Eftir að bæta við brugga compote af þjöppuð gersveppi (5 g) og bolla af sykri. Þá ná á pönnu með grisju og fara í heitum degi próf. Eftir tiltekinn tíma kvass frá eplasafa hellt í glerkrukku og bæta við handfylli af rúsínum. Með þessum brugga verða dramatísk.

Kvas epli og gulrót

Til að undirbúa fyrir þessa uppskrift kvass Epli ætti að skera sneiðar og gulrætur flottur. Síðan er bætt upp efni í pottinn, hrærið, bæta við ger (ferskar pressuð 10 g) og bolla af sykri. Top pan innihald hella hreinsuðu vatni (5 L). Cover með cheesecloth og látið gerjast beint í herberginu á nóttunni.

Eftir 24 klukkustundir, pönnu kápa og senda í kæli í aðra þrjá daga. Eftir að Apple kvass þurfa að flaska. Eftirstöðvar virt geta vera vinstri til að undirbúa næstu skammtur af drykk.

Uppskrift fyrir epli kvass með rúsínum

Til framleiðslu á þessum kvass fullkomin desyatilitrovaya stór flaska, sem venjulega gera heimabakað vín. Metal skálum (sérstaklega ál) og plast fötu nota er óæskilegt.

Svo, 2 kg af sætum eplum skera í sneiðar og setja í tilbúnum umbúðum. Bæta rúsínur sykur (700 g), (1 msk.) Og ger gerjast þá. Gera það nauðsynlegt frá þjöppuð ger (40 g), sykur (25 g) og vatni. Hella í ílát til að gerjast epli og sykur, smá hrista og látið hita í 6 klukkustundir.

Í lok úthlutað tíma sem þú þarft til að hella brugga í glös og loka lokinu vel. Fyrsta flaska vinstri undir umhverfisskilyrði, að drykkurinn fór að reika, og þá senda í kæli í 2 daga. Og aðeins eftir að Apple kvass, uppskrift sem er kynnt hér, þú geta reyna. Hann snýr sér að bestu skörp, með skemmtilega epli eftirbragði.

Undirbúningur epli kvass með myntu

Efnablanda Kvass þetta uppskrift hefst einnig meltinguna ósykraðri compote af 1,5 L af vatni og epla (4 stk.). Þegar seyði hefur kólnað, helmingur af því ætti að vera hellt í annað gler ílát, bæta við þurr ger (½ klst. L.) og sykur (4 msk. L.). Framboð getu hita til að elda súrdeigið. Þegar deigið rís, það er nauðsynlegt að hella í compote, bæta hakkað myntu og handfylli af rúsínum.

Getu Kvass kápa með cheesecloth og látið gerjast í 12 klst. Apple brugga heima fyrir þessa uppskrift eldað mjög fljótt, en fyrir auðæfi smekk, þetta verður að vera til staðar, í kæli fyrir notkun. Því lokið drykkur er á flöskum og geyma í kæli í 2 daga og þá reyna bragðið.

Epli eplasafi (Kvass): sjálf-elda heima

Þessi uppskrift Kvass var sérstaklega vinsæll í Rússlandi í XIX öld og varan er unnin á þennan hátt er kallað epli eplasafi. Samkvæmt klassíska uppskrift drekka þroskast í kjallara í 6-9 mánuði. En það er hægt að elda epli eplasafi og einfaldaða útgáfu.

Frá 1 kg af eplum og fjóra lítra af vatni til að elda compote. Good kæla það og bæta við 300 g af hunangi, ferskt ger (30 g), kanil (1 hr. L.). Pönnu og innihald hennar ná með grisju og fara í heitum að gerjast í þrjá daga.

Þegar brugga er þroskaður nógur, það er nauðsynlegt að stofn í gegnum fínt sigti, hellið í krukku eða flösku, vel lokað hettur þeirra og sett í kæli í nokkrar klukkustundir. Og þá brugga (eplasafi) er hægt að hella í glös og berið fram. Hann snýr klassískt eplasafi mýkri, en ekki síður bragðgóður.