Jam af Cherry plómur: elda leyndarmál, notkun, undirbúningur fyrir framtíðina

Cherry plóma sultu úr fallegu leið til heimili bakstur. Á köldum vetrardegi, það er hægt að snúa kvöld te í litlum frí þökk amber lit og sumar lykt. Cherry Plum varðveitir vítamín og ríkur bragð jafnvel eftir langvarandi hitameðferð. Vitandi eiginleika ávexti, getur þú auðveldlega undirbúið eigin sultu þeirra frá kirsuber plóma í vetur og dýrindis eftirrétti til gleði á heimili í köldu tímabili.

Notkun Cherry plómu

Læknar ráðleggja að borða plóma þá sem þjást af sjúkdómum í meltingarvegi og lifur sjúkdóma. Þessi ávöxtur er gagnlegt fyrir barnshafandi konur og endurheimta sjúklinga. Kirsuber plóma er ríkur í vítamín og snefilefni, sem eru sérstaklega þörf í vetur. Jam af Cherry plómur - það er ljúffengur og örugg leið til að koma í veg fyrir opin vítamín skort.

Undirbúningsstiginu

Sum afbrigði af kirsuber plóma einfaldlega ekki hægt út frá beinum án forkeppni hitameðferð. Venjulega eru þessir ávextir notuð til framleiðslu á stewed ávöxtum, niðursuðu, ásamt fræjum. En þessir sætur og ilmandi ávextir svo góðir í varðveitir og jams! Elda sultu - frábær leið til að uppskera kirsuber plóma, sérstaklega vegna þess að ferlið er ætlað að losna við steinum.

Ef þú notar ýmsar sem auðvelt opnar í helminga, hreint ávöxtum fyrirfram. Þetta er það eina sem þarf að gera í undirbúningsstigi. Jam af Cherry plómur, smáupphæð, getur þú elda mismunandi afbrigði af þessum ávöxtum. Húðin ætti ekki að vera fjarri, það verður nóg mjúkur á meðan matreiðslu.

Hlutfall vörum fyrir sultu og marmelaði

Venjulega ávöxtur til að gera sultur og sykur tekin í jöfnum hlutum. En plóma inniheldur mikið magn af frúktósa, svo í því skyni að undirbúa sultu eða sultu á kirsuberjatómötum plómur, smáupphæð, þurfum við mismunandi hlutföllum.

Venjulega á kíló af ávöxtum, grýttur, taka 600-700 grömm af sykri. Mikið veltur á ýmsum kirsuber plóma, vegna þess að sum tegundar mismunandi örlítið súr. Og um eigin matreiðslu hans óskum ætti ekki að vera gleymt. Ef þér líkar ekki of sætur eftirrétti, fylgja hlutfallinu 1: 0.6. En sætur tönn gæti vel koma með það að jafna fjölda hlutfall 1: 1. Ef þú ert að nota margs konar sætum ávöxtum í væntanlegri sultu, getur þú bætt við nokkrum sneiðar af sítrónu eða appelsínu. Vatn fyrir þessar safaríkur ávöxtum má ekki nota almennt hafa nóg náttúrulega raka.

Aðferðina við að framleiða sultu með sírópi

Cherry plóma sultu mun smakka jafnvel betra ef síróp er soðinn sérstaklega frá lobules. Fyrir þessa uppskrift sem hentar fjölbreytni sem þú getur auðveldlega tekið út bein. Það er best að gera þetta kvöld. Cut plóma í tvennt, falt I eldföstum fat þar sem til að undirbúa teppunni. Hella sykur og fara til morguns. Nokkrum klukkustundum síðar stykki af kirsuber plóma drukkna einfaldlega í eigin safa hennar, sem er mjög hratt vegna samskipti við sykri. Í morgun verða þeir að ná Skimmer og skipta í hreina, þurra skál. Síróp, sykur lausn að setja á eldinn, sjóða, hrærið stöðugt. Gefðu það sjóða, og þá standa í 20 mínútur Endurtaka oft 3. Þá Hrærið síróp plóma sultu og elda 3 daga, uppeldi það að sjóða tvisvar á dag. The síróp, sem þannig fæst þétt, einsleitt, eins og hunang. Strax eftir síðasta hella sjóðandi sultu í sæfða banka ukuporte og hylja með teppi. Kældu bankar fara inn í búri.

elda sultu

Ef þú ákveður að elda sultu kirsuber plómur, sem það er erfitt að taka út bein, að tinker svolítið lengur. Þrjú kíló af sykri leyst upp í 2 lítrum af vatni. Hitið yfir miðlungs hita. Bæta 5 kg af ávöxtum. Þeir gáfu fljótt safa, nístir þá með nál, eða bara blanda Stauturinn. Hita upp sultu í veg suðu. Endurtaka nokkrum sinnum, þar til ávöxtur er ekki mildað. Næst mun peretirka ferli. Það er betra að nota colander með stórum rist. Jam í langan tíma heldur hita, svo ekki reyna að snerta mikið af höndum. Nota skeið eða ladle. Hugarangur kvoða gegnum þurrka og fjarlægja bein strax. Þegar allt massa verður frayed, setja sultu á eldinn og sjóða aftur. Halda áfram allt þar til varan nær viðkomandi þykkt.

Jam af Cherry plómur í multivarka

Ef ráðstöfunar nútíma tækjum eldhús, getur ferlið verið hraðað og einfaldað. Þú getur elda sultu í nokkrar klukkustundir. Kíló af ávöxtum með fræjum falla í sjóðandi vatni. Blandan er soðin í 5 mínútur var þá hella köldu vatni. Nú þú geta auðveldlega tekið út bein. Hold kirsuber plóma falt Multivarki skál, bæta við 800 grömm af sykri. Stilla "Bakstur" ham og elda sultu í 45 mínútur. þú getur pyurirovat massa með blandara og fá sultu, ef þess er óskað. Það getur þjónað strax að borðinu í krukku eða flösku upp fyrir veturinn.