Hvítkál o.þ.h.: hollan mat fyrir börn og fullorðna

Grænmeti eins ekki bara grænmetisætur. Þessar ljúffengur gjafir náttúrunnar, hver af okkur, einn eða annan hátt, borðar á hverjum degi. Einn í formi salöt, aðrir - sem fylla fyrir súpur, og sumir grænmeti eru að velja annað sem Skreytið. Massi af valkostum. Og öllum þeim er verðugt athygli. Hvítkál hefur sérstakan sess í mataræði. Þetta grænmeti er ekki aðeins rík af trefjum, en einnig margar gagnlegar vítamín. Það er í boði á hverjum tíma árs. Hvítkál er alltaf hægt að finna á hillum birgðir. Kannski er þetta ástæðan fyrir flest fólk notar svo oft það mat.

Í eldhúsinu (nema súpur og salöt), það eru margar uppskriftir fyrir annað rétti hvítkál. Þetta er ekki bara fylla í bökur og pönnukökur. Mörg af okkur eru kunnugir hveiti pönnukökur. Þessi réttur er mjög hrifinn af börnum. En jafnvel tastier fengin hvítkál fritters. Við fyrstu sýn virðist í ósamræmi: lush lítill pönnukökur, og við hliðina á grænmeti garði. Í raun eru hvítkál o.þ.h. miklu mýkri og mýkri þær sem eru gerðar úr hveiti. Undirbúa þá einfaldlega, og þann tíma sem það myndi taka mjög lítið. Af vörum á eldhúsborðinu ættu að vera: ½ miðlungs höfuð hvítkál, 2 egg, smá salt, jurtaolíu og 2 matskeiðar af hveiti.

Elda pönnukökur hvítkál yfirleitt byrja með undirbúning helstu vöru. Head skal skera í 2-3 bita og elda í sjóðandi vatni með salti í um 10 mínútur, sfðan var hvítkál skal fjarlægð úr vatninu og leyfa því að tæma rækilega. Til að ganga úr skugga um að þú getur varlega kreista hendur. Síðan podvarenny grænmeti próteinum, bæta eftirstandandi efni af uppskrift, blanda fylling. Tilbúinn kaka blanda með skeið til að dreifa í pönnu af sjóðandi olíu. Fry pönnukökur hvítkál ætti að vera eins og hveiti. Borða þá betur í heitu, létt vökvaði með sýrðum rjóma.

Sem kunnugt er, pönnukökur unnin á Shrove þriðjudag. En þetta þýðir ekki að þeir verða endilega að vera bara hveiti. Það eru mismunandi uppskriftir fyrir pönnukökur hvítkál. Út eru þau mjög svipuð, en bragðið getur strax taka mismuninn. Í fyrsta lagi að undirbúa nauðsynlegar vörur: 0,5 kíló af hvítkál, laukur 2, 3 egg tsk matarsódi, 5 matskeiðar hveiti og eins og venjulega, jurtaolía.

Snúa-undirstaða tækni undirbúning

1. Fresh hvítkál þarf að höggva, stökkva með salti og mala hendur svo lengi sem það myndi ekki láta safa.
2. Rifið lauk steikja í pönnu í olíunni.
3. Allir íhlutir eru tengdir saman og blandað vel. Pre gos nauðsynlegt að borga skeið af jógúrt.
4. Úr deigið er nú þegar hægt að elda pönnukökur eins og venjulega. Þeir fá mjög lush og falleg. Borða vkusnjatinu mögulega með rjóma eða olíu. Eins og þú vilt. Því meira sem það vegna þess að jafnvel eftir kælingu niður, þeir gera ekki missa þeirra heilla.

Reyndir kokkar getur sagt þér mikið af gagnlegur fyrir byrjendur. Eftir allar grænmeti Fritters Hægt er að framleiða alveg hvers kyns afurð: hvítkál, kartöflur, kúrbít og eggaldin. Mjög bragðgóður fengin fritters laukur. mjúkur, örlítið sætt bragð þeirra mun gleði neinn. A mjög óvenjulegt hugur á að fá vörur frá spergilkál og spínat, beets og gulrætur. Sérstaklega áhugavert er blanda af fritters grænmeti. Eftirfarandi vörur verður að vera nauðsynlegt fyrir þá: 3 kartöflur, 2 tómatar, 2 egg, laukur, 2 litlar kúrbít, fullt af grænum lauk, 5 negulnaglar af hvítlauk, salt, hveiti, pipar og grænum dilli.

undirbúningur

1. Hreinsaða kartöflur og kúrbítur skal mylja á grater eða í matvinnsluvél.
2. Aðrar vörur eru skera í litla bita.
3. Sameina allt í skál, bæta eftirstandandi efni, hnoða deigið.
4. Baka pönnukökur í heitri olíu, varlega obzharivaya á báðum hliðum.

Ferlið er a smella, svo kokkurinn er kraftaverk fyrir morgunmat er ekki erfitt.