Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu: a fljótur og bragðgóður uppskrift

Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu? Oftast er þetta spurning er spurt af þeim húsmæður sem eru ekki náinn þekki grunnatriði matreiðslu málefnum. Það er sérstaklega athyglisvert að steikt alifugla nokkuð auðveldlega. Eftir allt saman, unga kjúklingur kjöt er alveg mjúkur og auðvelt unnin vara fyrir undirbúningi sem ekki þurfa a einhver fjöldi af tími og fleiri efni.

Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu: nauðsynlegar vörur

Slíkar vörur verða eftirfarandi fyrir okkur:

• drykkjarvatn - eitt glas;
• grænn örvar hvítlauk - fimmtíu grömm;
• sólblómaolía - Fjörutíu millilítrar;
• blómlaukur lítill - fjórir bita;
• hræ af ungum kjúklingi eða kjúkling - hálfa kíló;
• salt - hlutastarfi lítið skeið;
• tómatsósu - þrír stórir skeiðar;
• jörð svartur pipar - þrjú klemmir.

Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu: vinnslu alifuglakjöti

Ungt heild kjúklingur hræ skal skola með heitu vatni og síðan hreinsaður af innri þáttum og óæskilegum eftir fjaðrir. Eftir að fuglinn skal skipt í nokkra hluta (aðskilin sköflunginn, læri, vængi, bringukolli, bak og háls). Stór stykki, til viðbótar skera. Einnig, ef þess er óskað, er hægt að fjarlægja úr henni allan kjúklingur húð. Hins vegar er þetta ekki mælt með því, eins og það er í því ferli að roasting falla með gullna skorpu, og fat mun líta meira appetizing.

Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu: vinnslu viðbótar innihaldsefni

Að hádegismat og það reyndist ljúffengur, flavorful og ánægjulegur, fyrir alifuglakjöt er æskilegt að bæta við fleiri efni. Þannig ættum við að taka græna örvarnar af hvítlauk og lauk, sem krafist er til að skola í vatni, afhýða og höggva.

Roast chicken á pönnu: hitameðferð

Stykki af alifuglum ætti að leggja eitt lag í pott, kápa glas af vatni, bæta tómatsósu, bæta jörð svartur pipar og matarsalt. Síðan seyði þarf að bíða suðu, lækka gas, hylja diskar með loki og látið malla þar til kjötið þar til vökvinn gufar upp. Þá þarftu að hella kjúklingur, sólblómaolía, bæta hakkað laukur og hvítlaukur græna örvarnar. Þannig að kjötið þarf að steikja þar til gullinn reglulega að snúa henni með skeið eða blað. Þegar fuglinn er mjúkur og þakinn með brúnt skorpu, það er nauðsynlegt að fjarlægja úr hita og setja á disk með steiktum lauk og hvítlauk örvum.

Hvernig á að steikja kjúklinginn á pönnu: reglur og blæbrigði

Elda unga fugl á gasi eða eldavél ættu að vera um fjörutíu mínútur. Á sama tíma elda í glasi af drykkjarvatni og það er mælt með fyrir fjórðung klukkutíma, og steikið - allan tímann sem er eftir. Hins vegar er það athyglisvert að ef þú hefur keypt meira en "gamla" kjöt er elda það getur tekið og klukkutíma og hálfan. Því áður en að kaupa kjúkling þarf að vera viss um að spyrja seljanda hvort það er hentugur fyrir gera út, eða það er hægt að nota aðeins fyrir súpu.