Hversu mikið prótein melta í einni máltíð? Prótein og kolvetni í matvælum

Protein - stór hluti í uppbyggingu líkamans. Það samanstendur af húð, vöðvum, sinum. Annar prótein er hluti af hormón, ensím, sameindir sem taka þátt í starfi allra líffæra og kerfa. Lífið er ekki hægt án þess að prótein. Það samanstendur af amínósýrum tengdar saman með keðju. Prótín sem fæst við dýr matvæli veita líkamanum á sig kominn Tengsl amínósýrur. Ef daglega notkun maturinn fiskur, kjöt, egg, vandamál með nauðsynlegum magn hennar ekki koma. Fyrir þá sem ekki neyta kjöt, fá prótein úr öðrum matvælum verður erfiðara. Hversu mikið prótein melta í einni máltíð? Hvað það er fyrir líkamann, og hvaða matvæli sem við getum fengið það?

The magn af próteini, meltanlegur á máltíð

Hversu mikið prótein melta í einni máltíð? Hver einstaklingur er mismunandi, og ferlið við meltingu og aðlögun tiltekinni tegund vörunnar fer fram á mismunandi vegu, á hvað það löng og flókin. Samkvæmt mörgum sérfræðingum, á einni máltíð er hægt að eignast aðeins 30 grömm af prótíni. En stundum þessi tala getur aukið eða minnkað. Vegna þess að mannslíkaminn hefur mismunandi vöðvamassa, stærð í maga og þörmum, hreyfingu. Allir þessir þættir gegna mikilvægu hlutverki í meltingu próteina.

Á spurning um hversu mikið prótein til að melta í einni máltíð, ekki alltaf hægt að svara ótvírætt. Hann er flókið mál og ekki strax inn í blóðrásina og fer fyrir framan þessa flóknu ferli meltingu, sem krefst mikils tíma. Til dæmis, borða 100 grömm af prótíni íþróttir næringu, þú þarft hálftíma að melta hana. Og vörur eins og egg, kjöt, ost, korn og fiski er nauðsynlegt fyrir frásog eina klukkustund og hálfa af próteini. Í því ferli meltingu felur ekki aðeins í maga og þörmum, en einnig ensím og hormón.

The daglega hlutfall af prótíni

Prótein Prótein er ótrúlega mikilvægt fyrir heilbrigða starfsemi líkamans. Ef það fær ófullnægjandi magn, getur byrjað ýmsum sjúkdómum. Hversu mikið prótein þú þarft á dag? Mataræði stofnun komst að þeirri niðurstöðu að maður nóg til að taka 0,8 grömm af prótíni á hvert kílógramm af líkamsþyngd. Það kemur í ljós að menn þurfa um 56 grömm á dag, og konur - 46 grömm. Þessar tölur eru mjög lítil og prótein í nægilegu magni bara til að koma í veg fyrir skort sinn í líkamanum. En það er ekki nóg til að viðhalda heilsu og fegurð.

Og hversu mikið þú þarft af próteini á dag fyrir heilbrigðan einstakling? Lágmarks dagskammtur er 66 grömm. Optimum - 100 grömm. Hlutfall getur verið breytilegt eftir aldri, líkamsþyngd og virkum lífsstíl. Vaxandi líkaminn þarf tvöfalt meira prótein og aldraða.

A prótein sem er best frásogast

Sem prótein er betra frásogast? Tæplega eitt hundrað prósent frásogast þeim sem finnast í mjólkurvörum og eggjum. Heldur minni í prósentu hlutföllunum ómeltanlegu prótínum úr kjöt og fisk, því áður en þeir nota hitameðhöndlun og misst hluta af gagnlegur próteinum. Á næsta stigi eru alls konar korni og belgjurt. Þau eru fljótleg og auðveld samlögun ferli. Erfiðasta prótein er unnin með pasta og bakaríið vörum.

Matur uppsprettur heill prótein

Fyrir hvern einstakling óaðskiljanlegur hluti af mataræði eru prótein. Prótín sem er að finna í vörunum í gildi er skipt í tvo hópa:

1. Full hljómsveit sem inniheldur heill setja af nauðsynlegum amínósýrum. Þetta á við um afurðir úr dýraríkinu.
2. Gölluð hópur, sem samanstendur af vörum úr jurtaríkinu.

Matvæli ríkur í eggjahvítuefni:

• egg innihalda um 20 prósent fram prótín með viðeigandi fjölda amínósýrur;
• ystingur inniheldur 14% prótein;
• harður ostur - 30%;
• alifugla - 17 prósent prótín;
• nautakjöt og lifur - 25%;
• fiskur og sjávarfang - 20-25% prótín;
• baun og soja - 14 prósent;
• korn - 12%;
• Rósakál - 9%.

Prótín, fitu og kolvetni - uppsprettur rétta umbrot

Skynsemi og heilbrigt mataræði inniheldur safn af gagnlegur efni eins og prótein, fitu og kolvetni. Nauðsynlegar hlutfall þeirra veltur á því hvernig líf einstaklingsins. Prótein og kolvetni eru jafn nauðsynleg fyrir mann. Þeir eru talin orkugjafa og fegurð. Skortur á kolvetni leiða til röskunar á efnaskiptum. Þeir koma inn í mannslíkamann ásamt glúkósa og eins prótein, taka þátt í mörgum aðgerðum. Prótein og kolvetni eru nauðsynleg fyrir eðlilega og heilbrigða starfsemi líkamans. Síðarnefndu veita líkamanum með vítamínum og steinefnum. Innihalda kolvetni í ávöxtum og grænmeti sem og brauð, pasta, kartöflur.

Samhæft vörur. Prótein, fita, kolvetni

Með því að deila á margs konar vörum í mismunandi vegu áhrif á frásog hvers annars. Prótín, fitu og kolvetni ætti að taka í litlu magni. Grunnur mataræði ætti að vera ávextir og grænmeti. Einnig matvæli sem innihalda prótein. Það er egg, ostur, kjöt og fisk. Það er gagnlegt að borða kartöflur, pasta og brauð sem eru ríkur í kolvetni. Samkvæmt mörgum vísindamönnum prótein og kolvetni eru ekki talin samhæft vörur og getur valdið skaða á heilsu manna.

Einu sinni í maga, eykur sýrustig próteinum, sem rennur út meltingu the kolvetni, mat, sem hægt er að keypt aðeins við alkalískt umhverfi. Aldrei blanda fitu og prótín. Til dæmis, kjöt, egg og grænmeti eða smjöri. Annars fitan kemur í veg fyrir þróun maga safa. Reyndu ekki að sameina súr ávöxtum með prótein. Ávextir sýra tefja framleiðslu á maga safa og náttúrulega truflað eðlilega meltingu próteina. Einnig þetta samsetning lyfjanna getur leitt til gerjun. Mundu, maturinn er einföld, svo það er gagnlegt. Heilbrigður næring - lykillinn að löngu og innihaldsríku lífi. Reyndu að borða melónu sig frá öllum öðrum vörum. Kartöflu og korn og brauð er einnig notað fyrir sig, eða í þörmum gerast gerjun og uppblásinn, sem er fraught með alvarlegum fylgikvillum.

Reiknirit tenging vörur sín á milli

• Ekki er mælt með því að sameina móttöku á afurðum sem innihalda sykur og sterkju með prótínum og súr ávöxtum;
• tíminn milli máltíða má ekki vera minna en 4 klst;
• Einnig er hægt að sameina prótein með sykri, hveiti og smjörlíki.

Öll matvæli hafa skilyrt skiptingu milli sín:

• gefa vörum með sterkju samsetningu;
• prótín;
• hlutlaus.

Meltanleika þess í maga matvæli uppfylla á tveimur helstu atriði:

1. Protein matvæli úr dýra- og jurtaríkinu. Þetta felur í sér allar tegundir af kjöti og kjötafurðum, korn og grænmeti, egg, mjólkurvörur.
2. Sterkjurík matvæli. Þetta er það brauð, allar vörur úr hveiti, korni.

niðurstaða

Nú þú vita hversu mikið prótein til að melta í einni máltíð. Ef mögulegt er, halda fast við það að fá nauðsynlega magn og kaloríu daglega mataræði. Með því að fylgja þessum reglum er ekki flókið, það er hægt að staðla efnaskipti og léttast. Næringarfræðingar ráðleggja ekki yfir dagleg inntaka af 2.500 hitaeiningar. Þessi upphæð er nóg að leiða heilbrigðu lífi, til að framkvæma líkamlega og andlega streitu. Ef þú neyta umfram hitaeiningar, mun það leiða til offitu og skorts á mun leiða til skorts á orku til að byggja upp heilbrigðar frumur og missi þol. Ráðlagður dagskammtur af próteini - 100 grömm, sem jafngildir 410 hitaeiningar. Minnkun fjárhæð hennar í líkamanum mun leiða til vöðvarýrnun og vöðvavef. Aukin neysla próteina er fraught með aukinni blóði hómócysteins. Allt ætti að vera í hófi. Vera heilbrigð!